探讨酒店建筑设计

胡勇

摘要：酒店，它不仅仅是消费者短暂栖息的居住空间，也是一种生活方式的表现，代表一部分人的消费层次和生活标准。由于酒店的功能性、复杂性、专业性要求比较高，所以酒店设计是设计行业里最具难度和挑战性的类别。本文从酒店设计的市场定位、功能划分、空间创造、风格整合等方面进行了论述，阐述了现代酒店的建筑设计思路，分析了影响现代酒店建筑设计的主要因素。

关键词：建筑设计；酒店设计

前言

酒店建筑尤其是大型酒店建筑，从来就是城市形象中的焦点，也是城市社会文化活动的窗口。在任何一个城市或景区中，酒店建筑都是当地经济发展和社会文明的一种标志。所以，无论在国外还是国内，政府部门对城市中重要酒店建筑的设计都会非常重视。随着我国市场经济专业化分工的必然趋势，酒店设计已逐渐作为一个独立的体系而存在。

1现代酒店的建筑设计原则

所有的酒店都有一套自己的有个性的设计，然而还需要有新的设计指南能够让现代酒店变得更加新潮，更加符合市场的需求。现代酒店的设计原则主要有以下几点：

（1）现代酒店的建筑设计必须满足能够迎合顾客的品味这一基本要求。

（2）不仅要考虑设计，而且还要立足于/生活格调0这一理念，这是现代酒店的形象基础，这一理念能够让空间的所有元素都能吸引顾客的注意力，例如室内颜色鲜艳的家具、外形时尚的床头灯以及金属制品，可以使室内显得格调明亮。

（3）设置整体布局，地板和天花是现代酒店建筑设计的亮点，不仅能够将不同风格的元素设计融合到一起，还能为大型设计的铺陈提供宽广的背景。

（4）注重艺术装饰，如著名艺术家的艺术品能够将酒店的氛围变得更加有品位，更加豪华高雅，从而增强酒店房间内部的艺术感染力。

（5）将酒店所有设施的利用达到最大化，使酒店从表面上和使用功能上看有回家的感觉。

2现代酒店的建筑设计思路

现代酒店的建筑设计样式比较多，设计思路也多种多样，本文主要从现代酒店的市场定位、酒店功能、空间感和酒店风格等四个方面进行分析。

2.1现代酒店的定位

为了更好地完成现代酒店的设计和规划，首先必须搞清楚和确定酒店类型，具体来讲是建造什么类型的现代酒店，是以旅游为主的城市酒店，还是以商务为主的酒店。还要对酒店周围的经济环境、地理位置、文化和历史、自然环境进行综合分析，了解酒店客人来源的总体情况，得到不同来源客人的比例。酒店客人的来源不同，决定了对酒店空间的使用、功能和设施安排方面等会有所不同。

2.2现代酒店的功能

现代酒店具有多种的功能，功能划分要趋于理性化。在现代酒店规划设计前，应根据市场定位不同、各功能部分所占面积和位置、比例的不同描绘出示意图形。现代酒店功能的划分不仅应使客人的衣食住行购等各种行为得到满足，还应使酒店的管理包括所有工种作业、所有行为都能够顺利进行。这对现代酒店的设计者的要求更高，设计师必须对酒店的所有功能和所有设备都十分了解，然后与酒店管理者及业主一起研究，将现代酒店的功能流程图较全面、合理地描绘出来。最后酒店设计师详细划分酒店的所有功能所占的空间区域。目前，我国的现代酒店设计普遍采用固定的模式，特别是标准客房的设计基本一样，技术含量低。因此，如何在保证功能需求的基础上进行设计创新是酒店设计师的主要目标。

2.3现代酒店的空间感

所谓“现代酒店的空间感”，是指现代酒店建筑的体和面的外观带给客人的一种心理感受。将酒店建筑设计与室内空间十分自然地融为一体，即理性与感性的完美结合，是最好的现代酒店的空间感。目前国内的现代酒店基本上是在已有的建筑构架的基础上进行设计的，酒店空间的互融性、室外与室内空间以及室内空间之间的融合，目前来讲实现得不够理想，能达到此目标的较少，需大力提倡。一般情况下，在现代酒店的建筑设计中会有较大的共享空间。将室外的绿化、水和光等元素引入到室内，使建筑与室内空间达到完美融合，这些需要在吸收和借鉴国内外成功经验的基础上，对原来较为陈旧的模式进行创新。

2.4现代酒店的风格

现代酒店的建筑设计风格应向高雅的方向发展。现代酒店的目的是为客人提供高标准、高质量的服务以及轻松愉快的氛围。现代酒店的设计应高效干净，同时也应如家庭般亲切、舒适和安全。现代酒店设计的所有的产品要素，都要体现出一种能让客人轻松、干净和清新的感受。现代酒店的建筑设计风格，受到其市场定位和文化背景的制约。从文化传播的意义来讲，现代酒店是国家或城市文化的一种延伸。现代酒店的建筑设计首先要能够体现这个国家或城市的文化内涵，一般来讲，酒店的客人在潜意识中希望在此酒店人住能是他人生中的一次独特经历，能否做到这些是现代酒店是否能提供高质量服务的前提。以国内的国际商务酒店为例，来自世界各地的客人都期待著能够目睹五千年文明的东方古国的文化，因此，是否能做到这一点十分重要。

3现代酒店建筑设计的影响因素

市场定位是影响现代酒店建筑设计的首要因素。所有的现代酒店的设计师在规划设计前，都应首先考虑建造什么类型的酒店，充分考虑现代酒店的市场定位，如酒店是高档或中低档，几星级酒店、规模大小和接待的主要客人等。

现代酒店设计的市场定位要有功能鲜明的氛围，富有经济气息。例如休闲旅游度假为目的的酒店，主要为来自不同消费层次的客人提供卓越品质的餐饮、休息和能减轻或消除疲劳的健身娱乐场所。此种类型的现代酒店是放松、调节精力和休闲的场所。而商务酒店的设计必须具备大型的宴会厅和会议厅，以满足客人会议、社交、签约和宴请等商务活动。经济型酒店应以实用美观为主，主要是满足客人所需客房的要求，不宜在公共区域投入过多。现代酒店设计必须将仓储、客房、餐厅、厨房等酒店的各功能部分作为设计的重点，必须充分考虑经营和管理设计。

现代酒店的设计师是为管理者服务的，其设计能为管理者减少消耗、提高效率；管理者是为业主服务的，目的是为投资方赚取最多的利润。现代酒店的设计既要符合酒店的经营和管理，又要与酒店的经营理念相一致。

现代酒店建筑设计的经营者，应首先提供给设计师详细的酒店功能表，使他们透彻了解酒店的日常工作和经营活动，以使酒店建筑设计师能为管理者设计出经济实用和高效的酒店。现代酒店的规划设计应考虑未来的经营，并以获取最大利润为出发点。现代酒店建筑设计的宗旨并不是人们的赞叹和华丽外表，而是如何满足客人的需求和实现利润最大化。

4结束语

随着旅游业的发展，旅游酒店设计将成为未来设计领域研究的前沿和焦点。相信在不久的将来，我们的设计师们定能创造出既符合现代生活需要、现代审美要求，又具有鲜明中华民族文化特色的酒店建筑。