燕山北部避温栽培马铃薯复种鲜食玉米高产栽培技术及经济效益分析

尚文艳

摘要 为探索燕山北部避温栽培马铃薯复种鲜食玉米的可行性，在承德中南部县区进行了早春地膜覆盖避温栽培马铃薯复种鲜食玉米高产高效栽培模式的试验研究与示范，获得成功。介绍了该模式下马铃薯、鲜食玉米栽培技术，并分析了其产生的经济效益，以供参考。

关键词 避温栽培；马铃薯；复种；鲜食玉米；栽培技术；经济效益；燕山北部

中图分类号 S532.04+.7；S513.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）04-0063-03

燕山北部的承德是一个典型的农业市。中南部县（区）无霜期160～180 d，北部110 d，为一季作区域，中南部主要种植玉米、谷子、小面积杂粮、马铃薯及鲜食玉米，农作物产量比较低，人均生活水平居全省最低。因此，如何改变承德中南部县（区）的种植模式、充分利用生长季节、提高粮食产量、增加农民收入，是承德市亟需解决的问题[1]。通过早春覆膜，提高地温，可提前播种10～15 d，避免低温对马铃薯幼芽的危害，人为延长生长季节，合理选择早熟或极早熟品种，提早结薯，避免结薯期高温对薯块膨大的危害，实现双季种植[2] 。通过3年的早春地膜覆盖避温栽培马铃薯和鲜食玉米的复种试验，结果表明，前茬避温栽培马铃薯能在6月底至7月初采收上市，商品薯产量达33 000 kg/hm2，纯收入22 800元/hm2；下茬鲜食玉米9月下旬至10月初陆续收获，产量达14 250 kg/hm2，纯收入15 000元/hm2，2季纯收入37 800元/hm2。比传统一年一熟的玉米、谷子、马铃薯分别多增效30 300、15 300、21 600元/hm2，实现了一年两熟的种植模式。该栽培模式改变了承德中南部县（区）传统一年一熟的一季作的种植形式，2种作物合计纯收入达3.78万元/hm2以上，经济效益较显著。为了在承德南部适宜范围内大面积推广该种植模式，指导马铃薯复种鲜食玉米的复种栽培技术，为农民取得最大经济效益提供科学依据，现将该技术总结如下。

1 马铃薯避温栽培技术

1.1 播前准备

1.1.1 选地。选择土壤肥沃、土层深厚、砂质或砂壤质、疏松的中性或微酸性、排灌方便的田块，忌黏土、地势低洼的地块。

1.1.2 整地施肥。整地前，清除前茬及农膜等残留物，深翻30 cm以上，结合整地一次性施入绿宝土壤活化剂7.5 kg/hm2，农家肥15 t/hm2，马铃薯专用肥（30-10-15）1 500 kg/hm2；或等量氮磷钾的尿素（含N 46%）825 kg/hm2，磷酸二铵（含N 18%、P2O5 41%）375 kg/hm2，硫酸钾（含K2O 50%）450 kg/hm2，将肥料混合均匀，翻入土中，整细耙平。

1.1.3 品种选择。马铃薯避温栽植旨在早播种、早收获，早上市，价格高，效益好，并为下茬复种保证有足够的时间。必须选择结薯早、块茎前期膨大快、早熟、高产、优质，从出苗至收获60 d左右，适宜种植密度7.50万～8.25万株/hm2，块茎平均产量34.5～42.0 t/hm2的品种。而荷兰15脱毒薯是较理想的品种。除此之外，从出苗至收获60～70 d的，还有荷兰7号、鲁引一号、津引八号、大西洋、早大白及出苗至收获仅为55 d的东农303等品种。

1.1.4 挑选种薯。切块之前，选取薯形整齐、芽眼正常、无病无伤、皮色新鲜、光滑细腻的脱毒一级原种为种薯，对芽眼坏死、病害、损伤、腐烂、皮色暗淡、粗糙老化的种薯一律剔除。

1.1.5 种薯切块。切块时，要求芽块大小均匀，保证每个芽块不少于30 g，均有1～2個芽眼。为防止病菌从切刀传染，备用2把切薯刀，当遇到病薯时，及时剔除，换用经1%高锰酸钾水溶液消毒的切薯刀，继续切块。切好的芽块用草木灰拌种，或用滑石粉+70%甲基托布津可湿性粉剂+农用链霉素拌种。

1.1.6 薯种芽块催芽炼芽处理。播种前15～20 d将薯种芽块摆放在17～20 ℃的大棚或温室内，上盖2～3 cm厚的湿砂进行催芽。当幼芽膨大长至0.5～0.8 cm时，捡出芽块，放到散射光下低温见光炼芽，3～5 d后，待幼芽转绿，即可播种。

