如何在生物实验教学中提升学生科学素养

黄小红

摘 要：生物学是一门实验性很强的科学，实验教学可以培养学生理论与实践相结合的能力，可以加深学生对教材知识的理解，提高学生通过实验获取知识的能力。当今新课程生物教学倡导探究性学习，提高学生科学素养，本文主要探讨了如何在生物实验教学中培养学生的科学素养。

关键词：初中生物 科学素养 实验

实验教学是生物教学的重要内容，也是培养学生科学素养的重要手段。初中生物实验教学重视学生科学素养的培养，有利于生物知识的系统化，有利于科学实验方法的掌握，有利于学生科学态度和科学精神的养成。

一、重视观察和实验，培养科学态度

“观察”主要是让学生观察实物，练习观察的方法，培养观察能力。如对一些生物或非生物进行比较观察，观察花的结构等。“实验”主要是让学生通过动手操作来增加感性认识，加深对所学知识的理解，培养学生动手操作能力。实验教学既是一种探究活动又是当今生物教学的最基本形式。

例如，在学习植物和动物体细胞的时候，我将两节课实验放在一起上。因为学生没有做过装片，所以老师必须先做演示。然后学生自己做黄瓜、洋葱、西红柿以及人体口腔上皮细胞的装片，要求他们仔细观察并画出细胞图，学生们兴趣浓厚，基本都能认真做出装片，并且画出细胞图。这时提出：“植物细胞和人体口腔上皮细胞一样吗？”学生回答：“一样。”为什么会出现这种答案呢？问题并不在于学生，因为学校条件有限，显微镜倍数低，学生只能看到细胞膜、细胞核、细胞质。这时我告诉他们先不忙下结论，先看教材，学生看了纳闷，“为什么我们看到的跟书上说的并不一样？”“哦，书上说植物的细胞壁和细胞膜紧贴在一起，是真的吗，科学家是怎么知道的？”等等，在这里我强调了我们实验条件的不足，并且引入了植物的“质壁分离实验”，学生通过自己动手实验清楚了植物细胞和动物细胞确实不同，植物细胞有细胞壁，而动物细胞没有细胞壁。知识及方法就这样在做的过程中掌握了。

实践证明，大部分学生喜欢在实际操作中学习。所以，每次上实验课，我在强调实验操作过程的同时，注重引导学生对实验结果进行分析和讨论。另外，在最初几个实验中，尽量让学生在模仿中体验和领悟科学探究过程和方法，还专门对学生进行如怎样做观察记录、如何写实验报告等实验技能的训练，这样一来，大大提高了学生的实验能力，学生刚开始不知道为什么要做及怎样做实验，通过教师一步步讲解与示范，到后来几乎每个学生都能自己看书进行实验操作并写出完整的实验报告。这样通过实验不但使学生初步掌握了科学研究的方法，而且也有助于科学知识的掌握，科学态度和科学精神的培养。特别是在新教材中所涉及的鼠妇等实验动物，还特别提醒放归大自然，这也是对学生的一种情感教育。

二、贯穿课堂探究活动，形成科学方法

“探究式”教学组织形式，是尽量设法使科学知识的传授过程接近知识最初获取的过程，在课堂中对提出的问题进行“探索式研究”，这种探索式研究直接采用科学研究的一般程序，即“设定情境、提出问题──分析问题、提出假设──设计实验、验证假设──分析结果、得出结论”的程序，来设计整堂课的教

学。学生根据教师设定的情境，自己提出问题，自己对问题做出假设，自己设计实验方案并进行实验验证自己的假设，自己得出结论。这是一种积极的学习过程，即让学生自己思考怎么做甚至做什么，而不是让学生接受教师思考好的现成的结论。这样的教学内容组织形式，既有利于科学知识的教育，教学效果好、教学效率高，也有利于科学方法的教育，是让学生在对问题的探究过程之中学习科学研究的方法，同时，也渗透着科学态度等的教育，是一种比较高效的科学素养教育的教学内容组织形式。但是以探究为本的教学是一种手段，不是目的，目的是掌握科学内容和方法，提高科研能力。虽然探究很重要，但是这并不意味着所有的教师都应该追求一种单一的方法来教学。

三、加强交流协作，培养科学品质

生物实验中要重视学生间的讨论与交流，在实验过程中既要分工更要合作，共同参与实验过程。在交流中不但要注意语言的沟通，更要将各自形成的研究报告进行书面交流，在小组活动中发挥各自的作用，为小组实验目标的实现做出自己的贡献。要选择新颖、富有挑战性的又可以实现的实验课题，明确选题目的、阶段目标、步骤以及实验器材等，各成员在小組上发言，提出不同意见建议，共同进行修改完善，教师作为其中的一员参与，适时进行点拨引导，保证实验顺利进行。以“探究食物保鲜方法”实验为例，我鼓励学生依据防止食品腐败的主要原理探索其他实验方案。将全班学生分组活动，发挥各自的作用。学生在小组中纷纷表述自己的观点，相互交流信息，提出的方案很多：1.用棉花塞替代鹅颈的弯管直接塞在瓶口；2.直接密封保存等。最后，学生对以上方案进行了分析讨论，从中选出可行的方案进行实验，以检验是否成功。这样学生在一系列探索活动中通过合作，培养了学生信息交流能力和集体协作精神。

四、质疑问难，培养科学精神

科学精神是一个人在处世行事中所具有的一种精神气质，是一种执着的探索精神。科学精神只有在实践中才能真正养成。因此，我们应该给学生提供尽可能多的实践机会，使学生在科学实践中锻炼、学习和体验，使他们在实践中享受科学探索的乐趣，在实践中萌生科学精神。

1.培养求真务实的品格。科学精神就是实事求是的精神。要让学生养成“眼见为实”的习惯和意识。“实践是检验真理的唯一标准”，任何结论的产生都必须采取科学的方法，通过实践的检验得出，只有按照科学方法设计的，在严格的科学检查和验证下进行的实验才具有科学意义。

2.鼓励学生质疑问难的品质。“尽信书不如无书”，书本上的结论都是在当时、当地的客观情况下得出的结论，而不是我们自己的东西。所以，我们要鼓励学生通过实践、实验，解放思想，大胆猜想，大胆向教师质疑问难，树立起肯疑、敢疑和善疑的优秀品质，不断培养辩证的怀疑和批判意识，这也是科学精神的内在要求。

五、结语

生物学知识主要来自于探究性实验，作为一名生物教师，在实验探究中我们要对学生进行生物科学素养的培养，锻炼和拓宽他们的能力和想象空间，为全面提高全民族的科学文化素质打下扎实的基础。

参考文献

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[2]陈静.摭谈初中生物科学素养的培养[J].新课程学习，2010（1）：71-71.