生活卡片

生活趣多多

“皮肤贴膜”可以去眼袋

美国科学家发明了一种由硅氧烷制成的薄膜，这种人工“再造皮肤”可以像手机贴膜一样覆盖在人的脸上，几秒钟就可以消除皱纹和眼袋。在相关的调查中，尚未发现发炎或者过敏反应。薄膜的使用时间可以超过一天，以后人们在几秒钟内就可以让自己变得更加年轻。

女性练习健身器材好处多多

在健身俱乐部里，除了男性通过健身器材来塑造体形外，也有一部分女性在练习，而且练得很专业，身体的线条很漂亮。不仅是在美国，在北上广等城市，很多女性每天都会在健身房里进行20分钟左右的力量训练，然后再做40-60分钟的有氧运动。

果汁怎样喝才能美颜

禁清晨空腹时喝果汁。睡了一个晚上，人体的血液黏稠度会增加。如果这个时候喝果汁，不仅不能稀释体液，反而会增加胃的负担。

上午喝果汁最佳。工作繁忙的办公室女性，经常不吃早餐，忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，既能补充能量，又能补充维生素C。

吃零食不发胖的技巧

技巧1：与上一餐相隔2小时

餐后2小时，你就开始有饥饿感，如果不吃一些令血糖升高的东西，人会出现手抖、脾气暴躁等现象，甚至会吃进热量更高的东西。所以，这时如果摄取一些热量的话，对控制体重反而比较有帮助。

技巧2：买小包装或自行分装

对于上班族来说，下午3点多肚子可能会有点饿，这时候如果和同事一起喝下午茶、吃一堆零食，是很容易导致肥胖的。你可以选择买小包装零食，这样既不会和同事产生误会，也不会因此摄入过多热量。每次吃两小包零食，然后喝大量的水就可以了。

技巧3：花10-15分钟专心吃

很多人都是在看电视或者玩手机的时候为了解嘴馋而吃点零食，但是专心吃零食其实很重要。

最快的瘦腿方法诀窍

想要让腿纤长、紧致、富有线条感，可以通过腿部减肥锻炼来帮你实现。

塑造3D立体美腿的方法：

（1）大腿内侧

1.侧身躺着，用双手撑起上半身，然后弯曲右脚，右脚脚掌放在伸直的左腿后方。并且，要有意识地去感觉大腿内侧的肌肉拉伸。

2.好像往右边大腿内侧压入空气那样，让下面伸直、贴着地面的左腿离开地面，往上悬浮起来。

重复练习10次。换一条腿动作不变，重复10次。

（2）大腿前侧和后侧

1.侧身横躺着，头枕在下方的手臂上。让上方的手臂放在胸前，撑着地面。下面的一条腿用力，打横伸直，贴在地板上。上面的腿，在脚尖绷直的状态下，往上抬高，与下面的腿呈垂直状态。

2.一边勾起抬高的脚，让脚后跟往前突出，然后放下这条腿，与贴着地面的那条腿并拢。

有节奏地重复做10次。换另一边腿，重复做该动作。

葡萄酒的“冤情”

误区1：越好的葡萄酒越贵

通常来说，价钱高只能说明其酒的品质高，但品质高并不意味这是好酒。因为每个人都有自己钟爱的口味，葡萄酒尤甚。一种场合一种心情，即使你带着一瓶十几元的葡萄酒去海边或是野外，也是很不错的享受。

误区2：进口酒未必是好货

“进口”通常给我们高品质的感觉，其实，葡萄酒对环境的要求很大。每个国家的葡萄酒都有其强势和弱势，进口并不能说明所有，你需要了解的应该是不同地区当地的招牌酒，例如澳洲的Shiraz、加利福尼亚的Zinfandel。

误区3：白酒配鱼，红酒配红肉

这句话流传甚久，但葡萄酒配菜还是看自己的口味喜好。白酒配牛扒或是红酒配鱼柳，都是可以的。红酒配餐不在于做什么，而在于怎么做，例如前者我们说的牛肉，生炒还是烧烤？鱼肉，是煎、蒸还是炸？在葡萄酒的搭配上，都会有所区别。

误区4：越老的酒越是好酒

陈年佳酿在拍卖会上不断刷新着价格纪录，这种现象通常会给我们带来一种错误暗示。其实并不是每一瓶酒都值得你去收藏，一来收藏一种酒品需要的条件太过苛刻，需要温度和湿度的严格控制；二来多数酒的寿命也仅仅5年，超过这个年份，口感的品质会大幅下降。当你不懂得收藏好酒的时候，千万不要尝试拥有自己的一瓶陈年佳酿，否则很可能会是陈年老醋。

