民宿产业集群助力承德美丽乡村建设实施策略研究

2017-02-16 21:06李倩刘巍
旅游纵览·行业版 2017年1期
关键词:承德市民宿集群

李倩 刘巍

美丽乡村建设重点在农村,难点在产业。本文根据承德市民宿产业集群的发展实际情况,对民宿产业集群进行分类,并对承德市民宿产业发展的瓶颈进行综合分析,最后提出承德市民宿产业集群发展可行性策略。

美丽乡村建设重点在农村,难点在产业。民宿产业作为乡村旅游的重要载体,在推动美丽乡村建设中起到不可忽视的作用。笔者根据承德市民宿产业集群特征可以将民宿产业集群分为旅游城市近郊型民宿产业集群、旅游景区辐射型民宿产业集群、旅游线路带动型民宿产业集群和旅游文化体验型民宿产业集群四种类型,通过对典型案例的分析,探索承德市民宿产业发展瓶颈,并提出可行性发展策略。

一、民宿产业集群分类

根据承德市民宿产业集群特征可以将民宿产业集群分为以下四类。

1.旅游城市近郊型民宿产业集群。这类民宿产业集群主要依托大、中城市庞大的旅游客源市场和乡村特有的资源禀赋所形成的,以民宿为核心的产业集群类型。它是我省民宿民宿产业集群中发展最早,也是最主要的民宿产业集群类型。代表民宿集群:承德市承德县新杖子乡民宿群。

2.旅游景区辐射型民宿产业集群。這类民宿产业集群主要围绕精品景区创建,将景区周边村落打造成特色民宿,并将景区休闲、观光和民俗文化体验与其承接,充分发挥景区带动民宿的“溢出效应”。代表民宿集群:承德避暑山庄景区民宿集群。

3.旅游线路带动型民宿产业集群。这类型民宿产业集群主要依托承德市精品旅游线路和交通干线,在通往主要旅游目的地出口,发展以民宿为核心的农家乐及生态、休闲型农庄。代表民宿集群:承德市京北第一草原民宿群。

4.旅游文化体验型民宿产业集群。这类型民宿产业集群是以民宿集群内的自然资源为依托,以农耕文化、民宿文化、名人文化等人文资源作为核心要素,并由此形成体验集群的一种民宿产业集群类型。代表民宿集群:承德市丰宁京北第一草原民宿群。2015年丰宁京北第一草原共接待旅游人次达100万人,扎拉营、小北沟、元山子等旅游专业村草原民宿业态已经出现,并具备了相当规模的接待能力。

二、承德民宿产业发展瓶颈分析

(一)尚未形成稳定的民宿产业形态

民宿产业集群内的业态应该包含旅游六大元素即:食、住、行、游、购、娱六个方面。承德民宿产业集群主要以住宿为主,缺少与之配套的美食、旅游、购物、、休闲和娱乐项目,且经营产品项目雷同,民宿产品没有形成产业链条,民宿经营理念没有发挥资源整合优势,同时,缺乏对民宿产品深层次的设计和开发。

(二)特色缺乏与服务不足

承德民宿产业需求和供给呈快速增长趋势,但是相对于民宿数量上的增长,其民宿质量明显提升较慢,民宿的有效供给和服务特色明显不足。民宿产业发展缺少切实可行的法律法规依据。因此导致各地民宿产品质量和服务质量参差不齐。分析其原因,其一,由于民宿行业发展过快,相关法律法规还没有及时出台。其二,部分地区民众素质偏低,没有将服务意识、诚信意识融入到民宿业态中。其三,服务技能落后、管理经验不足、服务意识淡薄、安全意识欠缺。

(三)景区依赖性强,营销手段单一

承德市大多民宿主要集中在旅游景区周围,起到了增补景区接待能力的作用,由于经营者素质参差不齐,且没有经过专业领域的学习和培训,导致民宿经营者市场观念滞后,市场定位不清,经营目标不明确,加上同一目的地的民宿产品同质化严重,未能形成战略联盟,各自为政,甚至出现互争客源、恶性竞争等不良风气。

三、承德市民宿产业集群发展策略

(一)建立完善的民宿集群产业链

承德市民宿产业的发展应该完善民宿产业集群上下游之间的产业链条。首先, 通过民宿产业资源的深度开发,使得民宿集群的产业链延伸到我市农业、林业、牧业、渔业、制造业和文化产业,努力提高其附加值。其次,民宿的发展应发挥产业集群中核心企业的作用,使其为整条民宿旅游供应链的稳定做出贡献。三是成立民宿联盟或协会,形成组织化,以此来突破现有的模式障碍。最后,民宿集群的发展,要做到因地制宜、合理布局、有序发展。

(二)深入挖掘民宿文化内涵

民宿和酒店最多的区别就在于文化内涵的不同,因此,民宿经营者要给民宿生命力,就要把文化融入其中,这里的文化包括了宗教信仰、家训家教和价值取向等,将这些能够体现当地风俗的文化符号集中体现在民宿住宅的设计和内饰之中,融入到民宿的经营理念中。

(三)提升民宿服务质量

民宿不仅不能缺少服务,其服务还要具有综合性和配套性,能够随时随地的为客人提供个性化和具有人情味的服务。民宿服务以家庭服务为主,家庭服务是无处不在,而且是无微不至,体现在无意之间。对客人的服务,要做到这种程度是很难的,因为和客人不可能有这种长期相处、长期磨合的机会,这就是亲人和客人的区别。但是对客人用真心、动真情,把游客当亲人是可以做到的。

(四)发挥品牌营销在民宿经营中的作用

品牌营销是保证民宿产品在激烈市场竞争中不断获得和保持竞争优势的关键,也将民宿打造成精品的高品位营销理念。民宿品牌营销不仅是建立庞大的营销网络,还要充分利用品牌符号,把营销网络无形的铺设到社会公众中。在民宿集群的营销策略上,首先,要进行统一的策划和管理,从而提高整体知名度,形成特色区域品牌,放大民宿集群的品牌效应,为民宿集群内的成员创造出更大的利益和价值。其次,对民宿客源市场进行细分,对各自的经营目标进行准确定位,有针对性地开展营销。

(工作单位:河北旅游职业学院)

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