山东半岛冷棚蓝莓栽培管理及病虫害防治历

高勇，董克锋，岳清华，郑建立，姜惠铁

(1.青岛市蓝莓工程技术研究中心/佳沃集团沃林蓝莓果业有限公司，山东青岛 266000；2.沃林农业(青岛)有限公司)

山东半岛冷棚蓝莓栽培管理及病虫害防治历

高勇1,2，董克锋1,2，岳清华1,2，郑建立1,2，姜惠铁1,2

(1.青岛市蓝莓工程技术研究中心/佳沃集团沃林蓝莓果业有限公司，山东青岛 266000；2.沃林农业(青岛)有限公司)

蓝莓属于杜鹃花科越桔属灌木小浆果果树，其浆果具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌的独特功效，是联合国粮农组织推荐的五大健康水果之一[1,2]。中国对蓝莓引种栽培研究始于20世纪末，山东半岛气候凉爽，温度适宜，且大多为酸性土壤，非常适合蓝莓种植。山东半岛从2000年开始引进并商业化种植蓝莓，目前是中国最大的规模化蓝莓种植区[3]。通过多年蓝莓的冷棚栽培种植经验，笔者总结出一套适合于山东半岛不同物候期蓝莓的栽培管理和病虫害防治技术，现介绍如下，为冷棚蓝莓种植提供技术参考。

1 1月(小寒、大寒)

物候期：休眠期。此月的农事主要有温度管理，修剪。

1.1 温度管理

继续满足需冷量，打开边膜，使白天棚内温度控制在15℃以下，温度过低时，放下边膜，通过调整放风口大小控制温度，使温度控制在有效需冷范围内，使需冷量达到750小时以上。

1.2 修剪

冷棚蓝莓在升温前完成修剪，修剪主要是控制树高，改善光照条件，修剪以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝及根系产生的分蘖。生长势较开张树疏枝时去弱枝留强枝，直立品种去中心干、开天窗，留中庸枝。去除向内膛生长的枝条。修剪时一要根据树体大小和树势确定留花量，如负载量2kg的植株，留枝条量60～70个，留花量150～200个；负载量3kg的植株，枝条量90～120个，花芽留量250～300个；负载量4kg的植株，留枝条量150个左右，留花量350～400个。二要维持有一定数量的结果大枝，保持大枝最佳的结果年龄为5～7年，超过时要回缩更新。每年培养1～2条基生枝以逐年更新7年生以上的衰老株丛枝，使树体枝龄基本控制在7年生以下，保持健壮树体，延长盛果期年限。

2 2月(立春、雨水)

物候期：休眠-萌动-现蕾。此阶段的农事操作有温度管理，水肥管理。

2.1 温度管理

满足需冷量的冷棚进行升温，山东半岛地区冷棚升温一般2月初开始升温。采取缓慢升温的方式，通过调整腰缝放风口的大小及放风时间，使棚内白天(10:00～16:00，其他时间温度可低些)温度尽量达到下列要求：第1周5～10℃，第2～3周10～25℃，以后白天温度控制在22～33℃，不超过33℃，直至花序分离。夜间通过拉下边膜及闭合腰缝放风口来保温。

2.2 水肥管理

升温后及时浇萌动水，施肥以氮肥为主，对蓝莓而言，铵态氮容易吸收，而硝态氮不仅不易吸收，还对生长产生不良影响，建议使用硫酸铵(NH4)2SO4，同时配合磷钾多元素肥，随滴灌施入。

3 3月(惊蛰、春分)

物候期：花序分离-花期。此阶段是蓝莓管理的关键时期，管理的好坏直接影响蓝莓的坐果情况，此月主要的农事操作有温度控制，放蜂授粉，水肥管理，植保管理与除草。

3.1 温度管理

通过控制腰缝放风口宽窄来调节棚内的温度，花序分离期使白天温度22～33℃，不超过33℃，花期白天适宜温度23～25℃，不超28℃，夜间尽量保温。

3.2 放蜂授粉

在放蜂前，在冷棚通风口(腰缝、边膜)处安放蜂网，冷棚蜂箱置于腰缝放风口下方，每棚至少1箱蜜蜂与1箱熊蜂，均匀置于棚内中间垄面位置，蜂箱巢门朝向东南，蜜蜂蜂箱直接置于垄面，而熊蜂箱距离垄面40～80cm，且蜂箱上遮盖遮阳网，遮阳网与蜂箱间保持一定距离。蜂箱固定后，不宜更换位置，否则造成授粉蜂不及时归巢，因夜间低温造成授粉蜂冻死。在授粉过程中，蜜蜂需要用糖水饲喂(白砂糖∶水=1∶0.6)，安置蜂箱时就开始饲喂，大约2～3天更换一次糖水，盛花期暂时中断糖水。商品熊蜂蜂箱内已有饲喂糖水，不需额外添加。

