内部控制在规模猪场中饲料成本控制及应用

蔡天蓝

进入21世纪以来，中国的畜牧业高速发展。生猪养殖发展迅猛，并由以前的农民散养进入到规模养殖阶段。如何实施优化管理提高规模猪场的养殖效益和经济效益，就得提到内部控制管理，原材料的控制是内部控制基本目标之一，对一个大型养殖场来说原材料中的饲料成本一般占总生产成本的70%左右，加强成本管理，对饲料的成本控制和核算显得尤其重要。

一、内部控制的人员控制

内部控制的第一要素，就是内部环境（其中包括机构设置、权责分配、内部审计等），所以进行岗位设置时必须考虑饲料采购、审批、执行、验收、付款、保管必须相互分离，应当明确审批人对原材料业务的授权批准方式、权限、程序、责任和相关控制措施。规定经办人办理原材料业务的职责范围和工作要求，并视具体情况对采购人员进行换岗，防范利用职权和工作便利收受贿赂，损害企业利益。

二、饲料的采购控制

猪场饲料采购是原材料管理控制活动的开始，要进行预算管理，要了解市场行情掌握饲料价格动态，视生产需要仓库库存情况而定，合理确定饲料库存，避免饲料积压变质、挤占资金造成浪费，采购计划单应该得到签字批准后，再进行按计划采购，单据上要注明数量、金额、供应商。交由仓管、采购员、财务各一份。

三、饲料的采购入库控制

应该严格执行饲料的入库程序。验收人员应对饲料进行数量复核和质量检验，并核对采购计划中的数量，饲料的质量。检验合格后交由仓管复核无误后开具入库单，入库单上需注明数量、金额、供应商。仓管和验收人员在入库单上签名。交财务一份，自存一份。

四、饲料的仓管控制

仓管人员应建立完整的台帐，对饲料进行详细的记录，维护好饲料的质量、安全与完好。并在保管过程中一定协调好饲料的数量，使饲料保持最低的必需限度，以节约成本同时，又及时满足生产经营需要，发现饲料低于安全量时及时汇报，定期清理仓库中变质和过期饲料并及时填写报损单，由审批人员签字后交由财务。

五、付款的控制

严格执行付款制度，会计人员在办理付款业务时，应核对采购计划，在仓库管理人员的入库单上数量、发票上的金额、数量、供应商核对无误后才能付款。

六、饲料的出库控制

加强对领用饲料的管理，饲养员在领用饲料时必须填写领料单，报生产主管审批，才能办理领料手续。仓管必须开出库单，单据注明饲养员、料型重量，出库单一式三联，自存、饲养员、财务各一联。领料如有退回，应填制退料单，对退料质量、数量等进行验收后才能接收。

七、饲料的盘点控制

饲料有专门人员进行保管，防治饲料短缺和损毁。限制其他无关人员接触饲料，并定期进行盘点，保证饲料的帐帐、帐实相符，发现差异及时查找原因分清责任达到盘点控制的目的。盘点人员要有企业的负责人、财务人员、保管共同参与。并由仓管编制盘点表，标明结存的品名、数量，参与人员签名，并交财务一份，自存一份。

八、饲料的会计核算控制

建立会计核算控制制度，从采购成本到生产成本实施全程控制，并通过饲料明细帐，对采购、入库、领用、保管、退回、数量、金额、付款进行控制，并定期与仓库管理人员进行账目核对，确保帐帐、帐物相符。如有不符，分清职责、分析原因，根据实际情况调整账目。

九、饲料的会计财务处理控制

1.收到采购部门交来采购计划，不需做账目处理，但应合理协调统筹资金，便于采购完成，在收到采购人员要求付款的单据后，应与仓库入库单，采购计划单核实无误，审核采购过程中的运费，途中合理损耗，力资一并会计处理。借记原材料—饲料（饲料价格+运费+力资+途中损耗）；贷记应付账款（xx客户）

2.保管过程中发生的损耗，应根据有仓库和负责人签名的报损单做会计分录。借记营业外支出；贷记原材料—饲料。

3.发出饲料的账务处理，凭仓管报来的有饲养员签名领料单，按照移动加权平均法计算饲料价格。借记生产成本，贷记原材料—饲料。

4.在月末盘点时，凭仓管饲料收入、发出盘存表，核对帐目，做到帐实相符。如有不符，查明原因，及时调整账目。如有盘亏，借记营业外收入，贷记原材料—饲料。盘盈，借记原材料—饲料，贷记营业外支出。由于保管责任，赔偿时，借记应收账款--保管员，贷记原材料—饲料。

5.结转进成本，根据核对无误准确的领用饲料金额进行结转。借记生产生本—饲料。贷记原材料—饲料。

内部成本控制的建立，都是内部控制的工具，要有效地贯彻内部控制制度，提高工作效益，对一个企业来讲都是具有重要意义的。