误区5：陈年“老”香槟根本不存在

香槟不能收藏？这样说未免太肤浅了。香槟其实也可以随着时间的流逝而富于韵味。例如，1928年的Champagnes与Krug and Moet是市面上少有的美味香槟。更老的香槟，可以追溯到1914年的Plo Roger。

巧妇大管家

如何买烤箱

买烤箱，首先应该买安全系数高的大品牌。烤箱容量的话，20升以下的不推荐，如果你整天烤鸡吃还行，烤点心的话小烤箱空间狭小，火力过于集中，食物经常未熟先焦。

如果厨房有空间，建议家用买35升以上的烤箱。

陶瓷刀怎么用

陶瓷刀是使用精密陶瓷高压制成。目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米氧化锆材料加工而成，具备了高硬度、高密度、耐高温、抗磁化、抗氧化等特点，其锋利程度是普通不锈钢刀的10倍以上。

陶瓷刀虽然够硬，但它比金属刀具在韧性方面要差些。因此，陶瓷刀怕摔，不能用来剁、砍。陶瓷刀用来切是比较好的，蔬菜、不带骨头的肉食、水果、不带壳的海鲜等都非常适合。

不要用陶瓷刀去剁、砍坚硬骨肉、冷冻食品或是未完全化开的冷冻食品；不要忽视它的锋利，要妥善存放；不要将陶瓷刀摔落，或者是用来撬东西；使用时，要选择木质案板或是塑料案板，禁止在石制案板或是厨房操作台上切。

饮食排毒小妙方

海带能降低胆固醇、排出放射性物质。中医认为鸭肉性凉，可以将海带和鸭炖汤食用，帮助人体清热解毒。

中医认为绿豆能解百毒。夏季暑热，可以多食用绿豆粥、冰糖绿豆汤之类的饮食。

薏仁可促进人体血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果。直接将薏仁用开水煮烂，加入适量的糖后饮用，能帮助人体排毒。

苦瓜、苦茶。苦味食品通常余味甘甜，具有解毒功能，并可清热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒的功效。夏季饮苦茶，不仅排毒，还能祛暑气。

芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物，经常食用可以刺激身体排毒。平时可将芹菜打成汁，饭后饮用。

如何选购韭菜？

韭菜有4种，除了经常食用的叶韭以外，还有根韭（主产云南，以肉质根供食用），花韭（以采食花薹为主）以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭，韭菜薹也有供应。

按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但吃起来香味浓郁。喜欢吃韭菜的人，以窄叶韭为首选。注意：叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂（人工合成的植物激素）。

韭菜的叶由叶片和叶鞘组成。叶鞘抱合而成“假茎”，割韭时即在假茎近地开刀。刚割下时，“假茎”处切口平齐，表示新鲜；如已割下几天，切口便不平了，呈现倒宝塔状，这是因为韭菜收割后仍然继续生长，中央的嫩叶长得快，外层老叶生长慢。

绿色蔬菜如何吃更有营养？

绿色蔬菜中维生素、纤维素和微量元素含量较高，与人体健康关系密切。如果要充分摄取绿色蔬菜中的营养物质，应注意以下几点：

（1）生吃的蔬菜尽量生吃。青菜未经加热烹饪，可使多种维生素不被破坏和丢失。如：萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食，既可尝到自然美味，维生素C也没被破坏。生食蔬菜，应注意卫生。

（2）吃饭时应先吃蔬菜。当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌的美味佳肴，应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一，尤其是不太爱吃水果的人更要注意进餐蔬菜。

（3）食用时需煮透的一定要烧透。如扁豆、刀豆有一定的毒素，如果不煮透，食用易发生中毒事故。

（4）食用时尽量不加佐料。绿色蔬菜最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品味自然味。

（5）不要把蔬菜榨汁作为主要菜肴饮用。蔬菜榨取汁液饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。咀嚼的作用不单是嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼，使含在唾液中的消化酶充分混合于汁液里。所以，蔬菜汁只能作为辅助食用饮用。

清洁冰箱9个步骤

1.冰箱外壳最好每天进行清洁，用微湿柔软的布擦拭冰箱的外壳和拉手。

2.清理内胆前先切断电源，把冰箱冷藏室内的食物拿出来。

3.软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

4.拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。

5.清洁冰箱的“开关”“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。

6.内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油（医用开塞露）擦一遍冰箱内壁，下次擦的时候会更容易。

