金手指等3个鲜食葡萄品种在济南地区的引种表现

2017-04-07 03:29王发明宫磊陈迎春高焕梅杨立英吴新颖
中外葡萄与葡萄酒 2017年2期
关键词:金手指抗病性果穗

王发明,宫磊,陈迎春,高焕梅,杨立英,吴新颖

(1. 山东省葡萄研究院,济南 250100;2. 巨野县农业局,山东巨野 274900)

金手指等3个鲜食葡萄品种在济南地区的引种表现

王发明1,宫磊1,陈迎春1,高焕梅2,杨立英1,吴新颖1

(1. 山东省葡萄研究院,济南 250100;2. 巨野县农业局,山东巨野 274900)

对引进的金手指、巨玫瑰、紫甜无核3个鲜食葡萄品种,于2015-2016年连续两年对其物候期、果实性状、抗病性等进行了观察研究。结果表明:巨玫瑰综合性状优良,适合在济南地区大面积发展;金手指品质优、抗病性强,产量较低,适合在农业观光园和高档果品园中适量发展;紫甜无核产量少,抗病性较差,成熟晚,适宜在保护地促成栽培或保护地延迟采收栽培,不适宜在济南地区露地大面积种植。

葡萄;鲜食品种;引种;济南

济南位于山东省中部,北邻黄河,南依泰山山脉,属暖温带气候区。由于所处的地理位置,形成了夏热冬冷、四季分明的大陆性季风气候,雨热同季,年平均气温14.7 ℃,年平均降雨量671.1 mm,年平均日照2616.8 h。春季干旱少雨,夏季炎热多雨,秋季较为清爽,冬季干燥寒冷,降雨多集中在7~8月份,此时正值葡萄成熟期,导致葡萄病虫害发生严重。因此露地栽培宜选用抗病性、抗寒性强的品种栽植。为此,我们从2014年起先后引进了欧美杂交种葡萄金手指[1]、巨玫瑰[2]和欧亚种葡萄紫甜无核[3]进行试栽。通过对3个品种的引种观察,明确了适宜济南地区种植的栽培模式。

1 引种园概况

试验地点设在济南市林业局长清区平安店镇葡萄观光园内,该园面积6 hm2,葡萄品种10余个,其中金手指1.07 hm2,巨玫瑰5333 m2,紫甜无核3333 m2,全部为露地栽培。该园地势平坦,土层深厚,土质为壤土,土壤肥力均衡,营养水平中等偏高,灌溉和排水条件良好。

2014年4月上旬定植金手指、巨玫瑰和紫甜无核3个品种,南北行栽植,株行距为1 m×2 m,篱架整形,单干单臂架式栽培。

2 观测指标和测定方法

每个品种选择10株,于2015年和2016年连续两年对其物候期、葡萄的萌芽率、结果枝率进行了详细的观察记载和调查。2016年果实完全成熟后,测定果实产量、果穗质量、穗长、穗宽、单粒质量、果粒纵横径等,采用手持糖量计(折光仪)测量果实中可溶性固形物含量,使用GMK-835果实酸度计测定果实含酸量,最后对各个品种的果实品质进行比较。在葡萄发病盛期、尤其果实发病盛期调查不同品种病虫害发生情况及抗病能力。

3 结果与分析3.1 物候期

2015-2016年,分别对3个引进品种进行了物候期的观察、记载。从表1可以看出,尽管两个年份的物候期有所差异,但从总体上看,在济南地区巨玫瑰萌芽期最早,其次是紫甜无核,金手指萌芽最晚。3个品种的开花期略有差异,巨玫瑰开花期最早,金手指和紫甜无核开花期接近。从始熟期到果实完全成熟期所需时间相差较大,金手指在7月底到8月上旬成熟,巨玫瑰在8月中旬成熟,紫甜无核成熟期最晚,在9月中下旬成熟。由于2016年在葡萄浆果开始成熟期,降雨量大且时间长,果实成熟期比2015年相对推迟。落叶时间巨玫瑰最早,集中在10月下旬,金手指、紫甜无核落叶则集中在11月上中旬。由于近几年气候变化差异较大,每年的落叶时间都有很大变化,如果晚霜来迟、落叶时间相对向后推迟,反之落叶提前(见表1)。

表1 金手指等3个葡萄品种的物候期记录 (月/日)

3.2 萌芽率、结果枝率及结果能力

金手指、紫甜无核生长势较强,巨玫瑰生长势中庸。从表2调查结果看出,各品种的萌芽率,除紫甜无核较高外,其余两个品种相对低。结果枝率、结果系数各品种间差别较大,巨玫瑰最高,其次是金手指,而紫甜无核相对较低。

