论述如何搞好基层动物检疫工作

王波

动物检疫就是应用各种诊断方法，对动物及动物产品进行疾病检査，并采取相应的措施，防止疾病的发生和传播。在基层乡镇，动物及动物产品检疫主要是针对畜禽及畜禽产品（肉、皮、骨、蛋、胚胎、精液等）的检疫。动物检疫是基层动物防疫动作同样的重要措施之一，随着社会发展和人民群众日益消费水平和全名保健意识的逐步提高，动物及动物产品的检疫检验工作就日益重要。

一、动物及动物产品检疫的目的及意义

1.动物及动物产品检疫的目的

依法对动物及动物产品进行检疫检验，就是通过科学严格规范的检疫技术操作，发现动物及动物产品是否患有人畜共患病源（病源、病毒、寄生虫等），动物产品是否适合使用范围，从而达到维护食用消费安全，确保人民群众消费动物产品的安全。

2.动物及动物检疫的意义

动物及动物产品检疫是动物检疫工作的基础，是发现和有效控制动物疾病（传染病，寄生虫）传播的重要防线，是最大限度减少动物疾病危害的关键措施，是保护畜牧业健康发展和畜禽产品质量安全的重要环节，搞好动物及动物产品检疫工作利国利民。

二、动物及动物产品检疫原则

1.尊重事实的原则

处理检疫不核对患病动物，染疫的动物产品时，必须以事实为依据，以法律法规为准绳，客观、公正、公平地做出处理。

2.预防为主的原则

检疫的目的之一就是预防和控制，扑灭动物疾病，因而必须贯彻预防为主的方针，坚持预防为主的检疫原则，是动物传染病的流行特点决定的，失去这个原则，动物检疫动作就会变得毫无意义。

三、动物检疫特点

1.强制性

动物检疫受法律保护，是政府行政行为，由国家行政力量支持，以国家强制力为后盾。

2.法定的检疫项目和检疫对象

动物检疫员在实施检疫行为过程中，必须严格依照法定检疫和检疫对象进行操场，既不能随意减少，也不能随意增加，必须严格依法办事。

3.法定的检疫标准和方法

动物检疫的科学性和依法管理的特点，决定动物检疫必须采用动物防疫法律法规统一规定检疫方法和判定标准。动物检疫方法和判定标准一旦经法律规定，就必须在中华人民共和国领域内统一衡量动物检疫工作，任何单位和个人均不得例外。

4.法定的处理方法

对动物、动物产品实施检疫后，应根据检疫的结果依法做出处理决定。其处理方法必须依法进行，不得任意设定。

四、基层乡镇动物检疫的种类及方法

1.产地检疫

就是需求生产地区的检疫。目前一般指集贸市场检疫和畜禽收购检疫，也就是到场到户到指定地点的检疫。检疫的方法主要查看动物免疫标示。观察动物“三态，即运动状态，精力精神状态和进食状态”。通过对比发现及检出不合格个体。

2.运输检疫

是只对运出县市境域动物实施的检疫。运输检疫的任务就是对运出境的动物实行检疫，并出具运输检疫证明，检疫的主体是运出县境的动物及动物产品（活畜、活禽及牲畜、皮张、肉、蛋等，检疫方法：活畜禽的检疫用产地检疫，畜禽产品检疫用感官检验，主要是检查皮张等畜禽产品的颜色，洁净度，是否有泥土、异味有无缺陷等并做出客观判断。）

3.屠宰检疫

指即将屠宰或屠宰后的动物实施的检疫。屠宰检疫分宰前活体检疫和宰后酮体检疫。

（1）宰前检疫。宰前检疫就是对即将屠宰的动物实施的检疫。

宰前检疫的方法和内容有：体温检测，精神状态观。可视黏膜检查，排泄状态及排泄物检查，皮、毛、检查，体表淋巴结检査、淋巴结检查主要是马、羊、猪因脂肪厚，不易检查，故对猪不做淋巴结检査。主要有：下颌淋巴结、肩前淋巴结、膝上淋巴结。检查淋巴结的大小、硬度、敏感性等。

宰前检疫的目的：以动物检疫促进动物防疫工作，对检出没有免疫标示的健康动物及时补免，有病动物及精神不好的动物视为患病种类及严重程度，作积极治疗和扑杀处理，及时发现处于潜伏期和症状不明显的患病动物，有效防止动物如破伤风、狂犬病、口蹄疫及某些中毒病等，检出国家明令禁止屠杀的珍稀动物，防止违章屠宰。

（2）宰后检疫。对宰前检疫的继续和补充，主要检验宰前检疫中不易检验的动物及动物产品及檢疫对象。

其目的在于发现妨碍人力健康或已丧失营养价值的酮体脏器及组织，并对其可食性做出明确判定，以确保食肉的安全性。宰后检疫对于保证肉品卫生质量，保证食肉安全，防止疫病扩散，具有重大意义。

五、建议

1.基层乡镇动物检疫人员基本素质

从事基层动物检疫人员应与时俱进，加强理论文化学习、不断增强全心全意为人们服务宗旨意识，不断提高个人专业理论和专业技术操作能力，以便更好为人们服务。

2.做好宣传工作

加大动物检疫和动物防疫宣传力度和宣传范围，使人民群众对动物检疫和动物防疫工作的重要性、必要性、关联性有一个较为全面的认识和理解，这有利于促进这两项工作的开展实施和互相促进。

3.畜禽养殖监管

加大对流动畜禽商贩的监管，充分发挥村级动物防疫员动物疫情监测的作用、在接到村级动物防疫员报告后，动物检疫员及时到场到户，亮证检疫。查证验物，并及时依法做出处理。

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