论我国农业观光园区生态景观资源构成★

郑树景 刘砚璞 韩 一

(河南科技学院，河南 新乡 453003)



论我国农业观光园区生态景观资源构成★

郑树景 刘砚璞 韩 一

(河南科技学院，河南 新乡 453003)

简述了农业观光园区的特点，从农业生产、农家生活、生态文化三方面，介绍了农业观光园区生态景观的资源构成要素，有利于实现我国农业观光园区生态景观规划的科学性与规范化。

农业观光园，生态景观，景观资源，生态规划

我国的观光农业从20世纪90年代迅速发展起来以后，各地的农业观光园区建设迅猛发展，依据其原有条件及发展定位，形成生态农业观光园、现代农业示范园、农业高新技术示范园、观光果园等不同形式。如位于陕西杨凌的农业高新科技示范园、北京昌平金六环农业园、江苏宜兴农业科技观光园等都是开发较为成功的例子。

1 农业观光园区特点

农业观光园区是农业资源开发新形式，是农业与旅游业相结合，利用农业资源中的土地资源、水资源、农作物及家禽等生物资源、人类聚居地的环境资源等，结合景观设计、旅游开发，增加农业产品附加值，是农业实行高效集约化发展的非传统途径，也是将农业生产、田园风光、农村聚落景观等农业资源进行深层次开发、并可永续利用的新型生态农业形式。

2 农业观光园区生态景观资源构成

农业观光园区因所处地理位置及原基址情况的不同，其规划侧重点也不同。但因其生态效益大致可以分为农业生产景观、农家生活景观资源和原生态农业文化资源[2](见表1)。

农业生产景观资源是农业观光园区中最重要的生态景观资源，这部分在园区中往往所占面积最大，也是最主要的观光区；农家生活景观资源大多指当地乡村生活方式及聚居方式，这部分景观生活气息浓厚，具有地方特色，也是最吸引人的部分；原生态农业文化资源通常具有展示、科普等功能，是农业观光园区中底蕴所在。

表1 农业观光园区生态景观构成表

3 农业生产景观资源

农业生产景观资源包括农作物景观资源、林业景观资源、渔业景观资源和畜禽景观资源，在农业园区所占区域最大，也是观光园区中最重要的生态资源。

3.1 农作物景观资源

农作物景观资源通常包括粮食作物景观资源、经济作物景观资源、园艺作物景观资源和水生作物景观资源(见表2)。这四种景观资源所种植农产品不同，但却有相同的一些景观资源特点，如都适宜大面积布局，形成群体景观效果。并且农作物都有农时，根据不同的季节去播种、栽培、生长、开花、结果、收获等，不同的栽培阶段形成独特景观，也是各地农业观光园举行游园活动的旺季。如金色麦浪、稻花飘香、芝麻开花、采摘花生、万亩桃花林等。各农业观光园可根据种植的农作物的这些景观特征，举行丰富多彩的农业观光旅游，形成地方特色。如河南原阳黄河稻夫农庄举行的稻花节、河南唐庄的万亩桃花节、江西婺源油菜花节、北京房山的柿子节等。水生作物景观资源与其他三种不同，作物大多种植在浅水中，水中可养殖河蟹等，形成立体生态种养立体共生系统[3]。

表2 农作物景观资源构成表

3.2 林业景观资源

森林资源的类型很多，有用材林、经济林、薪炭林和山地森林。不同的农业观光园区可结合本身的地形地貌及原有资源开发相应的林业资源。面积较大的山地形观光园可结合本地特色种植特有的用材林或山地森林，如湖南岳麓山的枫树、河南太行山的柿树，长白山的白桦林等；面积较大的平原观光园区可结合遍布我国广大农村的农田防护林网，形成很好的乡村林网景观。如河南20世纪50年代黄河滩区的治沙工程和防风固沙的防护林带，已经形成了大片的槐树林，并引来了无数的鸟类活动，形成生态效益良好、景色优美的自然景象。而对于小面积的观光园区，可种植一些由古树名木、特色果园所形成的林业景观或果树品种园，虽然面积不大，但影响力也不亚于森林景观，如春季各地的桃花节、梨花节、杏花节，秋季则是各种果树的采摘节等。

3.3 渔业景观资源

古语说“智者乐水”，中国人自古就择水而居，有亲水性，因此农业观光园区中如果有大面积的水面则更为吸引人，依水开发的渔业景观往往也成为园区中的主要景观。

渔业景观资源常常利用渔业的设备、空间、经营活动场所，布置小木船、渔网、鱼箱等生产工具，开展开发渔业资源进行景观建设，形成独具特色的渔业景观，成为农业观光园区新的亮点。

