绿色物流技术在中药材仓储中的应用研究

[摘要]中药材仓储过程中容易发生霉变、虫蛀等损害药材质量的问题，通过使用先进的绿色物流技术，可以使中药材在仓储过程中品质得到保障，使用价值得到保护。

[关键词]绿色物流；中药材仓储；仓储环境监控；气调养护

[DOI]1013939/jcnkizgsc201714251

1引言

2015年1月，商务部办公厅印发了《关于加快推进中药材现代物流体系建设指导意见的通知》，其中提到中药材因为其作为商品的特殊性，应该从绿色物流的角度来发展中药材物流。中药材仓储过程中容易发生霉变、虫蛀等损害药材质量的问题，本文研究了绿色物流技术在中药材仓储中的应用，提高中药材仓储的品质，降低环境污染的同时提高药物的使用率。

2绿色物流

21概念

我国2001年出版的《物流术语》对绿色物流的定义为：绿色物流（Environmental Logistics）是指在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到充分利用。[1]绿色物流是以降低污染物排放、减少资源消耗为目标，通过先进的物流技术和面向环境的管理方法，进行物流系统的规划、控制、管理和实施的过程。[2]

绿色物流包括绿色运输、绿色仓储、绿色流通加工、绿色包装、废弃物回收物流等。企业在选择实施时可以先从某一个自己较擅长或是较好入手的方面，进行绿色化。绿色物流技术是遵从环境价值，绿色环保理念，利用先进的科学技术手段，来进行物流活动的实施。

绿色物流包含了传统物流的所有功能，并且增加了对环境的保护功能，未来物流应该是以绿色物流为着眼点，完善制度体系，提高企业的物流绿色化程度，树立更强的绿色环保理念，开发更实用的新兴的物流技术，以科学技术保证绿色物流的长足发展。

22国内外绿色物流发展现状

美国经济高度发达，是世界上最早发展物流的国家之一，一般企业在实际物流活动中，对物流的运输、配送、包装等方面应用许多先进技术，如电子数据交换、准时制生产、配送规划、绿色包装等，为物流活动的绿色化提供强有力的技术支持和保障。

欧洲的运输与物流业组织——欧洲货代组织（FFE）很重视绿色物流的推进和发展，对运输、装卸、管理过程制定出相应的绿色标准，加强政府和企业协会对绿色物流的引导和规划作用，同时鼓励企业运用绿色物流的全新理念来经营物流活动，加大对绿色物流技术的研究和应用。

绿色物流在我国也引起了关注，并被认为是我国未来物流业发展的趋势之一，但是至今仍停留在理论讨论上，离具体实施还有相当的距离，和国外相比，存在着明显的差距，主要表现在：绿色物流观念尚未普及；绿色物流政策制度落后；绿色物流技术落后；包装废弃物利用率低下；绿色物流人才严重缺乏。[3]

3中药材仓储的问题

目前中药材的仓储设施落后，多数中药材储存在农户与个体商户的民房里，保管条件差；储存养护技术落后，中药材违规使用硫黄与磷化铝熏蒸的现象比较普遍。[4]同时由于存储条件有限，设备技术不够先进，导致中药材在储存中最容易出现霉变问题。

中药材大部分是动植物，含有淀粉、糖、蛋白质、纤维素等，为仓虫的生长繁殖提供了良好的物质条件，如果再加上氧气、水封等环境因素，中药材很容易发生虫蛀问题，药材的成分就会被破坏，有时还会产生有毒物质，严重时甚至会致癌。这样浪费了药材，对人类也造成影响，与绿色物流的宗旨背道而驰。[5]

综上所述，影响药材的环境参数主要有温度、湿度、含氧量，如果在中药材仓储过程中能够有效地控制环境因素，就可以在一定程度上避免霉变和虫蛀问题的产生，对中药材的质量有了更多保障。

4绿色物流技术在中药材仓储中的应用研究

41自动化立体仓库

相对于药农自己在家里存放中药材，利用仓储中心对药材进行集中仓储和管理可以大大提高药品质量。利用密闭的自动化立体仓库存放药材，可以有效节省占地面积，同时利用气调技术，实现绿色仓储。将常用的大量的药材放在近处低端，常用的少量的放在近处高端，不常用的大量的放在远处低端，不常用的少量的放在远处高端，这样将药材按需求频率和药量大小分类之后存放，可以有效地提高仓储设备的工作效率。

