宁国山核桃

安徽省宁国山核桃久负盛名，具有皮薄、核仁肥厚、含油量高的特点。随着宁国市山核桃基地规模的不断扩大，加工业应运而生，初步形成了山核桃加工、销售体系，加工产品有椒盐、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列产品，已形成超亿元的产业。1996年，宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号。

我国山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脉，属于稀特产品。宁国山核桃生产区域为天目山北麓乡村，以南极乡为最，其次有万家、庄村、胡乐等乡镇，分布范围达20个乡镇，海拔100～700米范圍内。

宁国山核桃籽大、壳薄，核仁肥厚、含油量高，采用传统工艺加工后，色味香美，果仁清脆可口，具有润肺滋养、益胃养颜、乌须黑发之功效，是宁国的名优特产。宁国山核桃油酸值低、碘值高，有利于消化，能降低血脂、预防心血管疾病的发生，具有极高的营养价值。

随着宁国山核桃知名度的提高，宁国山核桃的市场价格也逐年攀升，宁国的广大果农和山核桃加工企业从中获得了巨大的经济效益。2003年1月10日，宁国市第一次提出了“制定山核桃质量标准体系”的工作目标。按照这一目标要求，宁国市林业局、质量技术监督局等部门组织相关科技人员，先后制定了《山核桃种子》《山核桃苗木》《山核桃优质丰产栽培技术规范》《山核桃造林技术规范》《山核桃病虫害防治》《宁国山核桃》等六项标准。2005年2月4日，国家质检总局发布公告，批准对宁国山核桃实施原产地域保护。

目前，宁国全市山核桃面积已达9300公顷，最高年产量3249吨。

近日，国家林业局认定了我国核桃主产区的35个基地为第二批全国核桃示范基地，由宁国市天目山农林专业合作社承建的安徽省宁国市甲路镇山核桃基地喜获殊荣，这是继南极乡山核桃示范基地之后的又一个国家级核桃示范基地。该示范基地核心区面积2000亩，辐射带动全镇山核桃发展4万亩。该基地此次确定为国家核桃示范基地，对于发挥宁国市山核桃产业基地的高效、示范效果将产生积极的促进作用。

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