浅谈无公害鲜食玉米栽培技术

曲召军

摘 要：现在的社会日益发展，人们不再是满足于对填饱肚子的需要，而是追求更高的生活质量。对于食品的要求也是越来越高，正是因为这个原因，鲜食玉米受广大的消费者的喜爱。在当今国内外市场上鲜食玉米供不应求，并且价格较好，具有较好的市场价值。鲜食玉米的栽培有更好的把握，才会创造出更大的经济效益。

关键词：鲜食玉米；耕作技术；黑龙江

中图分类号：S513 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133092

1 鲜食玉米种植的准备工作

1.1 种植土地的选择

选择土壤有机质丰富，速效养分含量高，耕层深，土壤结构良好，保水保肥能力较强，排灌方便，含盐量低的黏质壤土。为了防止鲜食玉米与普通玉米进行杂交，污染种子，选择种植的地方应该远离普通玉米种植的地方，相隔距离必须大于400m[1]。在种植时间上，2种玉米相隔时间不应相近，最好在一个月左右。否则发生杂交之后会降低鲜食玉米本身的特性，导致玉米品性下降，影响其价值。很多鲜食玉米的种子不饱满，所以应该选择肥沃，疏松的土地进行种植。黑钙、黑土、淡黑钙的土地最适合玉米的生长。选择的土地应该距化工厂，街道等污染源400m以上。

1.2 种植种子的选择

鲜食玉米不同品种的耕作方法大致是相同的[2]。不论哪种种皮的品种都必须是捧穗含糖量高，穗大粒多，抗病耐密高产的品种。在确定种子后需要注意杀菌杀毒，保证种子在存放时不会坏死。这时需要把种子在太阳下晒3～4d。在保存种子时，应该注意温度和湿度，防止在播种前种子大批的坏死。鲜食玉米是由隐形基因控制，在选择时要保证种子是否为杂交种子，出芽率是否高。糯性强且甜度适中，皮薄且肉脆，高产，抗逆性，抗密性的种子更适合耕种。

1.3 播种前整地施肥

在前一年播种前，应该将土地进行翻整，所有剩余的农作物都埋在地下，作为第2年的有机肥。并且在入冬时，应该使土地疏松，冻死埋在土地里面的细菌和病毒，有助于第2年玉米的出苗。在春冬时节，雨水融化，浸润土地，使土地更加肥沃。在前作物收获后应该及时的施肥，才不会错过种子的播种的最佳时期，在黑龙江的施肥方法极大的提高了种子的发芽率，在施肥时，基质肥施优质土杂肥32.5～35.0t/hm2，氮磷鉀复合肥250～300t/hm2，ZnSO415t/hm2，硼砂15t/hm2。

2 鲜食玉米种植栽培方法与技巧

2.1 播种种子

在播种种子前应该对种子进行筛选，把发霉的，变色的种子认真的从干净的种子中摘除掉。因为鲜食玉米的种子瘦薄，破土成苗的能力低，所以在覆土时要薄，种植要浅。并且要合理种植，土地肥沃则可以种植的密且深，土地贫瘠则可以种植的疏且浅。

2.2 田间管理

因为鲜食玉米的营养价值很高，所以会遭来许多老鼠和害虫。在种植一段时间后，去检查出苗的情况时，会发现有许多缺苗的情况，应该及时补上，充分的利用土地。少苗严重时应该使用一些少毒甚至无毒的化学药品来防治。需要及早的定苗，在有4～5片叶子时要去除弱苗病苗，留壮苗，健苗才是高产的基础。这样可以减少玉米苗之间对营养，阳光和水分的竞争，这样才可以使能量和养分利用最大，使玉米苗健康成长。还要及时去除分支，每根苗仅留2～3枝分支，避免营养扩散，这使玉米穗长得更大更饱满。加强玉米花粉之间的传粉，一般采取人工授粉，这样可以减少秃尖，注意在授粉时要保持玉米的纯度，防止普通玉米进行杂交而影响鲜食玉米的质量。

2.3 追肥追水

鲜食玉米在处于大喇叭口期时，最需要施肥施水。此时是玉米进行吸收水分和养分最重要的时期，也是玉米在是生长和发育最快的阶段，肥料和水分的施加分量决定了玉米的果实的饱满程度。在大喇叭口期的玉米是一生中所需要肥料最大的时间段，在这个时间段施肥可以使土壤疏松，让更多的氧气进入土壤，玉米的根就有充足的氧气和水分向下进行扎根，并且向上源源不断的疏松营养至上方。无公害的鲜食玉米在收获前的30d，不允许进行施含氮的肥料。玉米的叶子不断的进行蒸腾作用，光合作用，有氧呼吸，这些活动的进行都是以水为基础的。在玉米活动最旺盛的时间，必不可少的就是加大施水。如果土壤缺水，会使结出的果实干瘪，穗小，降低结实率，籽粒不水嫩，不香甜等一系列降低鲜食玉米的果实质量的问题。

2.4 防虫防害

中国作为农业大国，农作经历中有大量经验。比如治理害虫的最佳办法就是使用农药，然而在越来越多的实践中发现，剧毒农药大量的施加，这会导致农作物中有许多有害物质残留。而对于无公害的玉米来说，用剧毒的化学药品，是提出了更高的要求，用药要在无公害的范围内，严禁使用剧毒的农药。主要是以锌硫磷拌黄沙，金都尔除草剂等化学物品来进行防治。很多时候采用更为健康的方法去防治如物理办法，生物办法。

参考文献

[1]冯宝福.鲜食玉米栽培技术[J].现代农业科技，2008（13）：223.

[2]高刚.论黑龙江省鲜食糯玉米栽培要点[J].农民致富之友，

2016（13）：47.