有钱难买老来肉，肌肉的肉

王方方

很多人都说“千金难买老年瘦”，认为老年人瘦了更健康，可以避免很多老年疾病的发生。可是中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强告诉大家，瘦并不能成为衡量老年人健康状态的唯一标准，老人消瘦也会造成一系列疾病。

容易跌倒

俗话说“在哪跌倒就在哪爬起来”，可是对于老年人来说，有时候跌倒了再爬起来就没那么容易了。跌倒是我国伤害死亡的第四位原因，而在我国65岁以上老年人中，跌倒是伤害死亡的首位因素。由于老年人体质特殊，摔倒会给老人的健康留下诸多隐患，除直接死亡外，由于老年人体质衰弱，很多可能在跌倒后留下严重的后遗症，如骨折、中風等，有再也站不起来的危险。

相比之下，消瘦的老人往往更容易摔倒。这是因为随着年龄的增长，人体内的肌肉比例逐渐下降，而脂肪比例增加，身体会慢慢虚弱。如果老人为了控制体重而节食，摄入蛋白质等营养物质不足，加之缺乏锻炼，肌肉比重更少，身体也更虚弱，就更容易跌倒。

容易血糖高

此外，消瘦的老人容易血糖高。因为人体肌肉的运动需要消耗大量的能量，而胰岛素的作用主要是促进糖分解产生能量，此时如果老年人过于消瘦，需要的能量就相应减少，也就不再需要分泌那么多的胰岛素促进糖分解产生能量，这时血液中的糖分无法分解，于是血糖就升高了。

消瘦也是糖尿病病人的典型特征。糖尿病病人虽然食量很大，但是由于胰岛素无法正常起作用，新陈代谢的糖类无法吸收，造成人体的能量无法补给。但是人要维持正常的生活机能就必须消耗能量，所以就消耗人体储备的脂肪，人就会越来越瘦，病情稳定了，体重才会稳定。所以如果突然变瘦就需要警惕患糖尿病的危险了。

营养不良

很多老年人担心营养过剩，害怕肥胖，认为只要瘦下来就健康了，于是在减肥的路上走向另一个极端——营养不良。

营养不良也是很多慢性病的元凶。老年人由于各个器官在走下坡路，需要更多的营养补充，但是消化系统却大不如前，所以在饮食上更要讲究营养的合理搭配。如果为减重盲目节食，极易造成营养不足或者营养不均衡。如偏瘦老人骨质疏松、免疫力下降、记忆力减退等，都与营养有着紧密关系。

老年人太胖固然不可取，但太瘦也不见得是好事，健康的瘦才是正确的健康之路。

与其说“有钱难买老来瘦”，不如说“有钱难买老来肉”，这个肉是肌肉的肉。老年人不能为了控制体重就盲目节食，而是要合理搭配饮食，保证人体需要的营养元素，同时加强锻炼，增加身体的肌肉量，减少脂肪量。