桂林休闲观光生态蔬菜产业园的探索与思考

熊俏++潘玲华++莫豪葵

摘要：桂林休闲观光生态蔬菜园区从2013年开始规划建设，由桂林市蔬菜研究所承担，为集科研试验、农科教育、无公害标准化蔬菜生产、旅游观光于一体的农业科技示范园，园区发展带动了很多农民致富，但生产过程中，存在资金缺乏、规模小、在市区影响力不大等问题，提出从扩大规模、加强质量管理及园区环境美化等方面改进，同时希望政府给予政策扶持。

关键词：桂林；休闲观光；蔬菜产业园

桂林是国际旅游名城，千百年来享有“桂林山水甲天下”的美誉。休闲观光生态蔬菜产业园按照现代农业旅游的发展规律和构成要素，对其进行改善、配套、组装和深度开发，在保证生态功能和有利于环境优化的基础上，因地制宜，赋予其观赏、品尝、购买、娱乐、劳动、学习和居住等不同的旅游功能，创造出可经营的、具有农业（或农村）特色和功能的旅游资源及产品，是一种新型农业形态模式，是集科技示范、观光采摘、休闲度假于一体，经济效益、生态效益和社会效益相结合的综合园区。观光休闲农业改变了传统农业仅专注于土地本身的大耕作农业的单一经营思想，客观地促进了旅游业和服务业的开发，有效地促进了桂林经济的快速发展。以桂林休闲观光生态蔬菜产业园（下称产业园）为例，介绍了当前发展情况、存在问题及发展措施。

1 产业园发展现状

桂林休闲观光生态蔬菜产业园为桂林国家农业科技园区的组成部分，目前位于桂林市蔬菜研究所科研基地。园区主要发展六连栋智能温室、钢架大棚，并配有防虫网、遮阳网、滴（喷）灌等设施。目前园区种植面积约53 360 m2，已投资300万元，新建设钢架大棚20多个，每个大棚装有滴（喷）灌，年培育蔬菜种苗200万株，年产蔬菜1 000 t以上，产值200万元，主要种植蔬菜有辣椒、白菜、莴苣、番茄、西芹、花椰菜等，深受市民喜爱。

1.1 示范园区效应明显

园区每年会吸引广大的种植户来订购蔬菜种苗，成交量近95%，至少带动100多个种植户致富。园区内种植的蔬菜除供应园区旁的农庄（休闲跑马、钓鱼、餐饮、住宿）外，还可供周边市民采摘或销售给桂林蔬菜批发市场，年收入100万元以上。园区还安置附近的市民20多人就业，平均每月工资

2 000元。

1.2 品种不断更新

每年引进优质、高产、抗病的蔬菜品种，不但提高了蔬菜的品质和口感，而且增加了产量及园区的收入。

1.3 栽培技术不断创新

最近园区全面采用EM生物菌发酵的有机肥和沼气液进行蔬菜生产，适当配以营养液进行补充；全面采用防虫网隔离害虫，及时清洁田园，并配以生态植保“三诱”技术及利用微生物农药或制剂防治病虫，使蔬菜无污染、质量安全，让农民买得放心、吃得安心。

2 产业园发展存在问题

2.1 园区投资少、规模小

园区现有种植面积53 360 m2，规模小，同时因资金缺乏，设施配套不完善。

2.2 科技支撑能力亟待提高

园区新品种引进、蔬菜高效种植、无公害生产技术、标准化生产等技术都有了很大进步与突破，但相对其市场来说，这些技术还远远不够，科技创新能力有待提高，科技创新人员的积极性和创造热情有待增强，比如新品种的选育、增产增收新模式的探索、专利发明的申请等都需加强。

2.3 品牌意识不强

园区一直从事基础研究，主要集中于蔬菜高产高效栽培模式的探索方面，缺乏自有品牌，缺少特色产品。

3 产业园发展目标

产业园位于桂林至阳朔公路旁，距桂林市约

17 km，内有山庄、马场，以及各种蔬菜品种的试种和试验基地。产业园以建设观光菜（瓜）园为主题，努力成为由传统蔬菜产业向现代生态蔬菜产业转变的先行区和示范区，具有明显的产业示范带动作用，能够通过“核心区—示范区—辐射区”的技术传播和产业辐射模式，引导和带动周边地区蔬菜产业的升级。

3.1 智能化蔬菜無土栽培观光温室

主要为名特优果蔬展示馆，建设六连栋温室，面积约为1 000 m2，配套装备了遮光系统及增湿排湿降温系统，同时将温室原来单一的土壤栽培模式改造成水培、基质栽培及土壤栽培3种。室内装配数字农业智能系统，实现对大棚内作物全天候监控及温、光、湿等方面的自动化控制。在基质栽培及土壤栽培中种植具有观赏、科普、展示等功能的蔬菜，如水果黄瓜、多彩番茄、西甜瓜等；在水培中种植多彩水果辣椒、奶油生菜、意大利生菜、特红皱生菜、花叶生菜、春菊、紫冠油菜、红甜菜、塔菜、紫冠油菜、蕹菜、绿皱生菜等特色蔬菜，将可产生良好的经济、社会效益。

