邻水县大豆产业发展对策初探

龚玲莉

（邻水县种子管理站，四川 广安 638500）

邻水县大豆产业发展对策初探

龚玲莉

（邻水县种子管理站，四川 广安 638500）

以邻水县的大豆种植为例，分析了当前大豆生产中存在的问题及有利条件，提出了邻水县大豆产业发展对策，并阐述了邻水县大豆丰产栽培技术要点。

邻水县；产业发展；大豆；栽培技术

1 大豆种植情况

邻水县作为川东丘陵县，属于四川盆地中亚热带湿润季风气候区。年均日气温为17.1℃，年均总积温仅6 260.2℃，年均日照1 230.7 h，年均降雨1 100 mm；气候环境特殊：春季寒潮频繁，盛夏伏旱突出，秋霖几乎年年有。全县幅员1 919 hm2，常年耕地面积41 428 hm2，大豆种植面积仅为9 784 hm2（2015年末统计数据）。根据邻水县统计年鉴数据：从2013年的9 450 hm2到2014年的9 458 hm2，再到2015年的9 784 hm2；大豆单产在一定水平内波动，从2013年的922 kg/hm2，到2014年的925 kg/hm2，再到2015年的921 kg/hm2；总产呈稳定增长趋势，但增幅较缓，从2013年的8 710 t，到2014年的8 740 t，再到2015年的8 885 t。

2 大豆种植的影响因素

2.1 布局不合理

邻水县大豆生产有3种模式，这3种模式对大豆生产有着不同程度的影响。没有把大豆生产作为一种主导产业来抓，邻水县平均产量仅在900 kg/hm2左右徘徊。

2.2 劳动力短缺

从20世纪80年代末期开始，随着劳务大军的输出，农业劳动力严重短缺，导致从事大豆生产都是轻简化的粗放经营。

2.3 品种退化混杂

大豆作为邻水县主要豆科作物之一，不但蛋白质含量高，而且不管是鲜食还是深加工都具有极好的价值，但由于人们将其作为副作物来进行生产，对其不重视，种子都是自产、自留、自用，或在亲戚熟人间串换，有的品种已经用了几十年，导致混杂退化严重。

2.4 自然因素影响大

丘陵区机械化受其地势特殊的自然因素影响，导致机械化程度低，还有其特殊的地理位置导致灌溉系统不配套，也严重影响大豆生产。

2.5 气候特殊

邻水县气候特殊，早春寒潮、盛夏伏旱、秋有甘霖，制约大豆生产。

2.6 种植效益低下

大豆由于其蛋白质含量高，很受人们喜爱，但产量低下，又受进口大豆的冲击，使其种植效益低下，严重影响了人们种植大豆的积极性，制约着大豆生产。

3 大豆产业的发展对策

3.1 干籽大豆产业布局

由于干籽大豆生产主要有3种形式，其产业布局对策依次为：一是合理进行麦玉（豆）间套作模式，提倡大带距种植。面积可由当前的9 784 hm2提高到12 000～15 000 hm2，可提高总产50%左右；二是根据旱地种植效益情况，适当减少玉米种植面积，增加大豆净作面积，可由当前的150 hm2左右增加到1 000～2 000 hm2，实现大豆优质、高产、高效；三是充分利用可用的田坎进行大豆生产，发挥田坎的边际效应，提高大豆的产量和品质。

3.2 鲜食大豆产业布局

鲜食大豆是市场上销售的鲜活大豆荚和大豆籽粒的总称。根据鲜食大豆的收获目的，其产业布局对策为：一是根据城镇常住人口数量，合理确定鲜食大豆种植面积，安排城镇近郊鲜食大豆种植地块，确保极大满足当地人们的饮食需要。二是积极组织外销。根据市场需要组建种植专业合作社，依托4 h汽车交通圈，发挥成渝大城市优势，合理布局大豆种植区域，提高大豆鲜荚产量，增加农民种植收入，促进大豆产业发展。

4 大豆丰产栽培技术

不管是种植干籽大豆还是鲜食大豆，其种植技术基本相同，只是种植目的、采收期不同而已。大豆丰产栽培技术主要有以下几个方面：

4.1 合理布局

对大豆种植地块要进行合理布局。针对大豆收获方式和种植方式的不同，在春节后对其进行安排：一是合理规划轮间套混净作，确定大豆种植方式；二是根据不同的种植方式和收获目的（鲜食和干籽），合理确定播期。

4.2 选用良种

在品种的选择上，要选用耐荫性好、抗倒力强、品质优、产量高的品种。具体来讲，邻水县冬大豆（指春播冬收大豆）一般宜选用贡选1号和南豆12等品种；春大豆（春播夏收）一般宜选用南豆5号、南豆8号等品种；秋播大豆一般宜选用南豆5号、南豆8号、浙春3号等品种，如果秋播的时间很晚，一般宜选用浙春3号大豆品种。大豆播种前应选用籽粒大、饱满、没病虫以及无损坏的优质种子，并在晴朗天气晒种2 d，做好播前准备。

4.3 适期播种

播期的确定是为了确保大豆高产的同时合理安排其他各茬作物的需要。收鲜食大豆的一般都是净作，根据鲜食大豆收获时期要求，要合理确定播种时期。对于收干籽的大豆，春大豆和冬大豆要求在3月中旬到4月上旬播种；夏大豆一般在小春作物收获后及时整地播种；秋大豆根据前茬作物选择在7月10日—8月10日播种为宜，最迟不能超过8月20日。

4.4 合理密植

合理密植是大豆高产的关键，有了足够的基本苗，才能保证大豆高产。根据种植季节和采收目的，宜选择不同的播种密度。

4.5 肥料施用

大豆是豆科作物，本身具有固氮功能，但前期因根瘤菌未形成，不能固氮。大豆整个生育期以底肥为主，酌施追肥，补施花肥。底肥应根据地块肥力情况，一般选择尿素3～4 kg、过磷酸钙30～35 kg、氯化钾4～5 kg，混合后穴施或均匀撒于土表，避免种肥接触；追肥生长中期，对长势较弱的地块每667 m2于雨后直接撒施尿素4～5 kg或兑清粪水施于地块中；花肥是在花期喷施磷、钾、硼和钼肥，即每667 m2用磷酸二氢钾100 g、钼酸铵25 g、硼砂100 g（先用少量温热水将钼酸铵和硼砂溶解），加水50 kg稀释后均匀喷施于植株及叶片。

4.6 综合防治

大豆的病虫害主要有大豆花叶病毒病、根腐病、灰斑病及叶蝉、盲蝽、潜叶蝇和豆荚螟等。由于大豆植株矮小，杂草的种类也比较多，野生动物危害也很严重，要通过物理、化学和田间管理等措施进行综合性防治。

4.7 田间管理

通过苗期保证基本苗、及时清除前茬作物秸秆和加强田间水分管理等进行田间管理。

4.8 适期收获

根据种植目的不同，鲜食大豆应根据市场需求及时采收上市，提高销售收入；干籽大豆一般在叶子基本落光或豆荚达到9成熟时收获，收获后的豆秆捆成小把挂在通风遮雨的地方，使其后熟晒干。选晴天及时摊晒脱粒和晒干豆子，确保大豆质量，提高收获期效益。

2017-02-13）

1005-2690（2017）03-0057-02

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