一个餐饮老板的另类赚钱思维

佚名

天下之大无奇不有，生活中我们想要达到一些目的往往会想很多方法实现，但有些人却通过深入思考后掌握了快速成就梦想的方法。我们不得不佩服这些人的智商。下面我们一起来看下一个餐饮老板在掌握了餐饮生意特点后的另类赚钱思维吧。

2014年笔者在一个饭局中认识了一个出手大方做餐饮的外地老板，在饭局中笔者发现这个老板不停的接电话，打电话的人基本都是问他的饭店怎么转让的事情，于是筆者就问这个老板听说你的饭店生意不错为什么要转让？是家里有事急需用钱吗？

这个老板听到笔者的问题后直接说是的，但是阅人无数的笔者分明从他的眼神中看出了蹊跷，直觉告诉我他在撒谎，于是笔者就决定挖下这位老板的经商之道。

第二天饭点笔者直接奔向这个老板的饭店打算一探究竟，还没到店门口笔者就远远的看到这家店生意异常的好，门口车水马龙的，当我在进店的时候发现这家店门口的LED广告牌上打出的广告语上竟然醒目的写着：“因家中有急事，现没精力经营，现忍痛转让店铺，非诚勿扰，电话：×××××”看完广告语笔者的第一反应是真是可惜，这么好的生意竟然没精力打理。

进店后笔者仔细观察了这家店，最后发现了几个问题，店内看似装修豪华，实际用的装修材料和桌椅板凳都是劣质产品，墙壁也只是简单的贴了下壁纸，店里主要卖的是干锅虾，味道虽然不错但也没什么特色，但价格便宜，店内刚开业一个多月天天在打啤酒免费喝的广告。

通过分析笔者发现如果按照正常人做生意的态度一定不会把店随意的装修一下，也不会在菜品很便宜的前提下长期打啤酒免费喝的广告，笔者这个时候已经闻到了一股浓烈的“阴谋”气息。

笔者判断：这家店在短期内装修成看似豪华的风格，实际花不了几个钱，然后在县级地方开个新饭店就算不打广告那么短期内也会有很多人来尝尝鲜，然而这个老板却加大广告力度，使这个店在每个人心中留下生意很好的印象，紧接着在生意最好的阶段打出转让的广告，然后高价转让给想做餐饮的菜鸟：

判断完后笔者震惊了，这个老板真是老谋深算啊。于是决定一探究竟。吃完这顿味道还算可以的饭后，笔者就去结账了，然后问吧台服务员你们老板在哪里，你们老板是我朋友我找你们老板有事：服务员给我的回答是老板去隔壁县了，于是笔者打电话套套这个老板：拨通电话后直接说：请问你的店转让吗？我前几天在×县（隔壁县）看到你的店转让。

还真让我猜中了，这个老板果然说转让，还说了一堆不舍得转之类的话。最后问了转让价格，这个老板的报价是60万元。奸商！绝对的奸商！通过我观察，他在本地的店上的投资最多30万元。一个月后他在我们这里的店成功转让了，转让价格是55万元，这个家伙利用县域人群消费的特点，餐饮短期生意好的特点马上转让，赚取大量转让费的套路深深的震撼了笔者。