3.2 观光长廊、迷宫式观赏休息园

对150 m长廊进行适当改造，种植长蔓类型的瓜果类品种，如南瓜、黄瓜、丝瓜、蛇瓜等瓜类品种，既可以观赏，又可以采摘食用。另外新建一个长约30 m、高3 m的精品观赏长廊，主要用于新奇特及具观赏性瓜果类蔬菜品种的种植；建一个约500 m2的迷宫式观赏休息园，以供游客观赏休息。主要展示品种观赏南瓜（鸳鸯梨、龙凤瓢、金天鹅、佛手、巨型南瓜）、观赏葫芦瓜（老鼠瓜、天鹅 、飞蝶瓜、长柄）等特色瓜果。

3.3 多用蔬菜栽培园

建设50个简易大棚，宽6 m，长30～40 m，主要用于品种展示，如辣椒品种6个（包含朝天椒、线椒、美人椒、菜椒等）、番茄品种4个、茄子品种2个（紫茄和红茄）、苦瓜品种4个、丝瓜品种2个（本地丝瓜及泰国花丝爪）、奶油南瓜、黑皮冬瓜、本地小节瓜、青皮小节瓜、白铃香瓜、豇豆品种4个（白玉豆角、桂丰8号、桂丰9号及桂林长豆角）、秋葵2个（红秋葵、白秋葵）、叶菜类品种（大白菜、小白菜、莴笋、油麦菜）、花菜类（花椰菜、西兰花）等，以保证园区内每个季节均有蔬菜采摘。

3.4 高效集约化育苗

将传统的高耗、低效、高风险的育苗方式转变为低耗、高效、低风险的育苗方式，如在连栋大棚内，利用可控的环境条件，采用精量播种、有机基质穴盘育苗技术，并配套蔬菜集约化育苗管理措施。主要进行名特优蔬菜新品种及单位选育品种的种苗繁育。

3.5 改善桂蔬农庄及休闲跑马和鱼池

在桂蔬农庄及休闲跑马和鱼池原有的基础上，改善环境，如增加环卫人员，每天对园区内的生活垃圾及农业垃圾进行打扫、清理；在农庄附近建立花台，种植四季常青的树木，搭配种植各种花卉等；在鱼池周围摆好桌椅，让游客可以一边钩鱼，一边下棋、休息等，让游客吃得放心、玩得舒心。

4 产业园发展措施

4.1 多收集新奇特蔬菜品种

为了使园区更加美观、更有特色，建议大量收集比较奇特的蔬菜瓜果品种，可以通过农业科研单位、蔬菜种子经销商，以及全国性蔬菜种子交易会等各种渠道收集，或者发挥科研院所的科研优势选育、培育新优奇特品种。

4.2 提高科技支撑能力

根据园区目前科技情况，要加快以下科技创新力度：一是蔬菜种业创新，培育一批突破性新品种，加强农机农艺融合技术以及蔬菜病虫害绿色防治、节本增效等关键技术研发；二是加快蔬菜产业科技推广，把最好的品种、新技术及时在市区推广，让市民掌握先进的技术；三是加强科研优秀人才及创新团队建设，多学习、多实践、多借鉴国内外高新技术。

4.3 增强品牌意识

增强园区科研队伍创建品牌的意识，首先要完善园区管理体系，营造一个建设好品牌的平台；其次要加大科研队伍培训力度，可邀请专家来园区讲课或安排一部分科研人员去外地学习，提高科研人员创建品牌的意识；最后加强园区文化体系建设，让园区科研人员积极地去想、积极地去做，不断地去摸索，积累更多的知识和经验，为创建品牌打好坚实的基础。

4.4 加强质量安全管理

在蔬菜生产过程中禁止使用高毒高残留农药，采用清洁园区技术，物理、农业、生物等方法防虫防病（如频振杀虫灯防治蔬菜害虫，黄色粘虫板诱杀蚜虫、粉虱、黄曲条跳甲等害虫，生物制剂防治蔬菜病虫害等），遵循科学用药的原则，掌握正确的施药技术，严格执行用藥安全间隔期，以确保蔬菜的质量安全。

4.5 协调解决融资难题，申请政府扶持

产业园区的发展，离不开各政府的大力扶持。园区要扩大、产业要发展、设施要完善、新品种引进均需要大量的资金，需要政府有关部门加以协调，给予支持，以利于园区的可持续性发展。同时，应因地制宜地制定相关政策，在栽培设施、基础设施、品种选育、集约化育苗等方面给予特殊扶持，显得尤为重要。

参考文献

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