秧藕鱼塘生态种养立体模式技术总结

文/吴宗纯

秧藕鱼塘生态种养立体模式技术总结

文/吴宗纯

在长期的生产实践中，云南省曲靖市陆良人民创造性的探索了一条秧藕鱼塘生态种养模式，从时间上的互补性，种养的互利性，种养品种的选择性，进一步优化秧藕鱼生态种养模式，获得较好的生态经济效益。现将秧藕鱼塘生态种养模式技术进行总结。

在长期的生产实践中，云南省曲靖市陆良人民创造性的探索了一条秧藕鱼塘生态种养模式，从时间上的互补性，种养的互利性，种养品种的选择性，进一步优化秧藕鱼生态种养模式，获得较好的生态经济效益。以陆良县三岔河镇白水塘片区为典型，秧田育秧（3月10～5月20日），种藕（2月初～10月30日），养鱼（5月25～10月30日）。秧田育秧一亩可移栽大田8亩～10亩，藕平均亩产可达1500kg～2000kg，产值4500元～6000元；养鱼亩增产150kg～200kg，产值3000元～4000元，合计亩产值7500元～10000元，比常规的秧稻种植亩增5500元～8000元。现将秧藕鱼塘生态种养模式技术总结如下：

一、秧藕田选择

长期以来，选择秧田，靠近水源，比较低洼有天然池塘，甚至人工配备水塘，保证育秧用水，面积可依据秧田面积确定，少则几十亩，多则上百亩甚至上千亩。

1.所需的基本条件：一是要有优良而充足的水源；二是池塘面积一般要在2亩以上；三是水深要以适合藕的生长为主，根据藕的生长特点，逐步调节水深来满足藕、鱼的要求。白水塘是天然形成的低洼沼泽塘，面积5500亩，其中秧田5000亩，池塘500亩，平均水深2m，基本能够保证植藕、养鱼的水源，特别适合发展秧藕鱼塘养鱼。白水塘经多年的建设，周围11.8km环湖路面全部加固、加宽、加高成4m的水泥路面，路面高出藕田140cm～150cm，高出水面50cm，（一般藕田加水深度最高达100cm左右），确保不塌不漏。

2.养鱼藕田的工程设施要求：连片集中成圩养殖，有天然池塘作为鱼溜，不需要开挖鱼沟、鱼溜，只需加固、加高、夯实周围圩埂。

3.防逃设施：在进水口及排水口处安装拦鱼网（栅），以防逃鱼。

4.经营方式：养鱼集中承包经营管理，群众分散育秧、种藕、採藕销售。具体就是秧田是分散到各家各户，自主种植经营，养鱼是以圩为主，统一承包给养殖户，有效的解决养鱼的统一性与种植的分散性的矛盾。

二、育秧及管理

1.准备工作

藕种移栽后，在播种前10天左右，耙平耙烂，平整秧田，开沟做墒，墒长根据田块而定，墒宽1.2m～1.5m，沟宽0.25m～0.30m、沟深0.15m。墒面达到“上糊下松，沟深面平，肥足草净，软硬适中”的要求。结合整地做墒，每亩秧田施3000kg腐熟农家肥（晒干整细）、40kg13∶6∶7的复合肥（或尿素11kg、普钙20kg、硫酸钾5kg），增强土壤的持水性和保水性。

2.选用良种

种子统一选用丰产、优质、抗病、中早熟品种，如云粳29号、云粳30号、楚粳24号、楚粳26号、楚粳28号等，忌多杂乱和品种混栽。

3.种子处理

精选种子，浸前晒种。药剂浸种：播种前4天选用25%咪鲜胺类药剂2000倍液浸种72h以上，让种子充分吸水饱和（芽种含水量30%）。带药催芽至种子露白。

4.扣种稀播

3月下旬至 4月上旬播种。秧田亩播25kg（合大田亩用种2.0kg），做到播量最多不超过30kg，不播未出芽种子。防止秧苗细弱、青枯、烂秧死苗，减少病害发生危害和避免早穗发生。

5.秧田管理

（1）均衡施肥：①底肥:增施农肥，亩施3000kg腐熟农家肥、40kg13∶6∶7的复合肥（或尿素11kg、普钙20kg、硫酸钾5kg），增强土壤的持水性和保水性，提高抗旱减灾能力。②追肥：揭膜后抓住有水时，亩用尿素15kg～20kg分两次看苗追施。忌施氮肥过多，防秧苗旺长、过嫩、茎叶披软、透气性差，秧苗素质降低。

（2）打孔膜覆盖:做墒整平，施肥播种后，用消毒稻草覆盖墒面，再用打孔膜覆盖，防治高温烧苗。播种后6天（1.5叶）注意通风炼苗。2叶1心前（10天内）揭膜，盖膜期不能过长。

（3）病虫害防治:①秧田除草：盖种后用扫氟特150mL/亩喷雾；揭膜后杂草一叶一心期，用25%五氟磺草胺油悬浮剂（稻杰）除去过多杂草。②防立枯、茎基腐病及烂秧：揭膜后用75%敌克松可湿性粉剂500倍液和选用58%甲霜灵猛锌与72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液喷雾。③防稻灰飞虱：揭膜后10天，用25%扑虱灵1500倍～2000倍液喷雾，田埂、沟边杂草也要喷雾防治。④送嫁药：移栽前5天～7天喷施75%三环唑1500倍液、或40%硫环唑悬浮剂300倍～500倍液，带药移栽。

（4）浅湿管水：揭膜后，遇低温和追肥时浅水护秧，平时保证湿润育秧（墒沟有水，墒面湿润，干湿交替），水源缺乏区域采取水育旱管，抗旱保苗。

（5）拔秧起苗：秧苗长至45天～50天，即可拔秧起苗，移栽大田。拔秧时应轻拔慢拔，降低根系损伤，减少病菌侵袭伤口发病危害（如细菌性茎基腐病），同时现拔现栽。栽后返青活棵快，适应性强。

