姚哲:合众力,合众心,合众合

2016-11-23 09:04吴婧茸
现代苏州 2016年24期
关键词:合众跨界餐饮

记者 吴婧茸

姚哲:合众力,合众心,合众合

记者吴婧茸

今天的主角,名叫姚哲。

他有很多的身份,苏州合众合文化传媒有限公司创始人、江苏餐饮创业营联合发起人、苏州装饰设计行业协会副会长、苏州广告行业协会副秘书长、苏州平面设计学会副秘书长、苏州策划行业协会副会长、苏州工艺美院客座讲师、2012-2013全国杰出设计师……

拥有如此多头衔他,也只不过刚刚三十出头,这个80后创业人,有着一腔热情,也有着一番坚持。他一手创建的“合众合一站式餐饮设计平台”,在短短两年中获得台湾金点奖等各项专业设计大奖20余项,一跃成为华东地区最被认可的餐饮设计服务团队,跨越了15个省,40多个城市,服务了60多个品牌,500余家门店。

另外,姚哲还连续两年举办了苏州乃至长三角的餐饮共享平台餐+峰会,力图让苏州的餐饮走向全国。今年5月的餐饮峰会,是苏州有史以来最大的跨界餐饮聚会,吸引了近两千名行业服务商、餐饮连锁品牌、商业地产人、投资人、广告人等,先切横向资源整合,获得百万次品牌曝光。

年纪轻轻,能量确是大大的。究其原因,全都落在一个“人”字上。

为逐梦,毅然辞去金饭碗

来苏十多年的姚哲,在一家上市公司奋斗了七年,却在当上了设计分院院长的时候,辞去了许多人都会羡慕嫉妒恨的高薪工作,去追逐自己的梦想,创立一家“伟大”的公司。

设计师出身再加上热爱美食的姚哲集结了一群同样热爱餐饮、热爱设计的年轻人,成立了合众合——餐饮品牌全程设计平台,继续延续自己对设计与艺术的商业表达。一路上跌跌撞撞,甘苦参半,不知不觉中,合众合在细分餐饮领域拓展出自己的一片天地。

“创立合众合不仅仅是专注于餐饮本身,更多的是创造高附加值的平台服务。”在姚哲看来,餐饮行业目前面临的最大的问题就是门店管理 ,必须需要懂得餐饮行业具备餐饮运营经验的人来运营。餐饮企业只有对人才储备和运营管理、产品创新上下文章,才能解决好根本。

不怕被模仿,这是一种“倒逼成功”

目前餐饮市场大爆发,面对餐饮市场的巨大竞争,跨界经营屡见不鲜。这就催生了餐饮业走向更专业的平台,要懂得整合,用最少的钱,做最有价值的事情。

姚哲告诉记者,合众合的客户有许多是“品牌老店”,如金海华、百盛餐饮、有家酸菜鱼、新梅华、美美港式茶餐厅、巴蜀传香、要德火锅等,“这些老店亟待装修迭代,虽然他们有一定的固定客源,但随着品牌的老化,就餐环境差,客源不断流失,现下餐饮遍地开花,最不缺的就是吃饭的地方。所以这就需要像合众合这样的一站式综合平台来快速精准定位,升级品牌,确保已有的优势客户资源得到沉淀,又要重新焕发品牌店生机,让品牌得到持续发展。”

而在合众合成立两年多来,周边模仿的公司就开出了50多家,但姚哲却不担心。“ 有人模仿说明自己成功,就和小时候抄作业一样,只有优等生的功课才会被抄。我把这种抄袭看做是一种倒逼成功。”

未来的理想,竟是“成就他人”!

创建合众合这个品牌需要整合和跨界,姚哲整合了全程化(策划、互联网开发、品牌管理、室内、施工、智能化)的设计团队,把个人理想转化为一群人的理想,共同去实现,而合众合名字所传达的含义,也正是合纵连横,把大家聚合在一起,让每个人的价值在每个环节顺畅、连接起来,与众合,合众合。

姚哲把自己人生用“十年”为阶段来规划,在第一个十年主要是积累,第二个十年用来成就自己,而第三个十年便是要成就他人。

目前在“第二个十年”阶段的他认为,现在最重要的事情不是赚钱,而是被认可。“我的梦想绝不是要赚大钱,因为钱赚到一定的数目,也不知道该怎么花了,我的梦想是做一家绝无仅有的伟大的公司,在全球都能响当当的公司。现在所有的努力都是在为未来铺垫,我认为最成功的时刻便是能成就曾经跟着自己的弟兄们。”

在管理公司方面,姚哲给予团队也是足够的信任,“我不喜欢面面俱到什么都管,我只要驾驭公司的性格可以了,我相信我的员工的专业基因。”

现在的姚哲就像一溪清流,缓缓流过身边每个人,沉稳、不张扬。他希望未来更多的时候,能站在培养出的队伍的后方,“如果有一天,曾经跟我的兄弟越来越牛逼,我站在他们的幕后,那我就成功了。”

万事要成,人是根本

在姚哲看来,万事要成,人是根本。“我认为创业不可缺三种人,支持你的人,跟随你的人 和投资你的人。”

说到人际,姚哲是除了名的“兄弟多。”几乎整个苏州商业圈的人,都是他的朋友。这或许都归功于他的做人处事原则。“做事先做人,不要只靠利益去开始一段关系,更要懂得维护。我身边好多朋友我经常跟他们在一起玩,但是我们没有任何利益往来。他们介绍新的朋友给我之后,我也没有疏忽跟原来朋友的维系。不要太现实,要懂得感恩”。姚哲说。“其实人品真的和存钱一样,都要靠积累的,靠存的,人做好了,自然朋友就多了。”

猜你喜欢
合众跨界餐饮
可怕的餐饮外卖
合众人寿保险股份有限公司
合众人寿保险股份有限公司河北分公司
合众人寿保险股份有限公司河北分公司
制止餐饮浪费,从你我做起
陈黎贞 数次跨界唯有初心不变
合众人寿保险股份有限公司
跨界设计
在餐饮外企挥洒精彩人生
跨界通平台