1.2 适时播种

一般于3月底或4月初采用地膜覆盖播种，此时，地膜下深10 cm土层的温度已达7～8 ℃，幼芽即可生长。播种量一般为2 250 kg/hm2左右，保苗6.70万～7.50万株/hm2。

1.2.1 人工播种。按1.4 m一带2行，宽窄行种植，小行距50 cm，大行距90 cm，人工开深13～15 cm的播种沟，株距为18 cm，2行芽块交错点播，及时覆土，立即覆盖地膜，保证膜面宽80 cm，膜侧沟宽60 cm，种植密度80 250株/hm2。

1.2.2 机械播种。利用马铃薯专用播种机进行播种。开沟、播种、覆土、覆膜一次完成。播种前，调整播种机的各项指标，保证膜面宽80 cm，膜侧沟宽60 cm，播种沟深13～15 cm，株距18 cm，每带2行，小行距50 cm，即一带1.4 m宽窄行种植模式。

1.3 田间管理

1.3.1 膜上覆土。播种后随时检查，待马铃薯幼芽距离面膜2～3 cm时，人工或机械从膜侧沟取土均匀覆盖在膜面上厚3～4 cm，有效防止膜内高温灼伤马铃薯幼苗及降低地膜韧性，幼苗自行破膜出土，减少人工、保证出苗整齐。当苗高3～4 cm时，从膜侧沟再次取土，进行第2次膜上覆土，要求覆土紧实，与苗高平齐，能有效增加匍匐茎，增加结薯层数[3]。

1.3.2 除草与浇水。生育期间，随时铲除膜侧沟的杂草。根据墒情及时浇水，在发棵期控水蹲苗，在初花期、盛花期和终花期分别浇水1次，开花结束时控水，遇阴雨天气，及时清沟排出积水。

1.3.3 病虫害防治。早春马铃薯主要病害是晚疫病，偶有发生早疫病；主要虫害是蚜虫及二十八星瓢虫。为有效预防和防治马铃薯晚疫病，现蕾后，每隔7～10 d，用易保450 g/hm2兑水750 kg/hm2，抑快净450 g/hm2兑水675 kg/hm2，银法利1 125 mL/hm2+光合原粉150 g/hm2兑水750 kg/hm2喷雾防治。若有早疫病发生，在发病初期用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾等防治。蚜虫可用50%抗蚜威2 000倍液喷雾灭杀或插挂黄板粘杀。二十八星瓢虫可用50%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾防治。

1.4 及时收获

当马铃薯主茎叶片中下部开始发黄，根据市场行情，在6月下旬开始收获，7月5日前收获结束。

2 下茬鲜食玉米高产栽培技术

2.1 播前准备

2.1.1 整地施肥。马铃薯收获后，及时翻深25～30 cm，结合整地，一次性施入有机肥7 500 kg/hm2、尿素450 kg/hm2、二铵225 kg/hm2、硫酸钾450 kg/hm2，翻入土中，整平耙细。

2.1.2 品种选择。鲜食玉米品种应选择适宜本地区种植的、生育期在80 d以内、10月1日前后即可收获的优质、高产、营养丰富、采收期长的品种。京科糯2000为首选品种。除此之外，在承德中南部县区夏播鲜穗采收期75～80 d，适宜密度为6.45万～6.75万株/hm2，平均产量13.5～15.0 t/hm2的还有金甜878、思甜528、渝糯8号等品种。

2.1.3 种子准备。播种前，剔除霉烂、破碎、变色及杂粒。选用发育良好的健壮种子，放在室外阳光下晾晒1～2 d后，方可播种。

2.2 播种或育苗移栽

马铃薯收获后，及时整地，直播的在7月10日之前播种完毕。行距60 cm，株距30～35 cm，播深3～5 cm，播种量45～60 kg/hm2，保苗4.2萬～4.8万株/hm2。为抢季节，浸种催芽后播种。对马铃薯收获较晚，7月10日之前不能完成播种的地块，在7月5日左右用营养钵或塑盘等进行育苗，在2叶1心至3叶时按规定的株行距进行移栽[4]。

2.3 田间管理

2.3.1 补苗、间苗、定苗。出苗后，及时查、补、间、定苗，采用先补后间的原则。若缺苗断垄，挖取大苗进行补栽。待幼苗3～4叶时，拔除病苗、弱苗、小苗及根际杂草，按规定株距留双株；待幼苗5～6叶时，按株距留单株壮苗。

