凉山州核桃产业发展现状、问题及对策

朱光雄

(四川省美姑县洪溪林场,四川 美姑 616457)



凉山州核桃产业发展现状、问题及对策

朱光雄

(四川省美姑县洪溪林场,四川 美姑 616457)

摘要：以凉山州为例,分析了凉山州核桃产业的发展现状,指出了凉山州核桃产业存在的问题,就如何促进凉山州核桃产业发展提出了相应的对策,希望能够为促进该地区核桃产业发展提供借鉴和参考。

关键词：凉山州;核桃;产业;现状;对策

1引言

虽然凉山州的核桃资源丰富,是四川省核桃主产区,但是依然存在着资金投入有限,缺乏科技技术作支持,储藏加工发展滞后,销售渠道不畅等问题,在很大程度影响了核桃产量和质量,降低了核桃经济效益。因此根据凉山州核桃产业现状,归纳其存在的问题,并针对这些问题提出解决措施具有一定的现实意义。

2凉山州核桃产业发展现状

当前,凉山州已经成为四川省核桃产业主要发展区,全州核桃种植面积高达6万hm2,年产量高达3万t,位于四川省核桃产量首位。最近几年,随着核桃价格的不断上涨,这在很大程度上激发了凉山州发展核桃产业积极性。为了进一步加强对核桃产业的领导,凉山州还专门成立了核桃产业办公室,主要负责对本州核桃产业进行规划和发展。凉山州共计17个县、市近年来在核桃的种植面积上有了很大程度扩大,在大力发展核桃产业的同时,还对过去发展的实生核桃进行了嫁接换种,并取得了显著成效[1]。

3凉山州核桃产业发展存在的问题

3.1资金投入有限,重栽轻管现象较为普遍

从当前凉山州绝大部分的核桃种植来看,主要是由项目经费无偿提供种苗鼓励当地农民种植,虽然大部分的种植户责任意识较高,但是由于资金不到位,重栽轻管的现象较为普遍,基本上核桃种植过后没有进行施肥和锄草,后期任其自然生长,再加上管理工作不到位,导致核桃挂果期延迟,影响了核桃的产量和质量。

3.2缺乏科技技术作支持

虽然近年来凉山州相关部门在培育和栽植良种核桃方面取得了一定进步,但是从整体水平上看,科研成果的推广,与之配套的科技支撑体系以及技术服务还有待加强。当前,凉山州在核桃种植发展上,仅仅只有少数具有经济实力的私营业主采用嫁接苗造林,其余由国家补助的项目种植中主要采用的实生造林,并且育苗的种子没有经过品种选择,导致新造核桃的种类繁多,有些造林5～6年便可试花,然而有些7～8年都不能挂果,即便结了果实,结果的能力、品相以及口味等存在较大差异,进而影响到核桃的产量和质量。

3.3核桃储藏加工发展滞后,附加值不高

虽然近年来核桃的价格有了很大程度提高,但是一些种植户为了追求更大的经济效益,过早采收核桃,并且在核桃采收时不严格按照品种划分,也没有经过必要的洗涤、漂洗等处理措施,导致出售的核桃表面依然残留着腐烂青皮、泥土等,严重影响了核桃的外观。另外,商家在收购新鲜核桃后没有采用正确的堆放和储藏措施,缺乏必要的保鲜、灭菌防腐、分级等储藏处理措施,导致核桃的储藏、运输和销售环节上损失较大。另外,凉山州核桃外销主要是以鲜食核桃为主,加工核桃的企业较少,仅仅局限于生产核桃初级产品,因而导致核桃的附加值不高[2]。

3.4核桃销售渠道不畅

因销售渠道不畅导致核桃产业无法进一步做大做强,这也是导致核桃产业品牌效应无法进一步发挥的重要原因。当前,凉山州还没有专门用于核桃交易的市场和集散地,导致核桃的销售地点较为分散,进一步增加市场管理的难度。四川其他地区的核桃生产也对凉山州的核桃生产产生了较大的竞争压力。