3.3 水肥管理与除草

花期忌浇大水，以不旱不浇，旱了少浇为原则。花期不宜施肥。

3.4 植保管理

冷棚升温后，随着棚内温度的升高，棚内杂草开始生长，为蚜虫生长繁殖提供生活场所，若前期不及时进行蚜虫预防，往往造成蚜虫危害期与蓝莓花期重合，花期蓝莓进行放蜂授粉，不便进行蚜虫防治，因此，蓝莓蚜虫防治的有效措施是阻断蚜虫的上树，即进行除草工作与喷施药剂进行蚜虫预防。首先采取人工除草方式彻底清除棚内杂草，随后喷施药剂，一般在3月中旬(花前7～10天)进行，可选用药剂有吡蚜酮、吡虫啉及矿物油等。

4 4月(清明，谷雨)

物候期：花期-落花-幼果。此阶段的农事操作有温度控制，水肥管理及植保管理。①温度控制。冷棚通过棚边膜和腰缝风口大小来调节棚内的温度，花期白天适宜温度23～25℃，不超28℃，当全树95%花瓣脱落时撤走蜂箱，将白天温度控制在33℃以内，夜间尽量保温。此时温度应根据天气(雨天、有雾天气、晴天)情况灵活调控，使棚内温度尽量达到标准。②水肥管理。花期浇水仍以不旱不浇，旱了少浇的原则。幼果期水肥同时进行，以氮肥为主，同时配合磷钾多元素肥，随滴灌施入。③植保管理。观察是否存在花前防治后残留蚜虫，若存在，可以选用药剂吡蚜酮、吡虫啉及矿物油等。

5 5月(立夏、小满)

物候期：幼果期-成熟期。此阶段主要的农事操作有温度管理，水肥管理，植保管理与防鸟，采摘。①温度管理。幼果期白天温度仍控制在33℃以内，夜间尽量保温。成熟期通过调控边膜与腰缝风口大小，使白天棚内温度尽量保持28℃以内，夜间尽量保温。②水肥管理。采摘前2周完成施肥，采果期间不再施肥。水以旱了少浇为原则。③植保管理及防鸟。成熟期蓝莓易遭受果蝇危害，因此果实成熟期间果蝇的防治是项很重要的农事，防治方法为糖醋液诱杀成虫，利用果蝇成虫的趋化性，在蓝莓果实成熟前用糖∶醋∶酒∶水=1∶2∶2∶4，配制成诱饵糖醋液用带孔洞的矿泉水瓶装好，每棚悬挂30瓶，挂于蓝莓园树冠荫蔽处，定期清除瓶内成虫，每周更换一次糖醋液。另外，要清理园内卫生，适时快采，及时清除落地果，减少果蝇的危害。在棚前放风口及腰缝风口处覆盖防鸟网来防鸟害。④采摘。对达到采摘标准的果实，进行及时采摘。

6 6月(芒种、夏至)

物候期：成熟期。农事同5月成熟期管理，主要进行采摘。

7 7月(小署、大暑)、8月(立秋、处署)、9月

(白露、秋分)、10月(寒露、霜降)

物候期：成熟(尾期果)-枝条生长-二次发枝生长-花芽分化。冷棚采果从5月下旬一直持续至7月上旬，7月上旬农事操作同6月，其余时间截止10月，属于冷棚采摘后树体养护阶段。主要农事操作有植保管理，水肥管理，整理垄，摘心，冷棚维护及除草。

