品蟹 “女汉子”

王继军

秋风起处蟹脚痒，把酒持螯正当时。在美食家眼里，秋天最隆重的事莫过于吃螃蟹了。鲁迅曾说，“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的”，如果将这横行霸道的“怪物”与纤纤女子联系起来，倒也不乏其趣。

林黛玉品蟹赋诗。弱不禁风、柔若无骨的林妹妹，面对落花黯然神伤，可是吃起螃蟹来，丝毫不逊于须眉，而且满怀豪情。《红楼梦》第38回，众人持螯赏桂，宝玉吟出一句“饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠”，黛玉笑他“这样的诗，一时要一百首也有”，略一微吟，便有了“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞”的佳句。这不，8只蟹脚就能送下“千觞酒”，看来正是这螃蟹美味催生了弱女子的豪气呢。

胡蝶晚年犹记大闸蟹。这位民国第一美女，一生跌宕起伏，历经荣耀，也饱受打击。自幼生长在上海的她，一口气能吃七八只螃蟹，而且吃法高明，动作娴熟，在明星电影公司有“食蟹拥趸”的雅号。晚年时独自侨居加拿大，有朋友去探望时问她：“你最忘不了上海的是什么？”胡蝶笑答：“大闸蟹！”回忆起一生风云变幻，谈笑中，一个时代的爱恨情仇都灰飞烟灭，只有大闸蟹，依然美色可餐。

汤国梨嗜蟹居姑苏。这位汤大才女出身于贫民之家，胸怀政治抱负，颇具丈夫气概，诗作《酒兴》令人难以相信出自妇女之笔：“兴酣落笔书无法，酒后狂歌不择腔。一任旁人窥冷眼，自扶残醉倚晴窗。”其豪情气魄，可见一斑。然而，作为清末著名思想家章太炎的妻子，她甘愿定居异乡，直至终老，原来竟与嗜好螃蟹不无关系，有其诗为证：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州！”看来章夫人对苏州阳澄湖的大闸蟹情有独钟，难舍其味！

宋庆龄“蟹”有所指。和大多数上海人一样，宋庆龄酷爱吃蟹。尽管有皮肤过敏的顽症，每次吃完螃蟹都会发作，但仍难挡诱惑，经常先吃下抗过敏的药，再去品尝蟹味，颇有“冒死吃河豚”的气概。困难时期，听说毛泽东与民同苦、拒绝荤腥，宋庆龄特地送螃蟹给毛泽东，希望能为他增加一些营养；她还常请家里的厨师到东华门的特供点去买螃蟹，再分送给刘少奇、周恩来等好朋友。最值得一提的是，20世纪70年代，宋庆龄多次在给国际著名记者爱泼斯坦的信中用“螃蟹”暗射“四人帮”。例如在1977年2月的信中就说：“那个‘一母三公对中国福利会也造成了不少破坏。明年是中国福利会四十周年，我明天将同这里的新领导班子谈一谈这件事情。”读来让人忍俊不禁。

（摘自《羊城晚报》 图/廖新生）