香菇又名“冬菇”,味甘,性平、凉,入肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容养颜之功效,还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤等病症。
香菇能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收。经常食用香菇,对增强免疫力、预防感冒有良好的效果。
香菇适合各类人群,尤其对预防高血压、高脂血症等疾病有益,其所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
保健与生活2017年3期
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