玉林槟榔文化漫谈

覃雯

摘要：古代文献多有关于槟榔文化的记载，现实中的广西玉林亦有相当多的体现。此种文化的消失，与社会历史背景密切相关。

关键词：槟榔文化 ；玉林； 漫谈

槟榔作为热带亚热带作物，历史上曾经是岭南地区常见的一种植物果实，因其医疗作用和社会文化寓意，在社会生活多方面广泛应用，从而产生别具一格的槟榔文化。

一、文献中关于槟榔文化的记载

槟榔是珍贵的南药。在医学上，其榔玉（核）、果皮、花苞等都可入药。榔玉性味苫涩微辛，主要含有槟榔碱、槟榔索、儿茶索、胆碱等成份。具有显著的止渴消滞、除痰息喘、消炎去肿、行气利水的功效，还有治痢、杀虫、固齿的功能。槟榔花粉是治胃病的良花；槟榔皮能治疮。所有槟榔又有“洗瘴丹”的别称。中国南方古为瘴厉之地，槟榔有上述功效，与南方湿热地理环境相适应。故为古越人嗜好，世代不衰。古代文献里有不少关于槟榔在社会生活中发挥作用的记载。晋代《南方草木状.槟榔篇》为我国最早的植物学专著。其中记载“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”。所谓“广交”，即古代的交州和广州，也就是岭南广阔的区域，包括今广东、广西和海南，乃至越南一部份。唐刘恂《岭表录异》明确指出“不食此无以怯其瘴厉”。宋代《岭外代答》记载“亲客往来非槟榔不为礼”。苏东坡描写姑娘们吃槟榔后的情景“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”.。宋人王象之指出“琼人以槟榔为命。。。。。。岁过闽广者，不知其几千万也”。《广西通志》记载：北流瑶婚聘用槟榔。丧葬用浮屠。。。。。。宣化（今南宁附近）瑶倩媒以苏木染槟榔为聘。。。。。。。山子（疑即今过山瑶）“有女之家，初不计财，惟槟榔数裹为聘”。应该说，应用槟榔的可不只是普通民众，槟榔文化发展到清代，就连朝廷高官都喜欢上了这东西。清代刑部尚书、诗坛一代宗师王士祯就有一首诗戏赠清顺治进士内阁中书程可则，真实的反映了程可则在等待上朝时吃槟榔的情境。诗云：趋朝夜永未央渠，听鼓应官有底忙，行到前门门未启，轿中端坐吃槟榔。等待无事，就以槟榔为小吃解闷。这应该是当时真实社会生活的侧影。上述记载，从各个角度说明了槟榔在治病、来往、婚嫁、待客、小吃等方面的作用及地位。

二、近代玉林槟榔文化

玉林作为亚热带地区，历史上也曾是少数民族聚居的地区，气侯也适宜槟榔树生长，存在着槟榔习俗是很自然的事。据了解，无论玉林、北流、容县，还是博白、陆川等县，历史上都存在着槟榔文化现象。玉林槟榔文化主要表现在几方面：其一，地名。因为槟榔树而得名或因征收槟榔税而得名。如陆川、北流等县有槟榔垌、槟榔口、槟榔山等。其二，婚聘送礼必备槟榔。光绪版《鬱林州志》就记载“男女订婚多在幼时，问名后纳采，槟榔必需，次则果饼钗钏，女家回以文玩之具”。送槟榔的多少，当然会跟主人家经济能力有关。据笔者调查，多者有数百颗，少者也有四五十颗。槟榔大小如粟子，小者也有。富贵人家就在槟榔上贴金银箔圆形寿字，一般人家就贴红纸或染红檳榔以增喜庆气氛。这种风俗一直延续至二十世纪五十年代中期。至1956年或1958年，这种习俗就消失了。一方面是当时提倡和强制婚育新风、移风移俗、勤俭节约，根本不允许摆卖槟榔，一发现就没收。另外也是经济困难无以为继。其三，是招待客人。因为槟榔价值不低，所以只能是切片招待客人。《鬱林州志》表述得很清楚，“俗重槟榔，宾入门奉茶后即献槟榔，若仓卒无茶，不可无槟”.。充分说明了槟榔在待客方面的作用，无槟即等同于对客人不尊重、怠慢。在婚宴期间，更加少不了槟榔。具体来说，就是槟榔切片“捧茶”。第四方面槟榔是请客信物。主人家要办什么大事了，就拿槟榔去请预定对象。如果被请者乐意接受，便接受槟榔，否则便拒绝。正如现在农村请客以糖果为凭一样。拿糖果给人家，就表明真心请客了，否则是口说无凭。接受糖果了，就表示一定参加。最后，槟榔是约定凭证。请人家做某事或双方约定什么，都以槟榔为证，不敢反悔。也就是“槟出必践”，不可言而无信，否则诚信度就要受怀疑。其四，民谣。玉林和兴业都有类似的一首民谣：月亮光，照地堂，年卅晚，铡槟榔，槟榔香，嫁二娘，二娘头辫未曾长。今年长，明年长，梳靓头髻作新娘。北流也有与槟榔相关的民歌：一双槟榔铡六口，哥吃一双妹一双，剩下一双席底放，睡熟翻身想着榔（郎）。槟榔文化影响之深，可见一斑。

槟榔在社会生活中的广泛应用，使得槟榔需求量不少，就象现代对糖果的需求一样，从而形成了与槟榔有关的产业。一是槟榔流通业。有资料显示，最迟在清朝嘉庆五年（1800），玉林城区集市里面就专门设置有“槟榔行”，摆卖槟榔。比如说，南圩天门塘边槟榔行有一间铺，面积约40平方米，年租金为400文。一直至民国及共和国初期，应该都存在类似的槟榔行。二是槟榔托、槟榔铡制造业。清代及以前的资料缺乏，但民国时期，玉林小五金发达是没有疑问的。不管是玉林城区，还是博白、容县等，都有作坊生产槟榔托和槟榔铡。以目前所知，玉林各地生产的槟榔托以锡为主，也有少量白铜质地的，但北流瓷槟榔托又别具特色。分有盖和无盖两种，大小在10至20多厘米之间。有八角形、六角形和圆形之分。锡托一般錾刻有蝙纹及蟠桃纹，寓福寿之意。瓷槟榔托则绘吉祥纹饰，如喜上眉梢之类。生产锡槟榔托的作坊，目有已知的有“惠记”、“又记”、“玉林恒兴”、“广元”、“怡珍”、“玉林顺成”、“西岸□□”等。“又记”是一家位于玉林城区南街的作坊，主人是谁，笔者尚未来得及调查清楚。玉林城区里面似乎以“又记”产量最大。生产瓷槟榔托的则有“岭垌宝兴”、“岭垌永兴”、“宝兴钧记”等作坊。槟榔铡在地区差别上也较明显，玉林生产的以铁质为主；博白生产的则铜铁兼备，较为美观精致。

三、结论

槟榔文化作为岭南古代重要的一种文化现象，有其特定的社会历史背景，而它的消失也有其必然性。收集其实物，进行研究、展示，无疑与当今文化遗产保护潮流相吻合，期待有更多的深入研究。