3.3 产量及果实品质

从表3、表4的测定结果可以看出,在相同的管理条件下,巨玫瑰果穗质量最大,产量也最高,金手指果穗相对较小,产量稍低,紫甜无核果穗最小,产量也最低。3个品种的果穗形状基本相似,金手指、紫甜无核果穗均为长圆锥形,巨玫瑰果穗为圆锥形。两个有色品种果实着色都比较均匀,巨玫瑰果穗比较紧密,果粒整齐,大小适中,果肉硬度中等,可溶性固形物含量18.5%,固酸比38.53,比其他两个品种低,但甜酸适口,具有浓郁的玫瑰味,风味纯正。金手指果穗松紧适度,穗长、穗宽居于其他两个品种之间,果肉硬度大,果粒大小适中,外观亮黄透明,极美观,有浓郁的冰糖味和牛奶味,酸度低,可溶性固形物含量为21.5%,该品种固酸比在3个品种中最高,为59.72,甘甜爽口,甜味浓,但产量较低。紫甜无核果穗较小,果皮颜色紫黑,果粒较小,可溶性固形物含量17%,固酸比40.48,居于其他两个品种之间,略有香味,果肉硬脆,品质上,果实附着力强,不易落粒,产量最低。

表2 金手指等3个葡萄品种的萌芽率、结果枝率与结果系数

表3 金手指等3个葡萄品种的果穗性状及产量

表4 金手指等3个葡萄品种的果实品质

表5 2016年金手指等3个品种的抗病性 (%)

3.4 抗病性比较

2016年5~9月葡萄病害严重发生期,通过对3个品种果实、果穗、叶片上的病害进行了调查。表5结果表明:金手指抗病性最强,巨玫瑰抗病性较强,紫甜无核抗病性最差。在相同栽培管理条件下,金手指对白腐病、炭疽病、灰霉病、霜霉病抗性比较强,是综合抗性最强的品种;巨玫瑰品种上白腐病、炭疽病发病较轻,但易感染灰霉病和霜霉病,因此,巨玫瑰穗期应该注意防治灰霉病、雨季加强防治霜霉病;紫甜无核对白腐病、炭疽病有一定的抗性,但与其他两个品种比相对较差,后期霜霉病最严重,应注意后期防治工作。

4 小结

金手指在济南地区7月下旬到8月上旬成熟。果穗松紧适度,果粒均匀,外观亮黄透明。抗病性强,树势旺,可溶性固形物含量高,含酸低,香气浓郁,口味好、甜味浓、品质上,但产量偏低,成花难[4]。在济南地区适合观光采摘,发展面积不宜太大,其挂果时间较长,可在农业综合观光园与高档果品园中栽培,具有较高的经济效益和观赏价值。

巨玫瑰在济南地区8月中下旬成熟,果穗外观形状和整齐度优良,具有典型的玫瑰香味。果穗较大,可溶性固形物含量较高,固酸比相对较高,但甜酸可口,风味佳,深受消费者喜欢。抗病性较强,坐果率高、易丰产,易栽培管理,可以作为优良品种在济南地区大力发展。

紫甜无核果穗较紧,果皮紫黑色,着色均匀,品质上等,有淡香味,挂果时间长,不落粒,果肉硬、耐运输贮藏,抗病性较差,产量低,丰产性能差,成熟期晚,生长季节易感染病害。要求管理技术含量较高,不适宜在济南地区露地大面积发展栽培,适宜保护地栽培,可采取避雨、冷棚、暖棚栽培,也可利用保护地做延迟栽培。

[1] 杨治元. 金手指葡萄的特性与栽培技术要点[J]. 中国南方果树, 2007, 36(6): 20-21.

[2] 胡福荣. “巨玫瑰”葡萄优质栽培技术[J]. 上海农业科技, 2011(2): 55-56.

[3] 张英, 郑丽锦, 牛玉菲, 等. 葡萄晚熟无核品种“紫甜无核”性状及栽培技术[J]. 河北果树, 2011(4): 22-23.

[4] 姜建福, 刘崇怀. 葡萄新品种汇编[M]. 北京: 中国农业出版社, 2010: 51-52.

10.13414/j.cnki.zwpp.2017.02.011

2017-01-16

项目资助:山东省人才计划资金支持现代农业产业技术体系创新团队建设项目SDAIT-06-21

王发明(1957-),男,高级农艺师,主要从事葡萄栽培与选育种方面的研究。

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