7.用酒精浸过的布清洁密封条。如果没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。

8.用吸尘器或软毛刷清理冰箱背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。

9.清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。

健康你我他

心脏病男女大不同

男性的心脏病是累出来的，女性的心脏病是气出来的。相对来说，男性的应酬多、压力大、生活节奏快，这些不仅会造成体力上的劳累，还会造成精神上的负荷。

男性心脏病的病理位置，一般发生在比较大的血管上，发作特点是急性的、爆炸性的，由于来势凶猛，所以非常危险。

女性爱哭、爱生气、爱发脾气，由于情绪的原因，体内的激素就会发生变化。比如，五羟色胺的水平会在人“不高兴”的情况下慢慢下降。激素处在不正常的水平下，小血管就无法正常收缩，就会出现缺血。刚开始可能只是一个缺血点，但慢慢地，缺血点会越来越多，最终连成一片，就会出现非常严重的情况。

如厕超过5分钟有危险

肛肠疾病高发，不少人出现了排便困难的问题，去医院检查，竟被查出是肛乳头瘤“堵门”。专家提醒，中青年人排便时间超过5分钟，就可能存在肛肠疾病，一定不能掉以轻心，更不能盲目服用泻药，应及时去医院做相关检查，找到病因后进行治疗。

睡前何时洗澡

睡前洗澡是不少人的习惯，可以促进血液循环，放松身心。但有医生提醒，洗完就睡，反而睡不好，特别是喜欢泡澡的人。

临睡前任何使人体温度升高的活动，都可能影响人们正常入睡。因为只有当人体体温降到特定温度时，才能安然入睡。建议提前一两个小时洗澡，或者在饭后1个半小时洗澡也可以。37至39摄氏度的水温对身体刺激较小，放松身心的作用也最好。

晚餐太丰盛导致肥胖，易失眠

傍晚时，血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上。如果晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人失眠。

养肝可适当吃酸

在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具有收敛之性。因此，可适量吃一些酸味的食物，如五味子、枸杞、山楂、酸枣、梅子、柠檬等。

嗜饮咖啡容易患心脏病，降低受孕率

咖啡的主要成分是咖啡因，约占1%—2%；脂肪约占10%—14%；蛋白质约占8%；另外还有碳水化合物、无机盐和维生素等。大多数速溶咖啡中含有3%—4%的咖啡因，一杯煮咖啡中大约含有150毫克咖啡因。咖啡因有振奋精神、提高脑活动能力、增进食欲等作用。

美国医学研究发现，一个人每天喝5杯或更多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜饮咖啡年限越长、饮量越多，患心脏病的可能性越大。

餐后吸烟：有害物质更容易进入肺

烟民们喜欢把“饭后一支烟，赛过活神仙”挂在嘴边，殊不知，这是一种对身体危害特别大的习惯。饭后血液循环量增加，尼古丁迅速地被吸收到血液，使人处于兴奋状态。

饭后吸一支烟，比平常吸十支的毒害还大。因为饭后人体热量大增，这时吸烟会使蛋白质和重碳酸盐的基础分泌受到抑制，妨碍食物消化，影响营养吸收。同时，吸烟会给胃及十二指肠造成直接损害，使胃肠功能紊乱，胆汁分泌增加，容易引起腹部疼痛等症状。身体在对食物积极消化、吸收的同时，对香烟烟雾的吸收能力也增强，吸进的有害物质会增加。

保温杯泡茶：破坏维生素

茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。

浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害健康。如果喜欢喝茶，可以先把茶水泡好，把茶叶隔开再倒入保温杯，更加安全方便。

每天走多少步有益健康

美国运动医学学会给出了一个促进健康、提高体适能（体质）的最低推荐量范围：5400步至7900步/天。身体虚弱的人每天步行5400步就可以达到增进健康的目的，而对于身体状况较好的人，则需要更多的步数。当然这个推荐量是有一定要求的，以100步/分钟的速度步行即步行运动要达到中等强度。

如果运动者的目的是通过步行运动来管理体重，达到减肥的目的，那就需要走更多的路。研究显示，男性运动者需要每天步行11000至12000步，女性需要8000至12000步。当然，这个步数也是以步速为100步/分钟为前提。

不同的行走速度，对走路的持续时间要求也不同。有三种选择：第一，每天以中等速度（100步/分钟）至少累计行走30至60分钟，每周至少达到150分钟的运动量。第二，每天以较快速度（120步/分钟左右）累计行走20至60分钟，每周累计不少于75分钟。第三，以上两种速度交替进行，中等和较大强度的步行运动相结合。可以每天步行30分钟来完成每天的步行，也可以分次累计一天的运动步数。每次步行至少要持续10分钟，才能达到健身的效果。

