浅谈规模养殖场（养殖小区）如何做好养殖档案的管理

佘德萍　覃兰珍

[中图分类号] S851 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）02-0272-01

为了加强畜禽标识和养殖档案管理，规范畜禽养殖生产经营行为，建立畜禽及畜禽产品追溯制度。中华人民共和国农业部令第67号《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，对规模养殖场（养殖小区）做好养殖档案管理工作。

1 做好养殖档案管理工作的重要意义

近年来，随着养殖业集约化、规模化和信息化程度的不断提高，建立和管理养殖档案是对养殖场进行科学的规划，通过合理的布局，使畜禽养殖生产进一步规范，通过科学、合理的使用兽药和饲料，使畜禽产品的质量安全得到确切的保障。通过养殖档案的监管，可以直观看到养殖场（养殖小区）的免疫情况、饲料兽药等投入品使用情况、消毒无害化处理情况，从而规范养殖场（养殖小区）的养殖行为，有效的防控重大动物疫病的发生，把好动物源性食品的质量安全。

2 规范填写养殖档案

2.1 養殖档案需填写的内容

养殖档案填写内容包括生产记录、销售记录、兽药使用记录、饲料及饲料添加剂使用记录、消毒免疫记录、诊疗防疫检测记录、病死动物及无害化处理记录，饲料兽药、饲料和饲料添加剂购用台账。种畜场应当建立种畜个体养殖档案，标注编号、出生日期及家族系谱等相关信息，种畜调运时应注明调出和调入地名称，个体养殖档案应当随种畜一起携带走。

2.2 专人负责养殖档案资料的收集整理

规模养殖场各场区应当派专人负责收集场区的畜禽存出栏情况、疫病防治、免疫、消毒、无害化处理及饲料兽药投入品使用等具体情况，并作好登记及整理。如果由于人员工作变动或者离职，一定要做好档案的交接，不允许私自将档案带走或者销毁。保持档案的干净和整洁，不得在档案中乱划乱记，也不允许将档案外借。

2.3 养殖档案内容填写要及时、规范

养殖档案内容的填写要及时、规范，对该场养殖情况发生变化后，要第一时间记录养殖过程中的相关数据，按要求填写养殖档案，不能在记录本上随意记录养殖情况，造成养殖档案记录混乱，不能真实反映养殖场（养殖小区）的养殖情况，影响该场饲养过程中的各类生产预算和经济效益评估，从而影响该地区畜禽养殖发展规划及发展战略的整体决策。

3 建议

3.1 加大宣传培训力度

通过各种形式宣传《畜牧法》、《动物防疫法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》等相关法律法规的学习，定期组织对养殖场户的培训，进一步提高规模养殖场人员的法律意识。通过培训来指导养殖场对养殖档案及时准确填写，保证养殖档案填写的真实性、连续性和完整性，真实准确的记录养殖状况，不断提高养殖档案的质量，真正起到建立养殖档案的作用。

3.2 加强对规模养殖场（养殖小区）建立养殖档案的监管

畜禽养殖档案管理工作既是法律规定养殖单位必须履行的养殖行为，更是养殖单位自身发展的需要。《动物防疫条件合格证》和《养殖场备案》都是作为养殖审批的前置证照条件，对畜禽养殖档案建立情况都要严格的要求，严把审批关，对不建立养殖档案或不真实填写养殖档案的不予备案、审批。加强养殖行业监管，对不建立畜禽养殖档案或者档案管理不规范的养殖企业，监管部门按照《畜牧法》等相应法律法规中相关条款给予处罚，促进畜禽养殖档案工作的开展。