42气调养护方法

传统的中药材养护技术硫黄熏蒸或磷化铝熏蒸法，这些方法不仅会使药材品质大大降低，使药材浪费，还会对环境造成污染，因此需要发展对环境友好的绿色养护技术。

气调养护技术是通过充加氮气或二氧化碳等气体，或放置气调剂，改变存储环境的气体组分，将环境调控在低氧状态，以杀灭害虫和好氧性霉菌，达到防止害虫、防止霉变、防止氧化变色和保持产品品质的一种贮存养护技术。[6]气调技术最初运用在烟草行业中，现在可以运用在中药材的养护上，就能够在对环境不产生污染和干扰的情况下，对中药材的质量进行较好的保护，在存储期间使中药材的药用价值得到保证，并且有效降低養护成本。

43环境监控系统

在密闭的自动化立体仓库中，利用了气调养护技术，因此需要对气体成分进行检测，以监视气体环境是否有异常变化，及时做出调整。

在仓库中安装传感器节点，实时地检测药材存储环境的温度、湿度、氧气量、氮气等参数，利用网络把数据传递到监控室；监控室计算机可以实时显示仓储环境数据，如果参数有了不稳定的异常变化，监控人员就要及时去查看药材质量，尽早地排除问题，避免药材的损失。计算机还能通过控制系统进行对环境的调节，比如通风、换气、升温、降温、加氮气等，遏制霉变和虫蛀的发生，能够保证在中药材处于良好的保存环境内，保证药材的质量。

44信息管理

我国中药材的经营者多为农民，分布较散，因此中药材的来源广泛，零散，药材的信息如产地、生产日期、种植人、等级等信息不够完善，这样在药材的流通过程中，如果发生质量问题，甚至造成对人身的危害时，无法查询信息来追究责任。因此，在中药材的物流中，信息的追溯体系也应该相应地有所完善，以便于更好地对中药材进行管理控制，并且能够把市场需求信息反馈给药农，调整中药材的种植，更有效地利用土地资源，保证中药材价格的稳定。

在入库时已经把入库药材的信息记载在药箱的电子标签上，进行药材盘点时，只需要通过阅读器就可以将药材的详细信息展现在阅读器的电子屏幕上，并且通过网络，信息实时显示在控制室的电脑上。当有药材异常需要处理时，电子标签也会把信息记录下来，并且备份在电脑中。出库时，需要对药材进行抽样检测，把检测结果、药材发往的地址、厂家、日期、操作人员的信息都写在药箱的电子标签中，如果此时发现了有问题的药材，就要通过其他手段来处理药材，保证对环境不会造成危害，也能在某种程度上保证人身的安全。

通过对电子标签信息的不断完善，如果药材发生质量问题，可以在一定程度上追溯到出现问题的环节，保证药材对人身无害，即绿色安全有保证。

5结论

本文首先介绍了绿色物流的概念，然后以中药材仓储作为研究对象，把绿色物流技术运用到中药材仓储作业上来。通过使用自动化立体仓库、气调养护技术、环境监控系统、信息管理系统，能够较好地实现对中药材仓储时质量的维护，并且为药材追溯系统提供了一定的信息基础。

参考文献：

[1]胡江虹绿色物流发展研究[D].西安：长安大学，2011

[2]陈芬绿色仓储初探[J].科技视界，2012（29）：119

[3]李宏岳国内外绿色物流现状和发展研究[J].经济问题探索，2007（12）：170-174

[4]赵皎云当中药材遇上现代物流[J].物流技术与应用，2015（7）：64-67

[5]唐韵强仓储过程中的中药材质量控制研究[B].内蒙古中医药，2015（5），88

[6]方玉强，路丽丽，白建保，等中药材新型气调养护技术的研究[J].中国现代中药，2015，（11）：1124-1126

[7]蒋军浅议绿色物流中运输绿色化[J].物流科技，2008（5）：15-17

[8]汪傳雷绿色物流仓储系统研究[J].物流工程与管理，2015（1）：1-4

[9]李春香绿色流通加工的内涵及其发展路径探讨[J].物流科技，2012（11）：109-111

[10]张丽红浅谈绿色包装[J].包装世界，2005（3）

[作者简介]张可薇（1992—），女，内蒙古乌兰察布人，北京物资学院信息学院研究生。研究方向：仓储信息处理，智能仓储。