渔业生产活动的水面形式有多种多样，大型的海洋、滩涂和较大的内陆水域如水库、低洼荒地等，不仅景观场面壮观，而且可以开展各类有益的水域活动，如垂钓、水上餐厅、渔船游等。小型水面如平原地区开辟的养鱼场等，可以举行鲜活鱼产品的销售、烹饪，举行各类钓鱼比赛等。

3.4 畜禽景观资源

农业观光园区中在林下或单独辟出地方养殖如鸵鸟、山鸡、野鸭、鸟、蝴蝶等畜禽，无论对生产者或者城市居民来说都具有较大的吸引力，并且也可为园区内的生态餐厅提供绿色食材。

在农业观光园区中将农业废弃物综合利用，使种植、养殖和有机肥加工形成新型生态立体养殖模式，也是我们保护改良环境，能量多级循环利用,形成农业园区内独特的畜禽生态景观资源。不同园区依据其养殖特点，如林下养鸡鸭等禽类以“养殖区→排泄物→干粪→有机肥厂→种植区”模式，专门开辟的畜类养殖园中“猪→沼→蔬(果)”和“秸秆→牛→牛粪→有机肥→农田”等等模式都是值得推荐学习的[4]。

4 农家生活景观资源

农家生活聚居景观通常在农业观光园区中所占面积不大，但却是最能展示原汁原味的当地居民的聚居形式的缩影。园区内建筑应具有当地特色，大多用于居住、餐饮、展示或者管理。建筑形式结合各地别具一格的民居，如陕北的窑洞、傣家竹楼、蒙古的帐篷、客家的土楼、湘西吊脚楼、北京的四合院等。建筑材料也应就地取材，用土、石等自然材料更能体现农家特色及田园风光。

陆游在《游山西村》中曾说“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”，我国幅员辽阔，各地农家形成不同的各具特色的生活方式和方法，这些也是一种传统文明的象征。吃农家饭、住农家屋、做农家活，是大多城市人到农业观光园区要体验的活动。带着孩子亲自采摘的新鲜蔬果、钓的鱼、抓的鸡鸭、磨的面等，再经过加工做成地方美食，都具有较大的吸引力。

5 原生态文化资源

现代农业已经发展到机械化，播种机、旋耕机、收割机等普遍应用，但我国有悠久的农耕发展历史，传统农业中重要的农具犁、耧、锄、碌碡、耙等，交通运输工具马车、牛车、独轮车等，传统磨面用的石磨、磨房，杠杆提水的桔槔、滑轮提水的辘轳、自动提水的筒车等。在农业观光园区中设置传统农业文化体验区，也可结合餐饮区，将这些传统农具放置其中，展示原生态农业文化。

我国农业观光园区的生态规划尚无较普遍适用的方法和手段，但建立我国农业观光园区中“生产、生活、文化”“三位一体”的生态景观资源体系，则是对规划区域前期调查研究的结果，是生态规划的基础。但不管应用哪种规划方法，详尽的生态资源分类、调查都为下一步更为合理生态规划提供有利保障。

[1] 王 真，莫建林，泮进明.休闲观光农业园区规划探讨[J].农机化研究，2006(3)：11-13.

[2] 吕明伟，郭焕成，孙艺惠.生产·生态·生活——“三生”一体的台湾休闲农业园区规划与建设[J].中国园林，2008(8)：16-20.

[3] 王书林.水生作物资源广生态养殖蟹儿肥[J].农家顾问，2009(12)：40.

[4] 段园园,杨 军.现代循环农业生态园区的规划与设计[J].福建农业科学，2010(5)：88-90.

[5] 张晓鸿,陈东田,燕 颖.沟谷型观光农业园区规划———以九鼎山生态农庄为例[J].山东林业科技，2006(6)：42-44.

Study of the ecology landscape composing of agri-tourism garden in China★

Zheng Shujing Liu Yanpu Han Yi

(HenanInstituteofScienceandTechnology,Xinxiang453003,China)

This paper described the characteristics of agricultural sightseeing park, from the agricultural production, farm life, ecological culture three aspects, introduced the resources composition elements of agriculture sightseeing park landscape ecological, conducive to the realization of scientific and standardized of China’s agricultural sightseeing park ecological landscape planning.

agricultural sightseeing garden, ecological landscape, landscape resource, ecological planning

1009-6825(2016)28-0182-02

2016-07-23 ★ :河南省教育厅科学技术研究重点项目(项目编号：14B220003)

郑树景(1975- )，女，副教授

TU986

A