4促进凉山州核桃产业发展的对策

4.1进一步扩宽核桃的融资渠道

要将凉山州的核桃产业做大做强,必然少不了充足的资金做保障,因此凉山州当地政府部门应该积极引导当地的企业、个体、信贷、联合体等组织加强对核桃产业的投资,进一步丰富融资渠道,逐渐建立多元化的融资机制。与此同时,政府还应该建立并实施以奖代补的扶持方式,充分调动起各级政府、当地农民以及其他参与者的积极性,吸引更多的资金用于核桃产业发展。

4.2定期开展技术培训

笔者认为应该在凉山州种植核桃的每个村中安排一名核桃辅导员,由州、县两级先对该辅导员开展关于核桃育苗、栽培、抚育、管理、施肥、病虫害防治等相关方面的技术培训工作,然后再由该技术辅导员对核桃种植户实施培训和指导,保证种植户每户至少有1人能接收到培训。除此之外,政府部门还应该组织技术人员编制《核桃丰产栽培技术要领》,并将其印发放到每一个种植户手中,以帮助种植户掌握核桃丰产栽培的技术要领。

4.3加强核桃储藏加工技术的研究

首先要确定好各个核桃品种最佳的采收时间,组织广大种植户在最合适的时期采收核桃,以保证核桃的品质,为核桃的储藏打下基础。其次要进一步加强核桃储藏技术的研究,针对各类核桃品种确定其最适宜的储藏方法,以便减少核桃在储藏和运输途中发生的损耗,延长核桃的供应期。最后还应整合凉山州现有的核桃加工企业,建立核桃产品深加工企业,以便为凉山州的核桃产业发展奠定基础。

4.4扩大核桃加工企业的招商引资力度

虽然政府通过制定各项政策在一定程度上保障了凉山州核桃产业的发展,但是从现实情况来看,由于近年来当地农民广泛开展种植,农户在选择核桃品种的时候又存在很强的自主性,进而影响了核桃的质量和产量。因此笔者认为应进一步引进先进的加工技术企业,站在产业层面的角度来进一步激发广大农民种植核桃的积极性,另外,还应该大力发展核桃生产加工的龙头企业,并围绕该企业进一步延长核桃产业链,进而进一步促进核桃产业的生产、销售、加工一体化发展,逐渐构建1个市场+2个龙头+n个种植户的生产模式。最后,凉山州当地政府还应该规划建立将核桃加工、核桃交易、核桃加工以及核桃生产等为～体的核桃工业园区,从而积极引导当地核桃相关企业组间规模较大的集团公司,推动凉山州核桃产业的更好地发展[3]。

4.5广泛应用现代化核桃加工器械和技术

《凉山州核桃产业中长期发展规划纲要(2014年至2025年)指出:在未来10年内,凉山州将投入21.295亿元用于核桃产业中,预计在2025年,全州核桃种植面积将高达1 000万亩,产值将达到100亿元,因而传统的人工生产模式远远无法满足产业发展所需。因此,应广泛应用现代化核桃加工器械和技术,如选择小型化、技术成熟、价格适中的青皮脱皮机、分选机、清洗机等,从而让种植户充分感受到机械化创造的经济效益。

5结语

核桃作为一种适应能力较强的树种,具有较高的经济效益、生态效益以及社会效益。虽然当前凉山州核桃产业还存在很多问题,但是笔者相信,只要找准问题,进一步扩宽核桃的融资渠道、定期开展技术培训、加强核桃储藏加工技术的研究、进一步扩大核桃加工企业的招商引资力度、广泛应用现代化核桃加工器械和技术等便能够促进该地区核桃产业的可持续发展,促进当地农民增收致富。

参考文献：

[1] 李建刚,李云秀,边华.凉山州核桃产业发展及对策措施[J].四川林业科技,2012(6):122～123.

[2] 王正伟.核桃种植技术发展研究[J].绿色科技,2014(3):159～160.

[3] 黄跃跃,伍文才,孙志东.简析凉山州核桃良种普及中的问题和对策[J].四川林业科技,2013(4):91～94.

中图分类号：S7

文献标识码：A

文章编号：1674-9944(2016)01-0019-02

作者简介：朱光雄(1973—)，男，四川越西人,彝族,助理工程师,主要从事森林管护及育苗造林工作。

收稿日期：2015-11-06