“过午不食”不可取

2016-12-13 16:49刘国庆
妇女生活 2016年12期
关键词:中餐低血糖脂肪

刘国庆

“过午不食”在减肥人群中很流行。所谓“过午不食”,是指午后1点到次日黎明不再进食。这会使人体摄入的总热量降低,对减重有一定作用。

国家公共营养师王飞燕说:现代人生活节奏快,工作压力大,午后长时间不吃东西,容易引发低血糖。且机体长时间得不到营养供给,会降低免疫力、影响体内激素合成,尤其是女性,易引发月经不调、内分泌紊乱等健康问题。

此外,“过午不食”在短期内会出现减重效果,但人体如同一台精密仪器,有自我调节能力,会加强胃肠对早餐和中餐食物的吸收,降低基础代谢,让更多的能量转化为脂肪。因此,长期看,“过午不食”不值得提倡,特别是患有肠胃病、低血糖或低血压、糖尿病和肾脏病的人群。若想减肥,应在医生指导下科学进行。

其实,正常进食更有利于减肥,人体只有在进食后才会刺激消化腺分泌消化液,而胆汁中的胆盐和磷脂酰胆碱都可作为乳化剂,使脂肪乳化成微粒,而加速脂肪分解。建议晚饭要在5点至7点之间,吃太晚会影响肠胃消化和睡眠质量。

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