在德国当农民是个美差

2016-12-08 02:33杨佩昌
幸福 2016年32期
关键词:德国人草坪小镇

文/杨佩昌

在德国当农民是个美差

文/杨佩昌

在德国留学期间,我曾与几个德国人居住在一套五居室的房子里,其中一位名叫缇娜的女士整天在家里不出门,除了吃就是睡。听其他德国人讲,此人在大学里注册了好几次,由于不努力学习,始终无法毕业,也不积极去找工作,所以只能领取救济金度日。

在一次聊天中我问她:“既然城里工作难找,你为啥不去农村当农民?”听我这么说,她笑了起来:“城里的工作都不好找,农村更难,你以为当农民那么容易?”

她告诉我,根据德国法律,任何农民都必须参加专门的农业培训,持证之后才能上岗。第一,当农民是非常理想的选择,申请的人太多。其二,在德国大学,农业是受限专业,每10个-15个申请人中才有一个被幸运录取。虽然不少德国大学都开设农业专业,但名额实在太少了。而且与其他专业相比,农业是就业率最高的专业,只要能毕业就几乎不会有失业的问题。

2002年夏天,德国朋友于尔根·霍尔先生邀请我到他家度假。他是一家企业的工程师,住在德国南部乌尔姆市附近的一个小镇。这里是典型的富人居住区,每家都是独栋房子,房前屋后是花园草坪。

在三个月的时间里,霍尔先生带我拜访了小镇的几乎每一户人家。可能是很少见过中国人的缘故,所以大家对我很热情,有的请我吃晚饭,有的请我坐在院子里喝咖啡。其中一位名叫鲍尔的先生最为慷慨,请我到他家里吃了几顿大餐。印象中,每次在他家里吃一顿饭都要3个小时以上,首先喝点开胃酒或饮料,然后是沙拉、正餐、饭后甜点,最后是一杯咖啡。

在德国,富裕的人到农村居住,住在农村已经不是真正意义上的“农民”,甚至有本事的人都想去农村当农民,因为德国所谓的农村,其实没有任何城乡差别,所有的“农村”都具有完备的基础设施,生活、交通、通讯等都非常方便。

德国农村不仅美丽,窗前门外几乎都是一望无际的大草坪,视野很开阔,而且文化生活也特别丰富。经常看到男人们坐在街边喝啤酒聊天,或者几个妇女围坐在院子里“KaffeekWatsch”(下午四时左右喝咖啡闲聊)。有的人牵着狗遛弯,有的人则在草坪上烧烤。而且每个小镇都有自己的节日,甚至每条小街都有自己的“街节”。

为什么德国农民如此悠闲?原因很简单:他们已经完全实现了机械化,不需要太多的人工劳动。生产出来的产品更不愁销路,因为德国生产的农产品处于短缺状态。国家每年需要从南欧进口大量的粮食,否则德国粮食无法满足国内需求。也许有人会问:为什么德国不多生产粮食呢?原因当然很多,但其中一个重要原因是,德国的耕地面积不足。德国人认为,不要过多地向土地索取,而应该把土地养护起来。怎么养护?种草、种花和种树。因此,在德国大地上,除了大片的森林就是一望无际的草坪。

德国对农业专业学生有很多优惠政策,比如得到低息政府贷款买地或租地来建立自己的农场和农业企业;在创办农场的第一年,可以得到政府的资金补贴和随后几年的减免税收待遇。政府完善保险制度,使医疗、退休、工伤等保险覆盖到每个农民,从而做到老有所养,无后顾之忧。

此外,德国具有强大的农民组织,他们向农民提供各种无偿服务,从提供信息到维护农民的权益等,无所不包。因此,农民成为德国最令人羡慕的职业之一。

摘自《北京农业》

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