提高技校旅游专业教学质量的有效途径研究

施秋燕

随着社会经济的不断发展，人们的生活水平也在不断提高，旅游业也在悄然无声中不断地发展壮大。现在人们把旅游视为最能放松和休闲自身的娱乐活动，但是旅游业相关人员的素质低下以及专业水平不达标，这些不仅会给游客带来不好的体验，而且也会影响相关产业的发展，这些都是影响旅游业发展的一大阻碍。本文针对现在技校旅游专业的教学质量问题进行分析，并且提出相应的有效途径来解决此类问题。

一、加强先进理论知识传授

前段时间出现的“技工荒”现象让技校重新焕发了新活力，国家对于技术性人才的大量需求也让技校不断地发展壮大，很多学校都引进了西方较为先进的教学模式，例如德国和新加坡的技术型人才培养的方法和策略。但是这并没有起到加强学生理论知识的作用。

虽然技工类院校注重的是动手能力以及实践能力，但是没有相应的理论基础也是没办法实现的。所以技校首先应该加强理论知识的传授，而不仅仅只是让学生注重实际做法。有很多学生毕业以后参加工作时，由于理论知识不足或是固化，导致没有办法胜任相应的工作。导游基础知识、导游业务、旅游市场营销、旅游文化等都是旅游专业学生必须掌握的知识，而导游业务和旅游市场营销与管理是其中的重难点，因为它们的理论知识是相对固定的，但是其应用时的灵活性特别强，所以老师不仅应该针对相应的教学内容进行仔细讲解，强化学生对于专业知识的理解，还要在此基础上让学生能够活学活用，举一反三，培养学生的应变能力以适应旅游业的不断发展。例如，当有客人来旅行社咨询旅行的各项事宜时，你必须要了解游客的真正需求，清楚的知道哪些是游客擔心的问题，比如费用和安全问题，在不打断打消游客顾虑的同时还要向游客介绍所处企业的相关旅游产品以及企业的正规性和先进性，而且不能让游客感受到强烈的功利心，这样才能起到比较好的宣传效果。但是这对学生是否理解和掌握相应的理论知识、是否具有比较强的随机应变能力、以及把理论知识转化为实践的能力都是一种检验。首先，应该先站在游客的角度考虑问题，通过与游客拉近关系来降低他们的戒备心，取得游客的信任，并且保证在旅游中不会发生强迫消费的现象。另外，还要充分尊重游客的感受，当他们有任何问题都可以打电话咨询你，或是获得你的帮助。最重要的自然是与游客所签订的合同，一定要把必要的项目，以及所有答应游客的要求都要写上去，确保旅途的一切事宜都能得到解决，让游客更加放心。这些都是需要导游业务和旅游市场营销相关知识做支撑的。老师可以在课堂上设计不同的工作场景，把理论知识融入到实际的工作场景远比在课堂上枯燥的讲述课本的知识要有效的多，而且课本上的理论知识没有办法与时代完全同步，而旅游专业与时代又是同步前进的，若是不注重加强旅游专业学生的理论知识的传授，学生毕业之后也很难适应新一代旅游行业的发展。

在解决各种各样的设计场景的过程中，能够不断提高和加强学生的理论知识，以及学生的应变能力，学生也更乐意接受，教学效果自然会更加明显。先进理论知识的学习不仅仅局限于课本和老师，学生也应该通过网络或是课外书籍来不断填充，老师也应该鼓励学生多了解，多学习。

二、加强合适实践知识的探索

现在大多数技校都是直接把以往的教学案例讲给学生听，而不考虑这是否适合现代的旅游现状，也不考虑学生是否把今天所讲的内容消化掉了。这种“填鸭式”教学不仅仅存在于小学与中学，也在各大技校中奉行。所以加强合适的实践知识的学习和探索显得尤为重要。学生的学习热情不够，而老师所讲的内容不仅无趣而且没有实际应用的可能，教学质量自然也无法提高。

