木垒乡村见闻之剪羊毛

2016-12-16 10:59金剑锋
新疆人文地理 2016年11期
关键词:剪羊毛后腿哈萨克族

金剑锋

木垒哈萨克自治县地处新疆天山东段北麓,准噶尔盆地东南缘,东与巴里坤县接壤,西与奇台县毗邻,南依天山与鄯善县隔山相望,北与蒙古国交界,属于中温带干旱地区,是典型的大陆性气候。木垒县由于地形复杂,高差较大,这里的气温具有明显的垂直差异性,冬季寒冷,夏季炎热,降水量少,无霜期长,蒸发强烈,多风,可种植多种饲草料及农作物。加之土地面积大,可为肉牛肉羊养殖提供较宽松的空间,使得木垒县成为昌吉州唯一的牧业县。

我在木垒县夏牧场铁连沟口偶遇过一群在剪羊毛的人。他们几个是东城镇的村民,全都是汉族,分配给他们的牧场在这里。这400余只羊是他们5家人合养的,早晨六点就相约过来给自家的羊剪毛,每年一次。

羊为什么要剪毛呢?首先当然是出于经济考虑,羊毛能卖钱,羊绒更是值钱;其次,剪羊毛能防病虫,有利于羊的健康,剪干净了就不容易滋生细菌;最后,也是最重要的一点,剪一茬毛能多长15斤肉,原因很简单,夏天穿着那么厚的“衣服”会非常热,影响羊的食欲及新陈代谢。

剪羊毛时要先将羊左侧横卧在剪毛台或席子上,剪毛员靠在羊背上,用膝盖轻压羊体肩部及臀部,从右后肋部开始,由后向前剪掉腹部、胸部和右侧前后肢的羊毛。再翻动羊只使其右侧卧,剪毛员用右手提直绵羊左后腿,从左后腿内侧到外侧,再从左后腿外侧臂部、背部直至颈部,纵向长距离剪去羊体左侧羊毛。然后使羊立起,靠在剪毛员两腿间,从头颈向下,横向剪去右侧颈部及右肩部羊毛;再用两腿夹住羊头,使羊右侧突出,再横向由上向下剪去右侧背毛,最后检查全身,剪去遗留下的羊毛。

剪毛用的剪刀很锋利,一不小心就会把羊皮剪破。我亲眼看到一位村民不小心剪破了羊皮,就顺手抓把土敷在羊的伤口上止血,挺管用。记得有部电影里,美国海豹突击队有人负伤了在非常时刻也用此办法止血疗伤。

看起来好像很简单,但剪羊毛可是个技术活呢。剪毛时羊可不会像人理发那样乖乖待着,可把羊放倒捆住四蹄然后揪住羊耳朵,羊就听话了。剪毛要选择晴朗的日子,在羊的体况良好时进行,提前或者滞后剪毛,都有可能遭受到不当的损失,更重要的是影响出圈和抓夏膘。剪时还要先排好羊只剪毛的先后顺序,先从低价值羊只开始,同一品种应按羯羊、试情羊、幼龄羊、种母羊和种公羊次序,这样有利于剪毛人员熟练剪毛技术,以保证剪价值高的绵羊时剪出质量好、价格高的羊毛。而且,空腹剪毛比较安全,剪毛时,剪刀要放平,紧贴羊的皮肤,以便使毛茬留得短而整齐。真正的高手剪下来的羊毛都是整张的。

仿佛是老天有意让我好好见识一下木垒人是如何剪羊毛似的,才见识了汉族村民剪羊毛,没走多远,就安排了一场哈萨克族人剪羊毛表演让我欣赏,期间还有幸认识了这里的老板。如果不是有人说,远远蹲在羊群边上的这个人就是这群羊的主人,而且还是这些哈萨克族人的老板,我绝对会认为他就是一个普通的牧羊人。

王维江,男,汉族,47岁,家住奇台农场109团5连。这位兵团二代人用15 000元从木垒村民手中租下了这片1 000亩山地草场,租期三年。让我咋舌的是,眼前的这些哈萨克族人都是给他打工的,更厉害的是,他还雇了一个维吾尔族牧民给他放羊,还有一个回族给他开车。通过攀谈得知他家在团场还养了100多头牛,种了几百亩庄稼,养这400多只羊仅仅是他的副业。

什么是低调,什么是藏富于民,什么是民族大团结,答案就在眼前。正如澳大利亚民歌《剪羊毛》所唱:“洁白的羊毛像丝绵,锋利的剪子咔嚓响,只要我们大家努力来劳动,幸福生活一定来到、来到。”

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