人才培养促进行业发展 社会共治保障食品安全

7月29日-30日，以“责任，管理，质量，技术”为主题的中国食品工业协会人才工作委员会（中食协人才委）成立大会在北京隆重召开。同期还举办了“2016年食品安全大讲堂”， 全国政协委员、住建部原副部长郭允冲，中国移动通信联合会副会长郭振英，人力资源部原机关党委书记张春燕，国务院研究室原司长田少龙，北京市委组织部原副部长史绍洁等领导出席会议。来自全国各地的食品生产、流通及部分第三方检测机构近200人参加大会。

人才队伍建设是食品行业发展的基石

会上，刘治副会长指出：食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，2015年食品工业总产值12.3万亿，占全国工业总产值的12%，其中超过百亿产值的食品工业企业达到54家，食品工业在国民经济中的支柱产业地位进一步提升。随着“十二五”期间食品工业稳定增长，产业规模不断扩大，企业组织结构不断优化调整，食品行业人才队伍的建设与发展成为食品产业供给侧改革的重中之重。

据主办方介绍中国食品工业协会高度重视食品行业人才发展，并于2016年6月 22日正式批准成立了人才工作委员会这一直属公益服务机构，以食安为民、产业发展为工作宗旨，将积极完善食品行业人才评价、流动、激励机制，实现食品产业人才管理的科学化、制度化，并建立健全食品产业专家名师队伍，重点针对管理人才、专业人才、技能人才、就业大学生进行培养，不断创新人才发展体制机制，营造人才发展的良好环境，为加快食品产业发展、保障食品安全奠定坚实的人才基础。

刘治副会长在成立大会上对人才工作委会提出了四点希望：致力于促进食品行业人才队伍建设，致力于为行业、企业服务、致力于思路创新、方式创新，致力于自身的专业化建设。

人才工作委员会主任王良学在会上表示，人才委工作责任重大，一定不辜负组织的信任，严格要求，认真学习，踏实干事，在中食协的领导下，坚决贯彻党和国家相关工作方针、法规、政策和中央人才发展规划纲要，积极配合国家主管部门，研究制定中国食品行业人才发展规划，努力为食品行业经营管理人才队伍、专业技术人才队伍、技能型人才队伍、在校职业教育人才队伍的建设发挥好社会组织的作用；并要绝对做到多干事、干好事、不惹事，为促进行业企业的健康发展和食品安全做出贡献。

多方共话食品安全

在“2016年食品安全大讲堂”现场，国家食药总局食品流通二司处长刘洪彬、中国检验检疫科学研究院原副院长唐英章、国家行政学院副教授胡颖廉、中国农业大学罗云波教授等十多位专家、学者做专题报告，中粮集团、方圆集团、阿里巴巴、旺旺集团等业界代表在会上做专题演讲。针对“如何建立现代食品企业的质量管理体系”向与会者分享了先进理念与丰富经验。

国家行政学院胡颖廉：以市场机制为主导治理食品安全

“现实中有诸多因素阻碍市场机制发挥作用，信息不对称，不知道孰优孰劣；公共产品，不在乎优与劣；外部性，不是真正的优劣，垄断：只有劣没有优”。国家行政学院副教授胡颖廉在会上表述了该观点，对于追溯体系胡教授认为：“我们国家去年颁布了新的《食品安全法》，其实已经做了一个明确的说明，概括为3句话，追溯体系，国家建制度；部门建平台；企业建体系。”

中国检验检疫科学研究院副院长唐英章：全球食品安全面临着微生物污染

唐英章院长在食品安全大讲堂上分析了国内、国际的食品安全现状及其发展趋势。他表示，食品安全是全球性问题，其中农药兽药的使用、加工食品添加剂的使用、环境造成重金属污染、微生物的控制也在影响着食品安全。

国家食药监总局二司监处长刘洪斌：五大方面为食品安全的基础

刘洪斌处长对食品流通领域的安全问题与应对措施进行了详细的讲解。刘处长表示，为了食品安全监管现阶段有几方面具体工作要做好：一是监管制度建设，二是监管队伍的专业化，三是技术支撑，四是强化风险分析和识别能力，五是是追溯体系建设。刘处长对食品行业人才的培养有着自己的看法，“食品行业人才的良心是行业未来的良知，人才的能力是行业的未来，二者结合才有可能实现在安全文明下食品行业健康、持续的发展。”

山东省济宁市任城区食品药品监督管理局局长侯广卫：基层食品药品监管工作的探索和思考

侯广卫局长分享了基层食品药品监管工作的一些探索和思考：一、以公安食药监联勤联动工作模式为切入点，提升执法监管能力，丰富打击食药安全违法犯罪手段；二、以指导成立食品药品安全促进会为启动点，推动食品药品行业自律体系建设，营造食品安全社会共治氛围；三、以食品药品安全监管指挥中心为平台创新点，提升统筹协调能力，创新体制机制保障手段；四、以快检技术广覆盖为支撑点，提升食药安全执法科技支撑能力，强化检验检测手段。

人才委成立的开篇之作“2016食品安全大讲堂”，得到与会领导、专家及企业家高度认可。人才委常务副主任兼秘书长黄静表示，“大讲堂”是人才委打造的一个专业化交流平台，该活动将陆续走向全国各食品产业集群地，按照“请出来，走进去”的思路，把知名专家和监管部门请到食品企业面前，为企业家与专业学者、监管部门搭建共同交流、探求进步的互动平台，力求帮助食品企业解决一些困难和问题，为促进食品产业供给侧改革、提升行业整体素质发挥有效作用。