中职旅游专业实践教学的研究

练晓嘉

【摘要】随着中国旅游业的繁荣，旅游业发展对高素质专业人才的需求越来越多。因此，如何培养合格的高技能旅游专业人才，已成为旅游机构发展的重要课题。实践教学是创新旅游专业实践教学模式的新探索，学校与企业的合作模式，需要相互参与教育目标，制定和实施教学计划，实现教学实践的良性循环。本文从旅游实践教学的角度出发，分析了我国旅游教学问题的现行实践，结合实际提出了相应的对策，希望能够在中国开展旅游专业实践教学，为培养高素质人才提供参考。

【关键词】旅游专业 实践教学 教学模式

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）14-0017-01

一、当前中职学校旅游专业教学现状

目前，中职的人才培养水平很大程度上取决于实践教学的水平和素质。作为实践，旅游专业对学生的实际操作能力和应急能力要求很高。旅游专业如何解决教学实践的问题，加深对实践教学的必要性和重要性的认识，实践教学增加投入，优化实践教学，就业竞争力，实践教学在旅游专业课程中的渗透，提高学生的实践能力，培养学生的实践能力和适应社会的能力，如何培养适应未来旅游业发展人才的需要，现已成为当前旅游人才急需解决的重大课题，也是促进旅游专业健康可持续发展的关键问题。

二、旅游专业实践教学的问题分析

1.学生学习缺乏主动性和兴趣

大多数中职学生在进入职业学校之前的成绩不佳，所以对于这些学生来说，他们希望能够拥有充分的学习自由，最终获得毕业证书，这个现象很常见，选择旅游专业是看好旅游专业人士有较好的就业前景。

2.师资力量薄弱

旅游专业是一个实践性的专业，需要教师具有较强的实践能力，但是我国的旅游专业老师很多都是半路出家，实际的业务能力难以捉摸，违背了旅游专业人才培养的目标和要求。

3.课程设置与社会脱节

旅游专业是一门广泛的学科，学校只为了确保正常教学，忽略了教学的质量，实践课程设置比较落后，没有与时俱进更新，这样的模式下难以培养出社会需要的服务型人才。

4.学生缺乏职业意识

对于旅游专业学生来说，就业相对比较容易，基本上没有毕业就找工作，其实毕业生太年轻了，他们的想法还是停留在学生的阶段，很容易造成工作上的错误，欠缺职业素养。

5.實践教学基地缺乏

学校实践基地是旅游专业实践教学的基础和前提，虽然近年来对实践基地教学很重视，也提高了实践教学效果，但一些学校依然缺乏实践基地，发展规模远远不能满足学生的需求。

6.学生缺乏实践机会

在目前职业学校旅游专业教学中，学生缺乏实践机会，只有学生有丰富的工作经验，毕业后才能找到更好的工作。

三、加强旅游专业实践教学的策略分析

1.明确旅游专业实践教学的培养目标

旅游专业实践教学，引导学生旅游服务意识作为旅游学生的核心，不仅能够把握知识，而且培养学生的综合实践能力。这是旅游业发展的实际需要，旅游学生的能力，也是学生自我实现的根本体现。

2.完善旅游专业实践教学的课程设置

通过实践教学过程中的理论实践，让学生对教师的专业实践教学有一个简单清晰的认识，可以帮助学生积极吸收知识，通过观看视频，实践等方式引导学生掌握专业知识，另外学校需要根据实际情况，适当增加实践教学安排。

3.加大实训基地的建设

增加旅游专业实践教学建设的资金投入，根据旅游业和社会的实际需要为依托，积极探索培训基地建设，结合外部企业，由管理学院组织，企业提供设备和技术，实现校企共赢。

4.建设高水平的师资队伍

旅游实践教学能够顺利实施，主要是教师坚持“结合生产教育，加大培训力度，引进新鲜血液”等方式开展旅游专业实践教学。

5.注重旅游专业实践教学的评价

旅游实践教学评估采用多种评价方法，实地评估过程中以教师为导向的教师评估为依据，按照师资综合评估等方式学习专业知识，以达到教学目标，培养优质旅游专业人才。

6.采取多样化的教学方式，激发学生的学习兴趣

文化教学是学生学习兴趣最为关键的，激发学生学习兴趣的最重要途径是利用不同的教学方法，运用各种教学方法提高旅游专业学生的兴趣。

随着旅游业的兴起，社会对旅游专业人才的要求较高，无形中给中职学生带来了一定的压力。为了提高学生的专业素质，更好的发挥自己的专业优势，必须提高教学质量，学校也要高度重视教学实践的管理。在中职教育快速发展的背景下，旅游人才需求的快速增长，如何提高学校旅游专业教学效果，适应旅游市场职业人才要求，我们需要不断深入思考和实践探索。

参考文献：

[1]张永芬.高校旅游专业实践教学的思考[J].中国科技信息.2015.9

[2]冯晓斐.中职旅游专业实践教学模式研究[D].辽宁师范大学.2013