德国制造无秘诀

2017-03-07 11:38李工真
特别健康 2017年11期
关键词:锅具天职德国人

◎李工真

说起德国制造,大家会想到奔驰、宝马、西门子、拜耳、汉高、阿迪达斯、徕卡相机、汉莎航空等品牌,这些品牌也成了享誉全球的高品质产品的代名词。是什么秘诀造就了享誉世界的“德国制造”?

喜欢有经历的东西

德意志不是个“喜新厌旧”的民族,德国人喜欢有经历的东西,有历史记忆的东西,有文化记忆的东西。

我认识一位德国教授,他家里现在还有上个世纪60年代生产的木头箱子一样大的电子管收音机,由于质量好,照样在用。我问他:“你还用这么老的东西?”他说:“是啊,我一看到它,就想起我幼年时发生在这收音机旁的故事,对我来说,这可是比什么都要珍贵的啊!”

德国人生产的圆珠笔摔在地上10多次,捡起来依然可以用。德国建造的居民住房120年也不会倒,就是被战火摧毁了,德国人也一定要按原样将其重建起来。

二战后德国人就把其中一片废墟圈起来,找了一批科学家、文化学家、考古学家、建筑师、技术工人,大约上百号人,花了35年时间,把这堆破砖烂瓦又重新装回去了。现在看到的皇家歌剧院,怎么也看不出来是炸弹炸烂了以后又重新装回来的,这座建筑成了“世界文化遗产”。

联合国教科文组织的人说:“这个行动本身就属于世界文化遗产。”正是由于德国热爱、尊重自己的文化到了如此地步,所以才叫“不变的德国”。

生产一流产品是义务

在一次记者招待会上,一位外国记者问彼得·冯·西门子:“为什么一个8000万人口的德国,竟然会有2300多个世界名牌呢?”

他回答:“这靠的是我们德国人的工作态度,是对每个生产技术细节的重视。我们德国的企业员工承担着要生产一流产品的义务,要提供良好售后服务的义务。”

当时那位记者反问他:“企业的最终目标不就是利润的最大化吗?管它什么义务呢?”

西门子总裁回答道:“不,那是英美的经济学,我们德国人有自己的经济学。我们德国人的经济学就追求两点:一、生产过程的和谐与安全;二、高科技产品的实用性。这才是企业生产的灵魂。企业运作不仅仅是为了经济利益,事实上,遵守企业道德、精益求精制造产品,更是我们德国企业与生俱来的天职和义务。”

说到“天职”上去了,“天职”是什么意思?就是“上帝要你干的事”。

在德国,没有哪家企业是一夜暴富,迅速成为全球焦点的。他们往往是专注于某个领域、某项产品的“小公司”、“慢公司”,但极少有“差公司”,没有“假公司”立锥之地。

它们大多是拥有百年以上经历、高度注重产品质量和价值的世界著名公司,也被称之为“隐形冠军”。

德国有家葡萄酒作坊,快400年了。二战中很偶然留下来,很幸运没被美国飞机炸到。

德国的马牌轮胎公司是1871年成立的,现在我国几乎每个地级市都有它的分店。

德国的阿迪达斯公司从1920年开始生产鞋类产品,至今也有97年的历史。你可以看到,德国这类企业都是有年头的。

德国的产品不打价格战,不与同行竞争,一是由于有行业保护,二是由于价格并非是决定一切的东西,打价格战可能会让整个行业都陷入恶性循环。

德国企业也看重利润,但是只要能保证基本利润,有钱可赚,德国人并不是那么贪得无厌、无休止地追求利润,而是要考虑更长远的、可持续发展的问题。因此,德国人宁愿在保证基本利润的同时,让部分利润转化成更高质量的产品和更加完善的服务。

一口锅可用百年

“德国制造”的优势并不在价格上,连德国人自己都承认“德国货就是物美价不廉”,他们甚至不承认有“物美价廉”这回事。“德国制造”的优势在于它的质量、它的专有技术、它的优良售后服务。

德国人生产的非工业用途的化学产品,例如清洁剂、洗手液、洗洁精,除了有清洁杀菌的功效以外,绝大多数采用了生物降解技术,也就是靠微生物分解其中的化学成分,将化学对人体的伤害减少到最低程度。

德国人生产的滤水壶,既能过滤无机有害物,也能过滤有机有害物,并富含镁元素。经过德国滤水壶过滤后的水,是微微带甜味的。

德国锅具具有天然抗菌和耐高温性质,既节能环保,导热效果又极佳,以至有人说:“使用这种德国锅具,一根蜡烛就能弄一顿美味佳肴。”德国人生产的一口锅,可以用上100年,因此很多德国人用的都是奶奶传下来的锅。

对德国人来说,任何一样厨具,一辈子只需要买一次,不需要买第二次,因为你一辈子也用不坏它。

德国人生产的煨汤用的锅,完全是钢铁铸造的,沉重得连男人都有点端不动,那锅盖内侧有奇特的花纹,我问一位德国的销售商:“搞这些花纹干吗?”他说:“它盖上去后,水蒸气就能上下自然循环,不易烧干,这是一种技术。”德国的锅具,盖上去个个严丝合缝,说三分钟开锅就三分钟开锅,能为你省下不少煤气费。

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