新知乐活

保护好牙齿能防痴呆

研究团队在美国一个退休人群居住的社区中选取了5468名居民，从1992年至2010年进行了跟踪调查。这些老年人的平均年龄为81岁，大部分受到良好教育，生活也较为富裕。他们在调查的初始阶段都没患老年痴呆症，研究者询问了他们的口腔卫生习惯、牙齿健康状况和是否佩戴假牙。18年后，研究者采用访谈、病历卡和死亡证明等方式发现，当初参与调查的老人中有1145人被诊断患有老年痴呆症。

统计结果发现：不是每天都刷牙的老人比每天刷牙3次的老人患老年痴呆症的几率增加了22%-65%，而且这种效应在老年女性中更为明显。

婚姻对男性的影响

大于女性

如果把生活中重大事件对人的影响换算成货币的话，男女两方，谁受到的影响更大？澳大利亚专家发现：如果说结婚带给男性的幸福感相当于得到3万美元，那么女性则只有1.5万美元；父母或子女死亡带给女性的痛苦等同于丢失123万美元，男性则因此损耗588万美元；婚姻破裂对男性的影响相当于损失103万美元，女性则损失了8000美元。此项研究表明，婚姻或生活遭遇变故对男性生活质量的影响，要远远大于女性。

父亲对后代的影响，大到你不敢想象

瑞典的一项研究表明：父亲从小到大的生活习惯、当上父亲的年龄，会反映在控制基因功能的分子上，从而影响下一代甚至未来几代人。

父亲年龄过大，会增加孩子罹患精神分裂症、自闭症和出生缺陷风险；父亲肥胖，会导致孩子脂肪细胞增大、代谢异常、糖尿病、肥胖症和脑癌风险增加；父亲酗酒，会增加孩子出生体重偏低、大脑更小和认知功能受损等风险；父亲心理压力过大，也会增加孩子行为特征缺陷风险。如果父亲在青春期之前饮食适度节制，其儿孙患心血管疾病死亡的风险就会显著降低。

学音乐的孩子更易出人头地

德国一个多年致力于儿童成长的心理机构发现：学习音乐给孩子带来的好处数不胜数。在提高认知能力上，是学习体育、戏剧和舞蹈的孩子的两倍之多，那些儿时选择了音乐课的孩子，具有更好的学习成绩、更好的责任心和开朗个性。这些孩子在阅读、听力、口语表达能力、空间推理能力、记忆能力等几乎所有能提高学习成绩的能力方面，也都比其他孩子强很多。此外，学音乐的孩子，成年后更擅长经营婚姻。

别嘲笑女孩的体重

当家长的关心孩子无可厚非，不过，最好不要评论女儿的体重。美国康奈尔大学的一项研究显示，女性在未成年时被说“胖”，这种阴影一直会跟着她们，导致她们成年后更胖。那些无论健康还是超重的女性，但凡还记得小时候父母说她“胖”的，成年后对自己的形象都非常不满。

如此看来，评论一位女性的体重从来就不是个好主意，即便还只是个两三岁的小姑娘。所以，如果你对孩子（尤其是女儿）的体重感到忧虑，也要避免直接批评、控制饮食，而是提供有益的建议后，让她们自己做出选择。

每天吃48克以上粗粮可延长人类寿命

研究人员发现，每天食用3次以上粗粮的人早死的概率比食用全麦较少或不吃全麦的人低20%。哈佛大学公共健康学院的营养学教授称，食用的全麦越多，死亡率越低，尤其是死于心血管疾病的死亡率。如果每天食用48克以上粗粮，可以延长寿命。

压抑情绪早亡风险高

美国一项研究表明，对那些不能表达自己情绪的人来说，各种原因导致的早亡风险增加了35%。在详细分析具体的死亡原因时，研究人员发现，心脏病的风险会增加47%，癌症风险会增加70%。研究报告称，压抑情绪造成的后果比以前认为的更加严重。

坠入爱河容易让人发胖

英国知名食品公司Forzadiet调查了1000对情侣，其中62%表示在恋爱后开始发胖，而且这种发福多以女性为主导。调查显示，54%的女性及28%的男性表示是自己先长胖的。为什么会出现“幸福肥”？一般恋爱3年后人会陷入“舒适区”，导致发福。

经常熬夜容易发胖

美国睡眠问题专家的研究报告称，熬夜越晚的人摄入热量越多，越容易发胖。缺觉可能令大脑控制中心发生变化，譬如意志力变弱，致使缺觉者寻求奖赏，摄取令人愉悦的食物。这或许能够解释深夜时人们为何更喜欢摄入高脂食物。

编辑 尼尼威