西安市钟楼商圈商业业态现状调查研究

刘燕+肖翔

摘 要：采取重点调查和抽样调查的方法，从钟楼商圈中选取了消费者提极度最高的前5家商业，研究了其业态现状、消费者消费倾向以及配套设施满意度。结果显示，钟楼商圈业态主要由服装类、餐饮类和数码电讯类组成，5家商业在商品业态组合上都有一定的空白业态，商场配套设施上缺少停车位，步行街缺少公共卫生间数量及停车场。

关键词：商业业态；钟楼商圈；重点调查

中图分类号：F2

文献标识码：A

doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.02.006

1 调查方法和对象

采用重点调查和问卷调查相结合。重点调查钟楼商圈大型商业中选取消费者最常去提及度最高的前5家商业，分别是：开元商城，骡马市购物中心，世纪金花，回民街，国美电器。调查其大型商业业态、配套设施等信息。问卷调查这5家商业的消费者的消费倾向与配套设施满意度。发放问卷160份，回收155份，有效问卷155份。

2 调查结果与分析

2.1 钟楼商圈业态现状分析

钟楼商圈作为西安市最重要最繁华的商圈，主要由东南西北四大主街组成，每条街道业态分都形成了各自的商业特色。东大街是西安市人数最多最繁华的零售街区；西大街的仿古一条街是西安最具特色的文化街之一；南大街奢侈品、高端商业云集，是西安高端品牌消费的聚集地，也是西安城内距离最短的街道；北大街则是银行等金融机构密布，宛如金融机构一条街。四条大街共有大型综合超市4个，奢侈品广场2个，中高档百货商场14个，单体沿街独立品牌专卖店300多个。

本文调查了5家代表性的大型商业发现：

开元商城规模最大，共七层，业态包括化妆品、家电数码；鞋类皮具；化妆名品、珠宝黄金、名表饰品；潮流女装香水；时尚女装女鞋内衣；商务男装男士鞋包；户外运动动；儿童用品、家居生活；美食广场、电玩城；业态比较完善。

世纪金花有两层，属地陷式商场，业态包括男装女装、儿童世界、鞋包、数码家电、家居生活馆、超市、美容坊、简餐；国际化妆品、珠宝饰品、精品服饰。相较之下，开元商城经营商品业态基本完善，世纪金花没有娱乐类。

国美电器共三层，具体包括：手机、电脑、3C数码；厨卫生活；家用电器。各层业态相对分布均匀，在家用电器类业态中更占优势。

回民街业态主要包括餐饮业、服饰类、娱乐休闲类和住宿，其中餐饮类占比为72%，具有绝对优势。

骡马市业态包括餐饮业、服饰类、娱乐休闲类和住宿，业态类型与回民街类似，但比例不同，其中服饰类占比55%，更占优势。

综合比较发现：

三家大型商业相比，开元商城建筑面积10.3万平方米，世纪金花3.1万平方米，国美电器1万平方米。开元商城占绝对优势，大的购物空间可以满足更多消费者的需求。停车场配套上，开元商城配设停车位500多个，最多；世纪金花配设停车位40个，国美电器没有配设车位。从价格区间可以看出，世纪金花在50-50000元，价格浮动最大；其次是国美电器10-32000元，最后是开元商城50-26000元。

两步行街相比，骡马市在配设停车场464个，不仅给骡马市购物的消费者提供了车位，也分担了来钟楼其他街区的停车压力，回民街没有停车场。从价格区间看，回民街为2-5000元，浮动较大，而骡马市为1-1500元，相對平稳，属中低消费。

2.2 钟楼消费者与业态匹配度

2.2.1 大型商业及步行街消费者年龄

钟楼消费者年龄，男性集中于31-35岁，女性集中于26-30岁、36-40岁。其中，世纪金花的消费者男性集中于31-40岁，女性集中于26-30岁；开元商城的消费者男性集中于26-40岁，女性集中于26-30岁；国美电器的消费者男性集中于31-35岁，女性集中于26-30岁；回民街的消费者分布较为分散，男性分布于21-40岁，女性主要集中于21-30岁；骡马市的男性集中分布于26-35岁，女性消费者集中于26-30岁。

2.2.2 钟楼消费者业态消费倾向

调查发现，世纪金花、开元商城和骡马市步行街服饰类业态占重比较大，回民街与具有一定餐饮特色的骡马市餐饮业占比较大，国美电器手机类占比较大，可见：钟楼商圈是以服饰、餐饮和电讯类消费为主的商圈。

具体数据表明：

（1）服饰类消费倾向。

世纪金花和开元商城两家商业，消费者购买最多的是休闲类与商务类服饰，其次是运动类。其中，世纪金花的休闲类服装，消费者中男性集中于31-35岁，女性集中于26-30岁、36-40岁；商务类服装，消费者中男性主要集中于31-40岁，女性集中于26-30岁。开元商城的休闲类服装，消费者中男性集中于31-35岁，女性集中于26-30岁；商务类服装，消费者中男性集中于31-35岁，女性集中于36-40岁。