7.1 植保管理

病害方面，蓝莓采摘后容易发生枝枯病、叶斑病及根腐病。①枝枯病防治。种植抗病品种，剪去有症状的枝条之下15～20cm并销毁；加强水肥管理增强树势，保持园区卫生，修剪后把病枝、老枝等及时清理出园区焚烧；温室内应控制温湿度，定时开棚放风；下雨后棚内如有积水应及时排出。药剂防治可用唑醚·啶酰菌胺1000倍液喷雾；嘧菌环胺·咯菌腈1500～3000倍液喷雾；吡唑嘧菌酯2000倍液喷雾。②叶斑病防治。农业措施，种植抗病品种；避免过度灌溉，降低棚内湿度。药剂防治可用苯醚甲环唑2000倍液喷雾；嘧菌酯1500倍液喷雾；多氧霉素B 1500倍液喷雾。③根腐病防治。合理的土肥管理，增强树势；避免种植在低洼处；控制灌溉次数；连续阴雨天气保持垄内排水通畅，避免积水；农事操作避免伤根。药剂防治可用噁霉灵+甲霜灵800倍液灌根，哈茨木霉菌300倍液灌根使用。

害虫方面，监控介壳虫、蛴螬、蓟马、刺蛾的发生。①介壳虫防治。结合修剪，剪除虫枝，减少越冬虫口基数。蓝莓枝条固生数量少，可用刷子刷除，或用竹片刮掉。药剂防治抓住防治关键时期，即介壳虫附着在蓝莓叶片上时，此时介壳虫处于若虫期，此时是药剂敏感期，可选用药剂有95%矿物油乳油200倍液；22.4%螺虫乙酯悬浮剂200倍液。②蛴螬防治。灯光诱杀，根据金龟子的趋光性，利用黑光灯诱杀成虫，降低蛴螬的危害。药剂可用50%辛硫磷乳油800～1000倍液灌根。③蓟马防治利用蓟马趋蓝色习性，通过蓝色粘虫板，诱杀成虫。药剂可选60g/L乙基多杀菌素悬浮剂1500倍液；20%呋虫胺可溶粒剂1500倍液。④刺蛾防治。利用刺蛾成虫的趋光性，采用黑光灯诱杀成虫。药剂可选甲维盐1500倍液；20%甲氰菊酯乳油1500倍液；zeta-氯氰菊酯乳油2000倍液。

7.2 水肥管理

适时浇水，见干见湿，不旱不浇，因冷棚蓝莓采摘后撤除棚膜，蓝莓完全是露天生长，因此雨后要及时排水防涝，肥料上施花芽分化肥，以磷钾肥为主，进入9月要减少浇水量，以干为主，促进树体养分积累，防止秋季旺长。秋季施有机肥，采用地表施肥，将有机肥垄面全层撒施，紧跟浅搂垄面，3kg以上结果树每株施4kg左右发酵牛粪，结果少的树，有机肥施用量要相应减少。

7.3 整理垄，摘心，冷棚维护及除草

在采摘过程中，由于人的踩踏造成垄面不成形，采摘后一般需重新进行垄的整理。当果后梢长度超过30cm时，要及时摘心，控制其旺长，以免影响花芽的分化形成。对大棚骨架进行除锈和粉刷防锈漆，对大棚骨架进行加固维护等工作。棚内外的杂草及时清除。

8 11月(立冬、小雪)

物候期：营养回流-休眠，此阶段主要农事操作有扣棚膜，温度管理。①扣棚膜。一般于11月下旬扣冷棚棚膜，棚膜覆盖一方面可以保温保湿防寒，另一方面控制在有效冷积温范围内。②温度管理。此时温度管理是为了满足蓝莓解除休眠所需的需冷量，打开冷棚边膜，使白天棚内温度控制在15℃以下，温度过低时，放下边膜，通过调整放风口大小控制温度，使温度控制在有效需冷范围内，使需冷量达到750小时以上。

9 12月(大雪、冬至)

物候期：休眠。此阶段主要农事是温度管理，水分管理，植保管理。①温度管理。继续满足蓄冷量，操作同11月。②水分管理。浇水时间为日均温0～3℃为宜。越冬前要浇透越冬水，水量为水下渗40cm为宜。③植保管理。喷施波尔多液，预防蓝莓病害。

[1] 李亚东, 张志东, 吴林. 蓝莓果实的成分及保健机能[J]. 中国食物与营养，2002，1:27-28.

[2] 陈卫. 蓝莓及其营养保健功能[J]. 中外食品，2003，7:34-35.

[3] 聂飞, 张玉春. 我国蓝莓产业发展的机遇与挑战[J]. 北方园艺，2014，4: 165-170.

2016-07-11

高勇(1986-)，男，甘肃天水人，主要从事蓝莓栽培及病虫害管理等方面工作。E-mail:gaoyyong@163.com