三、藕田栽植及管理

1.准备工作

（1）设施准备：在栽藕、放鱼前要对藕田进行初翻耕，若原藕田，只需采挖藕后，将田块整平；新植藕田必须冬前翻耕，过冬冻晒，放水将田块整稀耙平，整修田埂及进排水系统。

（2）施基肥：育秧时亩施发酵腐熟的粪肥，复合肥即可做基肥。

2.藕种选择

一是本地老品种藕，适宜深水种植，入泥深，产量低，口感好，品质上乘，价格高；二是从武汉引进新品种鄂莲4号、5号、6号和新1号，具有栽培技术容易掌握，入土浅，成活快，上市早，品质好，产量高等特点，抗逆性强，稳产，藕形粗壮，肉孔较大，商品性好，入泥30cm，属浅水性藕。

3.种藕栽培

日均气温15℃，种藕泥层温度10℃～12℃，种藕顶芽萌动时进行，陆良一般在2月20日育秧前栽完。原种植藕田，只需采挖藕时，根据田块大小、形状，空出1片～2片不采挖，留作藕种；新植藕田可按株行距1m×1.5m，每穴放1支种藕，250kg/亩～350kg/亩。栽植深度在15cm左右，用手扒沟使藕芽皆向田内，藕头压实。然后，放水、灌水，其顺序为：浅、深、浅。即种藕后10天，保持10cm左右的浅水，利于提高地温促发芽。

4.追肥

秧苗都移栽大田后，秧田蓄水后，6月上旬，莲藕长势旺盛，进行追肥，每亩施入10kg尿素，15kg钾肥，或者20kg复合肥。注意肥料必须溶解在水里泼洒，不能直接泼洒，以免被鱼类摄食后中毒死亡。避免在烈日下施肥。

5.病虫草害防治

种植前用生石灰200kg/亩，对池塘进行消毒，选用无伤口的藕做种藕，从源头上预防病害。栽植时保持合理密度，及时清除黄叶、老枯叶。一般不需施用农药防治病虫害。藕田确需喷施农药时，坚持用高效低毒生物农药，并严格按照技术规程要求操作。

6.采挖莲藕

将水排干后，鱼回到塘中待捕，即可开始采挖莲藕。

7.留种藕

一是边采挖，边将藕芽饱满、根须完整、有2节～3节无破损、藕头完整的，埋入作为下年的种藕。二是将选择好的藕种待田块整理后马上种植。

四、鱼种放养及管理

1.清塘消毒

塘内捕鱼后，放鱼前10天，都要先清塘消毒，每亩用块状生石灰100kg～250kg，或漂白粉每亩10kg～15kg，化水后泼洒。

2.藕田适宜放养品种

目前适宜藕田放养的鱼种有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、白鲢、花鲢、青鱼、武昌鱼等食性杂、耐低氧、易管理的鱼类。放养时间为6月上、中旬，放养规格：鲤、鲫鱼、草鱼为50g/尾以上的鱼种，鲢、鳙鱼100g/尾～200g/尾。

3.藕田养鱼放养密度

一般每亩放养500尾左右，先用食盐水对鱼体消毒后，集中放养在池塘中暂养，待秧苗移栽大田后，田水加至20cm以上，把鱼放入藕田种。主养鱼占55%～65%左右，搭配鱼占35%～45%；以鲤鱼为主养殖，每亩放养鲤鱼200尾～300尾，套养草鱼50尾/亩～100尾/亩，鲫鱼10尾/亩～30尾/亩，鲢、鳙鱼20尾/亩；以鲫鱼为主养殖，放养300尾/亩～400尾/亩，搭鲢、鳙鱼种30尾/亩～50尾/亩，草鱼、鲤鱼各20尾/亩～50尾/亩。

4.藕田养鱼饲养及管理：

（1）投喂：设置投饵抬，安装定置抬网，投喂应做到“四定”（定时、定位、定质、定量），投喂数量、次数应根据天气、水温、水质、饲料种类、养殖鱼的种类品种和规格及吃食鱼数量而灵活掌握，原则是在1h内将饵料吃完为宜，注意观察和判断，避免盲目性。例如藕田以饲养鲤鱼为主，前期主要投喂全价颗粒饲料为主，适当搭配青饲料（浮萍），做到精青结合，降低成本，提高效益。

（2）鱼病防治：藕塘养鱼发病率较低，一般每15天～20天，在池塘泼洒生石灰乳一次，施药量为15kg/亩～25kg/亩，或漂白粉一次用量为1ppm浓度，或光合细菌一次。

（3）经常巡查，防洪防逃。藕田养鱼能否成功，防逃工作是一个重要环节，坚持每田巡查，发现问题及时处理。

（4）投肥施药管理，即使捞出残渣剩物。藕塘养鱼一般不单独施肥，藕田重施底肥（育秧肥），占70%～80%，追肥占20%～30%（肥料必须溶解在水里泼洒），喷施农药选用低毒，低残留，广普性农药。一般粉药剂在早上有露水时施，乳剂待露水干后施。定期捞出残渣剩物，保持一定水深及水质清新，保证鱼类正常生长。

（5）适时开启增氧机，防止鱼类缺氧浮头。

5.捕捞鱼产品

可根据鱼的生长情况，藕塘的负载量，适时用定置抬网捕鱼，做到捕大留小，捕大补小。春节前，全部撤水捕鱼，把达到商品规格的鱼上市，达不到商品规格的鱼留作次年做鱼种。

作者单位：云南省曲靖市陆良县水产站