浅析沃尔玛物流配送信息系统对连锁超市发展的启示

2017-06-16 07:21贾世伟
商场现代化 2017年10期
关键词:连锁超市物流配送沃尔玛

贾世伟

摘 要:众所周知,沃尔玛是一家大型的美国连锁超市,主要经营范围是零售业,沃尔玛有着非常优秀的物流配送能力以及与之相关的配送技术,因此,与其他连锁超市相比较时,可以看出沃尔玛在物流配送信息系统方面优势十分明显。本论文通过以嘉兴市沃尔玛为例,浅析嘉兴市沃尔玛配送信息系统的运作经验,为其他连锁超市的发展提供有效的借鉴和参考。同时,针对其他连锁超市的发展提出一些可行性的改进方法,使其具有借鉴意义和参考价值。

关键词:沃尔玛;物流配送;连锁超市

一、前言

随着连锁超市的变革和发展,物流配送信息系统越来越成为各个连锁超市发力的重要点,体现在重视高质量和高水平的服务;另一方面,大部分连锁超市发展跟不上技术的变革,经过调查发现,连锁超市在统一配送方面有许多特点,比如具体有价格变化快、货物订单频率不同、零散现象较多和货物有不同的保质期等特点,仍处于落后的阶段。由此可以看出,想要使物流配送信息系统能够满足各个连锁超市的需求,就必須实行一系列措施。

二、嘉兴市沃尔玛物流配送信息系统的发展现状

1.高效的配送中心

嘉兴市沃尔玛在经营战略方面把传统格局进行了革命性的改变,虽然只是简单地绕开了从杭州云状中心的中间供货基地,但却使得嘉兴市沃尔玛可以直接从上海市的货物源头进货,因此大大减少了许多中间环节,压低了货物的价格。不仅如此,嘉兴市沃尔玛创新打破了传统连锁超市的存销方式,率先实行“过站式”的物流管理,嘉兴市沃尔玛的配送中心上海,毋庸置疑是一个非常巨大的配送中心,嘉兴市沃尔玛的供应商根据它的订单会随时将货物送到上海配送中心,配送中心则需要完成对嘉兴市沃尔玛需要的货物进行数量和类别进行选择、包装等货物的具体分拣工作。上海市沃尔玛的高级配送中心具有现代化的机械设施,被运送到上海市配送中心的货物绝大部分都采用了与之配套先进机械处理,因此很大程度上减少了在人工处理商品方面的额外费用。当然,作为购买商品数量庞大之一的嘉兴市沃尔玛,这样众多的合作伙伴可以让上海的自动化机械设备得以百分之百利用发挥了作用,配送中心的规模优势会得到充分显现。同时,上海配送中心采用先进的“十字入船坞”技术,当数量巨大的商品从调配的初始端到最后进入送货终端,在这一过程中不用把货物存放在货架上。

2.运用卫星定位进行配送运输

嘉兴市沃尔玛一直在使用沃尔玛自身的运输团队,这样可以保持灵活高效的服务,使用沃尔玛自己的运输团队,不仅让整个物流链条节省了每年120万的额外支出,而且可以减少运输策划和提高运输效率,使用自己的运输团队的同时,嘉兴市沃尔玛还会辅之以GPS技术,确保自己的运输团队会一直处在准确、高效、快速和满负荷运送货物的状态。而且,嘉兴市沃尔玛拥有与世界上同行业比较,一流的IT管控和调度系统针对自身货物的运输。嘉兴市沃尔玛确保货物安全方面也十分优秀,卖货、订货和库存等方面都可以让供应商随时查阅,通过嘉兴市沃尔玛在运输方面的策略研究可以看出两点,第一,必须在合理的状态下加大装货物装载量;第二,不得不注重科学的时间管理。虽然嘉兴市沃尔玛的三家超市都在白天时营业,但是嘉兴市沃尔玛的物流部门却与此不同,实行全天候运输货物。

