海底捞事件

2017-05-30 10:48
国企管理 2017年9期
关键词:黄梅酒业动物园

事件:8月25日,媒体曝出海底捞北京劲松店、太阳宫店出现老鼠爬进食品柜,店员在清洗打扫卫生用的簸箕时与餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道等现象。

评论:对于海底捞,我们不但要“听其言”,还要“观其行”,更要“察其效”。否则,言辞再动听、表态再有力,没有切实的行动、管理的强化,也仅是企业一次漂亮的“危机公关秀”。

海底捞所暴露的问题在食品安全领域并非个例。要减少甚至杜绝此类问题,根本还在职能部门加强监管、查处的基础上,建立便于公众监督的公开机制。这次海底捞问题的曝光就是有赖于媒体记者数月卧底,否则后厨“隐情”何得大白于天下?这一方面暴露出对食品经营企业监督的成本之高、难度之大,同时也反映出饭店后厨食品加工过程及相关人员活动情况公开、可视化的必要。

微语

让孩子发现生活的美

孔维看到贵州留守儿童的生存状况,决定支援家乡教育。为学校捐款遭拒,校长说孩子们最需要的是老师。孔维组织人力、物力开启资教工程,建立24所项目學校,让近万名学生受益。她说,“要让孩子发现生活的美”。

@HOLLA-Bebe:在贵州支教的经历越发让我感觉我能做的实在是太少太卑微了,但是还是想尽自己的努力去为他们做一点事情。

@青尾鸟:校长也很伟大,没有因为山区贫穷就伸手要资助、要补贴,而是真正为孩子着想,为孩子谋出路,授人以鱼不如授人以渔。

广州动物园宣布永久停止动物表演

广州动物园内已有24年历史的马戏表演——动物行为展示馆日前正式结束,宣布永远停止动物表演。人类的快乐,不应建立在动物的痛苦之上。

@朴觅轩:希望全国都停止动物表演。

@我的韩信为什么没鲲:换位思考一下,大家都明白,动物园可以适当增加门票价格,弥补这笔收入,爱护动物。

垃圾用好了也是“宝”

事件:早在2000年,我国就启动了8个垃圾分类手机试点城市,并在全国加以推广。如今走在大街上,尽管标有“可回收”“不可回收”标志的垃圾桶随处可见,但是垃圾分类收集成效还有待提高。

评论:垃圾用好了也是“宝”。垃圾分类在国际上被普遍认为是破解城乡垃圾围城困局最有效的方法之一,也被认为是国民素质的体现及现代文明的标志和尺度。当前,我国普遍推行垃圾分类制度的基本条件已经具备。然而,垃圾分类在任何国家都不是一蹴而就的事,既要做好打持久战的准备,也要采取科学、系统和综合的措施,重点突破自家垃圾桶到公共垃圾箱的分类投放环节,彻底解决分类投放、收集、运输、处理全过程的系统运营难点。

“黄金招牌”有多少含金量

事件:安徽省旅游部门发出通报,安徽黄梅酒业文博园因“严重不达标或存在严重问题”被撤销4A级旅游景区质量等级。据报道,安徽黄梅酒业公司负责人张某多次送给池州市委原副书记王强的礼单中,仅黄金足有1.1公斤重。此后,黄梅酒业文博园被批准成为国家4A级景区。

评论:对企业来说,守住道德底线和法律底线是最起码的社会责任,一味追求商业利益,肆意践踏道德和法律底线的行为,无异于自断前程。守法才是企业安全、有序发展的可靠保证。说到底,就算是砸下真黄金买来的招牌也不是真正的金字招牌,用心经营才能换来好口碑。

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