好书推荐

2017-02-23 05:13

健康人生 2017年2期

好书推荐

《先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单》

编著：戴爱群

梁实秋、唐鲁孙，两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影。美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚爬梳文字，进而寻找原料、操弄锅铲，将美食家的文字变为现实。恢复了传统的烹饪技法，实实在在地复制了26道旧京美食。在这本“跨界”的美食书里，你会读到美食掌故、烹饪技法、历史钩沉、京华风物等内容，驳杂而有趣。

作者：汉宝德

汉宝德先生晚年以“提升民众的美感素养”为志业，虽踽踽独行，亦乐此不疲。在这本书里，他从陶瓷器、坐具、书法、建筑、室内空间等生活元素中，选取了一些合乎美学原则的例子，并加以分析，带领读者从实际生活中培养美感。

作者：汉宝德

《桃花源记》中这一片宛转而滋养的乐园，实在就是我国古人所构想的“福地”——用现代的话说，即“适合人类生存的环境”。对于中国人古往今来一贯追求的福地、吉宅，汉宝德先生宽容地称其为“前科学”，并孜孜不倦地以科学的精神、系统的分析去了解它，以此探究中国传统的建筑观与环境观。

作者：秦家懿

书中直溯阳明本人的对话和著述，由浅入深，探讨他的思想精髓：王阳明创立的体系，究竟是“儒”还是“禅”？关于王阳明其人，是“圣”还是“凡”？经过了后世的激烈批评，对阳明之学该如何给予总的评价？作者均有明确、精当的评述。