去坦桑尼亚摆弄蔬菜水果商机良多

陈华林

最近一些年，如果你去坦桑尼亚下馆子，除了当地人喜欢吃的油炸食品，还可以点一些绿色蔬菜，喝上一杯浓浓的鲜芒果汁或混合热带果汁。虽然是农业国家，但由于种植技术落后，坦桑尼亚本土蔬菜水果产量低，需要大量从国外进口，所以在本地人餐馆中一般见不到新鲜蔬菜水果。而随着经济发展，坦桑尼亚对蔬菜水果的消费需求逐年增加，蔬菜和水果等园艺产业成为农业生产中增长最快的一个产业，过去5年内平均年增速达到9-12%。一些投资者盯上这个商机，开始在当地从事蔬菜水果生产和销售。

蔬菜

坦桑尼亚属于热带气候，幅员辽阔，充足的热量和多样的小气候环境，适合多种蔬菜和水果种植。由于种植技术落后，坦桑尼亚本土蔬菜生产量较小，主要由小规模的农户生产。

笔者作为中国援坦桑尼亚农业示范中心研究员，从2006年开始就在坦桑尼亚试验种植中国的蔬菜品种。根据我们在坦桑尼亚种植冬瓜、辣椒、豇豆等二十几种蔬菜品种的初步经验，这些品种都适应良好，产品已经向坦桑尼亚的各大超市、宾馆等供应。

坦桑尼亚适合种植蔬菜的地区为高海拔地区和沿海地带。根据我们多年的经验，不同地区适合种植不同的蔬菜种类：（1）在滨海、达累斯萨拉姆、莫罗戈罗等省，主要种植辣椒、茄子、番茄、秋葵、洋葱等；（2）在中部地区的多多马、辛吉达和塔波拉等省，主要种植番茄和洋葱等；（3）在维多利亚湖地区，主要种植甘蓝、番茄和豆类等；（4）在南北高地，主要种植番茄、甘蓝、洋葱、马铃薯、花椰菜等。

目前有少量的中资企业在当地种植蔬菜，主要是针对在坦桑尼亚的五六万华人市场，利润还不错。

提示：坦桑尼亚农业种植模式非常粗放原始，由于病虫害多、产品没有分级、粗放采摘搬运以及缺乏冷贮设备、包装材料简陋等原因，蔬菜产品损失率达31%，特别是不耐贮运的大宗品种，如番茄，损失率更高。投资者要采用现代化农业模式进行商业化种植与加工，这样才会有发展空间。

水果

在坦桑尼亚，主要有五大类的水果种植，包括香蕉、柑橘、菠萝、芒果和梨。此外，腰果、椰子、木瓜、菠萝蜜等热带果树种植也比较常见。近年来水果果汁需求量增大，使得市面上供应的一些新鲜水果（比如芒果）的数量在减少，推动其价格上涨。笔者就比较常见的几种水果种植进行分析：

（1）香蕉种植。坦桑尼亚香蕉种植面积为44万公顷，除了国内消费外，该国还出口香蕉到其他国家，存在着投资香蕉种植业与香蕉产品的商机。在香蕉种植业上，坦桑尼亚具有很大潜力的地区为乞力马扎罗、莫罗戈罗以及姆贝亚等省。

（2）腰果种植与加工。目前，坦桑尼亚腰果年产量80万吨，但实际年加工腰果仅为3万吨，加工工艺有待提升。目前，90%的腰果是作为初级坚果原料出口，因此有建立腰果加工厂的商机。腰果行业归口管理部门为坦桑尼亚腰果局，当局希望引进外资大规模种植腰果，并投资建立腰果加工厂。腰果主要种植区域在姆特瓦拉、林迪、滨海和坦噶等省。

（3）芒果种植。近年来，芒果加工产品市场发展较快。当地有几家芒果加工企业（如AZAM）生产鲜芒果汁，另外，还有芒果干、芒果酱等加工产品。坦桑尼亚的芒果产品主要在国内市场销售，有少量出口到肯尼亚和中东国家，相当数量的芒果需要从国外进口。中国援坦农业示范中心近些年成功试验种植嫁接芒果，定植后3年即可投产。

提示：以在坦桑尼亚种植芒果为例，种植的主要成本为：土地租金（价格因地方而异）、种苗（如一株嫁接芒果苗售价为2000坦先令，约合人民币6.19元）、肥料、农药和人工等。算下来，每公顷投入97万坦先令，纯收入19.96万坦先令，利润率达20%。此外，坦桑尼亚果蔬加工厂与罐头厂也是可以关注的投资领域。

风险

综上所述，结合气候、土地、品种资源以及消费与市场需求看，坦桑尼亚的蔬菜水果产业有很大发展空间。坦桑尼亚正推行“农业第一”的基本国策，鼓励外资企业到坦投资农业加工业与园艺产业。中企到坦桑尼亚进行适度规模的高档蔬菜品种商业生产，进行芒果与腰果加工生产，或者香蕉种苗生产，都是有相当大的利润空间。

当然，在确定去坦桑投资前，也要做好风险评估，进行充分的实地调研。笔者总结以下几方面需要注意：（1）搞清楚当地投资环境以及相关法律、税收政策；（2）园艺种植要有足够的资金应对自然灾害；（3）从生产上讲，要注意选择适销对路与高附加值的品种；（4）要选择交通方便、靠近水源的蔬菜水果种植及加工场地，搞好果园与菜园基本设施建设，配置耕作、灌溉与打药的农机设备；（5）加强当地工人的技能培训与管理。▲

（作者为中国重庆市农业科学院研究员、中国援坦农业示范中心专家组组长）