（2）餐饮类消费倾向。

回民街消费者餐饮类主要消费小吃快餐与烧烤烤肉，其中特色小吃消费者中男性集中于26-30岁，女性集中于21-30岁；烧烤烤肉类消费者中男性集中于21-30岁，女性集中于26-30岁。骡马市消费者餐饮类主要消费小吃快餐，消费者中男性集中于21-25岁，女性集中于26-30岁。

（3）手机类消费倾向。

国美电器消费者手机消费品牌最多的是苹果手机。购买苹果手机的消费者主要为男性，集中于31-35岁。

2.3 大型商业及步行街消费者配套设施满意度与业态匹配度

2.3.1 大型商业及步行街配套设施总体满意度分析

根据五家商业配套设施的总满意度进行打分、统计频数、加权计算总得分，得出各商业及步行街配套设施总体满意度排名为：1世纪金花，2开元商城，3骡马市步行街，4国美电器，5回民街。

2.3.2 大型商业及步行街配套设施满意度分析

五家大型商业现有的配套设施中，消费者最关注的是停车场设置、卫生间设置、休息区设置，下面分别以这三个指标进行分析。

（1）休息区设置满意度综合比较。

通过对五家大型商业休息区设置满意度的比较，得出五家商业休息区设置满意度排名为：1世纪金花，2开元商城，3国美电器，4骡马市步行街，5回民街；其中骡马市步行街与回民街满意度低于休息区总满意度。

调查发现：在认为回民街休息区设置不满意的消费者中，85%的消费者认为回民街的休息区域太少，另外15%消费者认为休息区域位置不好找。在对骡马市步行街公共休息区不满意的消费者中，有50%的消费者认为休息区的卫生情况不好。

（2）卫生间设置满意度综合比较。

通过对五家大型商业卫生间设置满意度的比较，得出5家商业卫生间设置满意度排名为：1世纪金花，2开元商城，3骡马市步行街，4国美电器，5回民街；其中国美电器、骡马市步行街和回民街满意度均低于总满意度。

调查发现：在认为回民街公共卫生间设置不满意的消费者中，超过一半的消费者认为回民街公共卫生间数量太少。在认为国美电器卫生间设置不满意的消费者中，75%的人认为卫生间的卫生情况不佳，也有14%的人认为卫生间数量太少。在认为骡马市步行街公共卫生间设置不满意的消费者中，一半的消费者认为骡马市步行街的公共卫生间位置不好找。

（3）停车场设置满意度综合比较。

五家商业中，国美电器与回民街没有停车场，只比较开元商城、世纪金与骡马市步行街三家商业的停车场设置满意度，得出三家商业停车场设置满意度排名为：1骡马市步行街，2开元商城，3世纪金花；其中世纪金花满意度低于总满意度。

调查发现：在对世纪金花的停车场设置不满意的消费者中，有60%的消费者认为停车位太少。

3 结论及建议

3.1 结论

开元商城，在三家大型商业中建筑面积最大，共7层；停车位数量最多，极大改善了消费者停车难的问题。

世纪金花作为高档消费场所，以服饰类业态为主，建筑面积偏小，在空间上限制了商品种类；而且只有40个车位，这也是它配套设施上的一大劣势。

国美电器作为电器专营店，电器电讯类品牌比较完善，但没有停车场，给消费者带来不便。

回民街作为餐饮类代表，却具备了住宿、服饰、娱乐等业态组合，但在配套设施方面却不尽人意，没有停车场，休息区与公共卫生间都极少。

骡马市步行街集餐饮、休闲娱乐、服饰、美容美体等多业态组合，拥有464个停车位与200平方米的休息区，配套设施比较完善。

3.2 建议

3.2.1 传统百货业应适当改变现有的经营模型及业态组合

在服装方面，扩大服饰品牌比例的基础上增加中年人服饰品牌尤其是休闲类。

在餐饮方面，传统百货业在这两个方面属于空白状态，但是随着人们生活质量得挺高，消费者对于这两个方面的需求量在增加，因此，传统百货业可以适当增加小型餐饮业的数量，稳定现有的顾客群，发展新的顾客群。

在手机方面，擴大手机品牌比例上扩大苹果的市场占重。

3.2.2 大型商业及步行街应增加公共配套设施

世纪金花应增加停车位数量；国美电器应加强卫生间清洁问题；步行街商品种类多种多样，一般人流量较大，休息区与洗手间都是共用，回民街应增加公共休息区个数与公共卫生间个数，骡马市步行街应加强公共区域的卫生问题，给消费者带来愉快的购物体验。

参考文献

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