缺铁危害大　如何补铁

池　成　赵怡蓁

头发脱落、指甲开裂、常感疲劳，当你发现这些症状的时候，是否想过可能都是缺铁惹的祸？法国《费加罗报》称，缺铁很可能导致身体疲劳并引发其他不适症状。缺铁究竟有哪些表现？又该采取哪些防治措施呢？法国专家将为你揭示铁与人体健康的关系。

法国医学专家皮埃尔·比索表示，铁元素对保障人体功能至关重要，没有铁元素，人们将难以呼吸。铁元素主要存在于人体血红蛋白中，通过与血红蛋白结合，将肺部的氧气运输至全身细胞中。因此，当人体缺铁时，往往会感受到持续的疲劳。不仅如此，缺铁也可能导致贫血。贫血的症状有很多，主要表现为面部发白和呼吸困难，但也可能影响身体发育，导致毛发脱落，抵抗力下降使人体易受感染，等等。缺铁的受害者主要是女性，她们在经期失血，因此更容易出现缺铁问题。在绝大多数情况下，我们可以通过改善饮食，预防或治疗缺铁。

那我们究竟该采取哪些措施呢？日常生活中，有许多食品富含铁元素，尤其是肉制品（牛肉、鱼肉、海鲜等）。肉制品中的铁元素更易被人体吸收。此外，谷物、果干、豆类、青菜、干果等食品中也含有铁元素，只不过肠道吸收率不高。但要注意的是，一些含钙的食品，或者咖啡和茶中的单宁，可能抑制铁的吸收。为了对抗缺铁问题，我们应多加注意饮食，在吃肉制品时吃点富含维生素C的食品，可促进铁的吸收。同时，也应避免在吃饭时喝咖啡或茶，因为这样会影响铁的吸收。当缺铁时，也可以让医生开一些铁补充剂。但无论怎样，发现问题应及时咨询医生。

很多疾病的症状都可能表现为身体疲劳，因此应及时进行检查，判断疲劳的原因。要注意的是，铁元素过量也会导致疾病。比如说，血色病。血色病是一种遗传疾病，患病时，患者也会感到疲劳，但它不是由缺铁所致的。所以，身体疲劳不容忽视，一旦出现不适应尽快就诊。