我国八成家庭食用油摄入超标

代丽丽

据国家卫生和计划生育委员会透露，目前我国八成家庭对食用油的摄入量超标，食盐摄入量更是超过了世界卫生组织建议标准的一倍多。

中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰介绍，目前，我国高血压的患病率在25%左右，糖尿病的患病率在10%左右，居民的肥胖率在12%左右。这些数字的上升速度都非常快。

我国居民对盐的摄入量过高已经成为一个严重的问题。梁晓峰说，世界卫生组织建议成年人每日食盐摄取量应低于5克，《中国居民膳食指南》里提出的成人每日食盐摄入量是6克，而现在我国居民的食盐实际摄入水平是10.5克左右。要想从当前的水平降到世界卫生组织或《中国居民膳食指南》建议的标准是非常困难的。

《中国居民膳食指南》对油的推荐摄入量是每人每天20～30克，而目前我国居民的摄入量是每人每天42克左右，全国大约80%的家庭都是超标的。

“从总消耗量来看，我国人均消耗糖并不高，但是现在消耗量越来越大。我国居民受西方生活方式或者饮食习惯的影响越来越大，如点心越来越多、越来越甜。”梁晓峰重点提及了含糖饮料的问题，这种食品的消费目前增长很快，3至17岁的儿童、青少年喝饮料的现象越来越普遍。专家呼吁，为了保障儿童的健康，倡导大家喝白开水，尤其是中小学生。