3.快速的配送流程

嘉兴市沃尔玛的配送中心会不停地进行整理货物订单,不停地进行汇总后,首先要确定嘉兴市沃尔玛所需要的相关货物的种类和数量,之后通过信息系统查询配送中心的连锁超市需要的商品库存的存储情况。查询结果有两种,一种是当仓库有现货时,就转入分拣货物的运作,另一种是没有现货或者不能满足送货需求时,不仅如此,当货物库存低于安全库存的时候,就会做必要的补救措施,例如向供应商发出所需货物订单,等供应商将所需商品运送到上海市配送中心后,首先经过对货物进行核,然后将配送中心收到的货物按照相应的程序分别送到仓库进行存放。当新进的货物运往仓库被存储时,物流信息系统都会把货物所对应的方位和数量记录下来,随后存储到计算机中。以后,每当嘉兴市沃尔玛提出进货计划后,物流信息系统会在第一时间将嘉兴市沃尔玛所需货物的存放位置精确查出,并打印有嘉兴市沃尔玛的标签。商品直接由仓库的货架送往传送带,没有特殊情况时,所需运输的货物会在当天就出库。为了能够充分利用运输车辆的装载能力,尽可能提高货物运输效率,降低在运输货物成本,上海配送中心会按照科学的路线将对应的货物送到嘉兴市沃尔玛。

4.先进的配送技术

嘉兴市沃尔玛采用了属于沃尔玛总部拥有的先进的越库配送和电子数据交换等新技术,上海配送中心会根据嘉兴市沃尔玛对货物进行打包,运送到传送带,最后将货物送到自己的装运车队。说到传送装置,每一个传送装置都有一些信号灯,信号灯有着颜色不同的外形,比如红色、黄色、绿色等,不同的颜色自然表示不同的含义,嘉兴市沃尔玛的员工可以根据信号灯的不同颜色,来确定商品在搬运时的状态,并且在不同的状态做出与之相对应的处理方法。按照嘉兴市沃尔玛的需求将所需货物进行装箱,节省时间的同时,也节省了大量的空间,这样就可以达到近似无库存的理想状态。

三、连锁超市的发展现状

目前,物流配送信息系统正在不断进行完善的同时,许多连锁超市也都建立了配送中心,采用连锁超市自身的配送模式,大致来讲,大部分连锁超市还停留在早期粗放式、分散式、效率低的初级发展阶段,由此得出,连锁超市不管在管理水平方面、服务范围方面和质量方面与嘉兴市沃尔玛仍然有着比较大的差距,总结其存在的问题得出:

1.自建配送中心多,配送规模小

如果要盈利,连锁超市的数量和经营规模就必须要超过盈亏平衡点。大部分连锁超市都有自建的配送中心,但由于没有形成规模经营,自然而然连锁超市的货物成本难以下降,因此大部分连锁超市在价格方面的优势不会明显。反观嘉兴市沃尔玛这边,通过比较得出,并不是所对应的配送中心数量越多越好,而是配送中心的数量必须根据连锁超市的数量而定,这样,当连锁超市的数量与配送中心数量相匹配的时候,一个配送中心的规模效益才会最终显现。

2.配送中心功能不够健全,统一配送率低

通过研究得出,大多数连锁超市的配送中心之前用途各有不同,有用来做商品仓库、做物流仓库、做运输公司或者做批发站的基础上改造的,自然而然,物流相关功能必定不够健全,不满足连锁超市的需求,其自身的配送中心则受限于原本应该有的存储、保管、运输等功能,少量的配送中心连基本的分拣设备都不具备,因此,管理和配送效率非常低下。不仅如此,配送中心还缺乏对相关货物的深加工能力,自然而然限制了送货。通过调查,大部分连锁超市的配送比例大约只有30%-60%,这样的比例违背了连锁超市的质廉价优的特点,配送中心的中心功能当然受到巨大的损失。

3.信息化程度低,管理者专业水平较低

大部分连锁超市自己的配送中心在运作方面和管理方面仍然主要以刻章或者记账为主要形式,这两个作业过程都是手工作业,这样做有可能会导致信息不能及时反应和会出现账货不符情况、货物存储不清情况、甚至發错货物等情况。一方面与物流配送信息系统和配送技术设备的现代化程度低大大相关。另一方面,在配送运作中,管理人员的观念不够与时俱进,对先进技术缺乏足够的了解,对操作人员没有进行对应的培训等情况,不管哪种负面的情况出现,都会造成运作效率低下。