2.3.2 掰除分蘖。鲜食玉米比普通玉米易产生分蘖，及时在晴天掰除分蘖，确保主茎健壮生长[5]。

2.3.3 中耕除草。在苗期、拔节期、孕穗期等进行3～4次中耕除草，达到消灭杂草、增温保湿、促进玉米良好生长的目的。

2.3.4 培土起垄。在玉米拔节期、孕穗前，结合中耕除草进行培土2次，有效防止和减少玉米倒伏。

2.4 隔行去雄

在玉米雄穗刚刚抽出，离开地边5～6行的地块，进行隔行去雄，或隔株抽去弱株，去除虫株的雄穗，保证全田去雄植株不足1/2，既有利于田间通风透光，又能节省养分，减少虫害。

2.5 人工辅助授粉

在开花散粉盛期，选晴天露水干后的9：00—11：00，抖动植株或拉幕法进行人工辅助授粉，可有效减少秃尖，提高结实率，增加产量，提高商品质量。

2.6 病虫害防治

下茬鲜食玉米主要病害为小斑病、大斑病，同时，易受玉米螟、蚜虫等害虫的危害，严重影响其商品质量和市场价格。采用预防为主、综合防治为辅的原则。对玉米大斑病、小斑病，可使用多菌灵可湿性粉剂500倍液或65%代森锌可湿性粉剂800～1 000倍液防治。对玉米螟可使用毒死蜱500～1 000倍液灌心叶防治，每隔7 d喷施1次，连续喷2～3次；对玉米蚜虫可在玉米田间插挂黄板，进行粘杀。

2.7 适时收获

鲜食玉米在授粉后25 d左右，籽粒发育乳熟期，即花丝变黑时为收获最佳时期。为保持鲜食玉米的营养及适口性，一般在收获后，及时销售或进行保鲜加工处理。

3 经济效益分析

3.1 避温栽培马铃薯复种鲜食玉米的经济效益

地膜覆盖避温栽培极早熟马铃薯复种鲜食玉米的种植模式，可实现一年两熟的高效种植，其马铃薯在6月底陆续收获，上市早，价格自然高，鲜食玉米秋季收获，较一季作的贮藏时间短，成本降低，效益提高。 以2015年平泉县南五十家子村地膜覆盖避温栽培马铃薯复种鲜食玉米为例，总体经济效益如表1所示。

可以看出，前茬的地膜覆盖避温栽培马铃薯，商品薯产量33 000 kg/hm2，毛收入52 800元/hm2，种子成本、地租、农药化肥、人工、包装及运输等总支出30 000元/hm2，一年纯收入22 800元/hm2。下茬的鲜食玉米，果穗产量14 250 kg/hm2，毛收入28 500元/hm2，总支出13 500元/hm2，鲜食玉米纯收入15 000元/hm2。一年两熟双季种植合计纯收入37 800元/hm2。

3.2 一年一熟玉米、谷子、马铃薯的经济效益

燕山北部承德中南部县区传统种植制度一年一熟，主要种植玉米、谷子，马铃薯及小面积杂粮，仍以2015年平泉县南五十家子村为例，对一年一熟玉米、谷子，马铃薯进行实地测产，其经济效益如表2所示。

可以看出，一年一熟中晚熟玉米，实地测产，平均收获籽粒15 000 kg/hm2，毛收入21 000元/hm2，种子成本、地租、农药化肥、人工等支出13 500元/hm2，一年纯收入7 500元/hm2；一年一熟谷子平均收获籽粒9 000 kg/hm2，单价5元/kg，毛收入45 000元/hm2，总支出22 500元/hm2，一年纯收入22 500元/hm2；一年一熟马铃薯产量42 000 kg/hm2，单价1.1元/kg，毛收入46 200元/hm2，总支出42 000元/hm2，一年纯收入16 200元/hm2。马铃薯复种鲜食玉米比单季玉米、谷子、马铃薯分别多收30 300、15 300、21 600元/hm2；增效比分别为5.04∶1.00、1.68∶1.00和2.33∶1.00。可见，地膜避温栽培马铃薯复种鲜食玉米的种植模式，经济效益十分显著，推广前景广阔。

4 参考文献

[1] 蒋书亭，庞萍，李林生.马铃薯复种鲜食甜糯玉米高效栽培技术[J].现代农业科技，2007（16）：135

[2] 赵颖，史书强，何志刚，等.马铃薯复种玉米品种和播期对产量和经济效益的影响[J].天津农业科学，2015，21（5）：115-119.

[3] 黄承建，赵思毅，王龙昌，等.马铃薯/玉米套作对马铃薯品种光合特性及产量的影响[J].作物学报，2013（2）：330-342.

[4] 黄承建，赵思毅，王季春，等.马铃薯/玉米套作对玉米光合特性和产量的影响[J].中国生态农业学报，2013（5）：552-560.

[5] 肖继坪，颉炜清，郭华春.马铃薯与玉米间作群体的光合及产量效应[J].中国马铃薯，2011（6）：339-341.