我国牧草饲料加工与利用的思考

王春华（杭州市农业技术学校，杭州310022）

我国牧草饲料加工与利用的思考

王春华
（杭州市农业技术学校，杭州310022）

随着我国畜牧业的不断发展，人们越加的重视牧草的价值，因此对于牧草加工的环节也越加的重视，这需要在进行牧草加工中采取先进的技术来进行牧草的加工，以此来不断提升其利用价值，以此来促进畜牧业的发展与进步。本文主要是对牧草饲料的加工与利用进行了有效思考，提出了相关建议。

牧草饲料；加工利用；有效思考

1　牧草调制所需要遵循的原则

在进行牧草调制过程中，首要做好的便是对草料中糖分的有效控制，以此来保证其能符合相关标准。只有保证好糖分的含量，那么才能保证乳酸的繁殖。目前对于牧草糖分的控制比例主要是按照1%到1.5%的比例来进行控制糖分的含量，为了有效提升牧草调制的效果，那么必须对牧草收割的时间进行有效的控制。另外，含水量也是十分重要的一个问题，由于牧草的种类不同，并且收获的时间也存在较大的不同，那么牧草的含水量则不同。一般来看，牧草的含水量要控制在65%～75%之间。并且要有效控制相关的温度，能够将其控制在18～37℃，以此来保证青草发酵的温度。

2　关于牧草调制常用方法分析

对于牧草调制常用的方法主要有以下几种：首先是田间晒制法，对于该方式来说，主要将收获之后的牧草进行平铺处理，然后再进行暴晒，保证其自行干燥。对收割之后的牧草要每隔一段时间进行暴晒处理，以此来保证其水分逐渐降低，达到50%之后将其收起，进行堆垛处理，堆垛的高度要控制在1m左右，之后让牧草进行自然风干。并且在晾晒过程中可以根据天气进行分析，若是天气较好，那么则清晨进行晾晒，傍晚即可收集成垛。但是若是天气状况不够良好，那么则要在进行晾晒过程中，在草堆的外面铺上塑料布，避免雨水的冲刷，在天气转晴朗之后，将其推倒进行晾晒，从而来保证其干燥。

第二就是草架干燥法，对于该方式来说要在晾晒之间，事先搭建好相应的草架，并且在田间晾晒的牧草水分达到50%左右时候，可以将牧草进行上架处理，同时为了有效保证牧草的干燥效果，那在进行草架搭建的过程中，要将一定的空间留在其中，以此来保证空气能够有效的流通，这样将会在最短的时间内进行水分的散失，最终促进牧草干燥速度的提升，降低营养物质的损失。另外，对于牧草的堆放来说，要有效将牧草进行成束的捆扎，并且能根据圆锥以及屋顶的形状来进行分层次堆放，在确定草架大小之后，能够将牧草的实际产量纳入到考虑的范围之中。

第三是发酵干燥法，对于该方式来说，只有在一些天气较为恶劣的情况下，才会选择该方式进行干燥。主要原理是将地面铺晒的牧草以及草架上的风干的牧草，在其水分达到50%左右时，可以将其进行堆积，高度为4～6米，并且在进行牧草堆积过程中要对牧草的控制密实度进行有效的分析，能够在草堆上实行发酵，时间为8周。发酵之后牧草的颜色主要为棕色，为了能避免在发酵过程中出现问题，可以在每层的牧草上面撒上食盐。

3　对牧草成型技术的分析

3.1草产品的有关类型

对于草产品来说，其主要类型有草粉、草块以及草颗粒等，对牧草的加工中，可以将优质的干草加工成草粉，并对其进行压制处理，从而来制成草块以及草颗粒。另外也可以利用对优质的鲜牧草进行收集，之后利用人工干燥的方式进行有效处理，在其干燥后进行粉碎，制作成草块以及草颗粒。同时也可以直接对鲜草进行压缩，将其压成草块，然后进行烘干处理。草产品制作较为简单，并且运输以及储藏都较为方便，这导致其应用的范围不断增大。并且在高温之下，草产品会急速干燥，损失量也较小。

3.2对草产品的加工调制分析

3.2.1草粉生产

对于草粉生产来说，主要利用三叶草以及红豆草等牧草来进行草粉的制作。对于收割时间要进行合理的选择，选在最高蛋白质以及最高产量的时期。在收割之后能够利用人工干燥的方式进行运送。可以在烘干机中翻入一些切碎的牧草，之后对温度进行有效的调节，同时对气流进行全面的控制，以此来促进牧草水分逐渐降低。并且能利用机械来进行牧草脱水时间的控制，将含水量控制在15%左右。对于烘干机的选择一定要选择技术性较高，并且干燥效率较高以及能耗低的机器。

3.2.2草颗粒生产

草颗粒加工方式主要是利用制粒机来进行草粉的压制，这样将逐渐形成颗粒状的饲料。对于一些草场较小的加工规模，则可以利用颗粒机进行单机加工。若草场的规模较大，则要在使用颗粒机的基础上，配合一些其他设备进行使用，以此来提升加工的效率。在草颗粒的加工中要保证颗粒的大小均匀以及形状一致，不能出现破裂状况，草颗粒的表面要光洁，其直径要符合相关标准。由于草颗粒加工中草粉是主要原料，其成粒的效果将会直接影响到草粉中含水量。在进行草粉含水率的控制主要是按照10%的标准进行控制，这样会有效加强原料的可塑性。

3.2.3草块生产

对草粉进行压制，制成草块以及草颗粒主要为方便运输，降低在运输过程中出现的损失，并且提升储藏的方便性，将抗氧化剂添加到压制的过程中，草块以及草颗粒的耐贮藏性能会得到有效的提升，这样其损失的营养也会逐渐减少。相比较于草颗粒，在进行压块前，不需要进行干草的粉碎处理，有效提升的工作效率。另外，利用干草块喂养家畜，将会提升其安全卫生性。在压块时利用压块机器来进行田间作业，将干草的捡拾到成块一次性成型，提升工作的效率。

4　结语

在对牧草进行加工与利用的过程中，制作环节较为复杂，若是出现失误，那么将直接影响到草产品的质量。因此必须要结合牧草生产的实际情况，能够采取科学有效的措施，利用先进的技术进行牧草的加工处理，以此来提升牧草资源的有效利用，提升牧草饲料的价值。

［1］卜小丽，房一粟，刘世操等.液态发酵凝结芽孢杆菌制剂的制备工艺及性能评价 ［J］.饲料工业，2016，（06）：40-41.

［2］程秀花.动物科学专业课程体系优化策略——以饲料加工工艺与设备课程为例［J］.科教文汇（上旬刊），2016，（04）：50-51.

［3］李珊珊.浅析饲草饲料生产加工工作中存在的问题及对策［J］.农民致富之友，2016，（04）：50-51.

［4］屈紫薇.浅谈饲料生产质量控制［J］.江西饲料，2016，（01）：30-31.

S816.3

A

1005-8613（2016）09-0036-03

2016-8-6