四、嘉兴市沃尔玛物流配送信息系统对连锁超市发展的启示

1.合理规划和配置物流配送中心

建造连锁超市的配送中心,耗资相当巨大,所以,在配送中心建之前就要对其进行规划和可行性研究,并且还要做出多个可行性方案,将技术性和经济性二者相统一。如果连锁超市的数量相对较少同时规模又较小,配送中心就不能取得预期的规模效应,不能发挥预期的优势。因此,所得收益很可能不足以补偿配送中心在建设时的费用,导致效率较低甚至亏损的情况出现是可想而知的。配送中心是否合理的标准是连锁超市的规模扩大使得与其对应的配送中心正常运转所赚取相关利润是否大打折扣,是否和建设配送中心和相关设施所消耗的支出相补偿。位置方面,连锁超市应根据自身发展规划,需要考虑连锁超市的整体布局及连锁超市的运输路线所构成的运输网络、位置和相应的租金,交通运输情况和商品类型等,结合对货物流量的分析和预测让我们可以大致确定。但无论如何,建设配送中心总的原则就是不仅要有利于连锁超市的买货、进货,同时也要有满足对其他连锁超市的送货,使连锁超市所需要的商品可以被送达,使得与之相对应的各项总成本最小。由于连锁超市在部分地区超市数量相对较少,所以关于物流方面的优势无法正常发挥出来,按照统一送货的模式,如果配送中心的规模和数量不足以满足更多的连锁超市,固然会制约所对应范围内连锁超市的长期发展。

2.优化配送流程

许多连锁超市当下仍然是中央集中式的送货模式,但是有物流配送信息系统的强大支持,商品到之间货架的速度和路程还是可以相对减少的,逆向物流所经过的环节还会减少。连锁超市应当研究和制定适合自身发展的相关作业流程,从信息配送系统开始,研究内容要包括验货、运货、存货、装货、拣货、配货、送货、信息处理以及与供应商、连锁超市的上下游链接等,在配送中心与各个连锁超市科学、合理运转的基础上,争取优化物流配送流程。为了提高各个连锁超市的作业效率,应当发展与之对应的商品条形码技术,这样就可以方便对货物全程跟踪和控制货物的销售。

3.加强配送商品数量的预测分析,科学制定配送计划

嘉兴市沃尔玛的零售联机retaillink是一个至关重要因素,这都是因为它集中了管理、定价、销售、订货等一系列等核心内容。配送中心能够时时刻刻看到嘉兴市沃尔玛不同商品的销售量,虽然这些简单的数字不会向我们说出什么信息,但是经过分析货物的销售情况可以做出对应的调整。配送中心利用管理信息系统对货物的需求进行科学统计和合理分析,掌握影响连锁超市商品销售的原因和所需商品的种类、数量、畅销和滞销等情况,结合配送中心的库存情况,可以科学、合理组织货源。同时,配送中心还需要制定合理的送货计划和送货方案,这样可以使货物配载的合理化、运输车辆配送路线的最优化等,做到货物的适销和适量等目标。通过建立补货系统,可以合理调剂各个连锁超市货物的短缺,不仅避免配送中心库存量过大,而且还会避免因配送中心库存量不足而不能随即送货的要求。

4.加强专业人才的培训

在连锁超市的配送体系中,专业人才的优劣会直接影响物流配送结果,例如配送中心,工作人员需要提高操作水平,才能将提升货物配送效率,对此应该重视对专业人才的培养,并且进行不同部门的人才储备,在人才选拔时同样应该严格,建立培训机制,积极学习外部先进的物流管理经验,在此基础上,摸索适合各个连锁超市的物流管理信息系统。

五、总结

本论文通过浅析沃尔玛的物流配送信息系统,对比其他连锁超市的特点,综合分析了其发展状况和趋势,因此可以看出连锁超市只是建立了能够满足各自的货物买卖,很少顾及其他合作伙伴的相关利益,因此,连锁超市应当根据自身的实际情况,实行符合实际的配送方式并且建立现代化配送中心菜是正确的方向。作为核心技术的物流配送信息系统,自然而然会随着人们对其理论研究的深入、新型设备的运用以及连锁超市专业人员水平的提高,各个连锁超市的物流配送信息系统一定会改变目前相对落后的局面。

参考文献:

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