老年人如何补充营养

近来阅读贵刊文章，深感家中老人也面临营养问题的威胁，这与老人的日常饮食不无关系。家里的有老人觉得年纪大了不要吃肉，改为吃素；也有的觉得肥胖会导致三高；又或者舍不得吃，什么便宜吃什么。请问如何判断家里的老年人营养状况？他们的饮食该注意哪些方面？营养又该如何补充呢？

上 海 梁先生

虽然我们的生活水平提高了，但老年人营养不良的问题仍亟待重视。可以通过一些现象初步判断老人是否营养不良。

1.体重下降是老人营养不良的重要征兆。

2.吃饭时挑挑拣拣。这是老人食欲下降的表现，长此以往将导致营养不良。

3.如果老人身上出现不自然的深度瘀伤或创伤，并且很长时间没有消退或愈合，也是缺乏某些元素、营养不良的信号。

对老年人来说，他们的蛋白质分解代谢增强，蛋白质的利用能力降低，因此平时应注意蛋白质供给。肾功能正常的老人，应多摄入牛奶、豆奶、瘦肉等；胃肠功能差的老人，可常吃山药、莲子、红枣、薏苡仁、荞麦等健脾食物。

此外，“吃得太好”导致营养过剩的老人也很多。如果老人有明显的肥胖，并伴有一些慢性疾病，如高血压、心脏病、高脂血症及皮下出血等，就要警惕营养过剩了。这类老人饮食要尽量多样化。

对老人营养不良应做到早筛查、早干预。建议科学地选择营养补充粉，如雀巢健康科学的佳膳?优选全营养配方粉。此款全营养配方粉营养全面，50%的蛋白质来源于乳清蛋白，乳清蛋白是较容易吸收的优质蛋白质，让老年人快速改善虚弱体质，增加肌肉，降低营养不良风险。同时添加益生元、低聚果糖和菊粉组合，全部为可溶性膳食纤维，发挥肠道益生元作用，不用担心老年人肠胃功能弱，食用后不消化、不吸收的问题。

药博士