针对现在技校教育水平难以提升，校方应当鼓励老师多从互联网上了解现代旅游行业的现状，根据现代社会的需求，来调整教育的方向以及更新教学的内容。加强合适实践知识的探索中的“合适”不仅仅是指适合现代旅游业的发展，也指适合学生的学习现状，根据不同的学习阶段，学习不同的实践知识，由浅入深，循序渐进。旅游行业的发展日新月异，当学生学习了足够的实践知识时，老师应该领导学生对知识进行探索，如对还没有发生但是有可能发生的事情进行预判断，以及解决的可行方案的分析。因为在旅游业中，突发事件是经常发生的，学生能否正确判断问题的性质以及合适的解决办法对该旅行社或是公司有着至关重要的作用。例如，老师可以设计不同的突发状况，或是由学生自己设计突发场景，亦或是找现今比较热门的旅游事故或是常发事故，让学生分析该事故的前因后果，本质上是由什么引起的，又应该如何解决。对于学生设计的比较新颖的场景，老师可以在课堂上提出来，让大家一起想解决的办法。这样，不仅能够加强学生的临场应变能力和学生处理突发状况的能力，还能增强学生的预判能力，这些对学生提高自己的专业水平都具有非凡的意义。相比那些只是单纯不断吸纳现有知识的同学，他们的各项能力都会显得尤为突出，无论是现在的学习还是以后的工作和生活中，他们都会有更加优秀的表现。加强适合学生的实践知识的探索不是单纯的天马行空的乱想，而是要以现实为基础不断的思考，发现探索新内容，这是一个不断深入和拓展的过程，老师不能点到为止，更不能让学生浅尝辄止，应该通过一个案例带领学生不断深入探索，了解其发生的本质原因，不断归纳总结，让学生有丰厚的“实战经验”，在以后的工作中突发类似的问题，学生能以最快的速度进行分类，分析该事件所属的性质，思考出有效的解决方式和最适合的途径。

在旅游行业中要遵从以游客为本的宗旨，很多情况就是由于旅游业的相关人员没有遵守而造成的。所以加强引导学生以正确的方向进行探索，不仅能够为社会和谐和行业发展做贡献，对自身以后遇到类似问题能够快速有效的解决也是莫大的帮助。

三、灵活教学策略

现在技校里有很多老师都喜欢生搬硬套，喜欢照本宣科，讲课枯燥乏味，导致班上的学习氛围不浓，学生的学习热情不高，教学的质量水平自然也不高。针对现在技校的学习状态，老师应该灵活教学策略，把不同的案例以各种形式展现在学生面前，更加能够吸引学生的注意力，引起学生的兴趣。

在教学的过程中，老师应该注意学生能否听懂，应该用什么方法让学生能够更加理解，而不是只关心自己有没有完成教学任务。技校教学的主要目的就是要让学生掌握该专业的技能，而不是只求一知半解，否则，毕业之后也无法胜任相对应的工作。为了让学生能理解和掌握，老师可以通过PPT、仿真演练以及加强校企合作的方式来加强学生的理解和记忆。例如，老师可以将班上的学生分成几个小组，四人一组，让每一个小组自己设计不同的场景，然后，两人扮演游客，两人担任旅行社负责人，或是三人扮演游客，一人扮演导游，来进行“实战演练”，“游客”把自己的疑问以及不懂的地方提出来，让旅行社的负责人或是导游进行解答，学生必须要带入到角色中。在这个过程中，如果“旅行社负责人”无法回答或是解决相应的问题或事件，此时，老师可以让其他同学思考，并且相处解决办法或是应对措施，大家各抒己见，老师可以对相应的答案进行点评，这样不仅能够调动大家的积极性，也能让学生们思考，并且根据老师的点评对自己的想法进行纠正，提高了自己的专业技能，在这个过程中，老师自己也不需要多费口舌，只需要针对学生们的问题进行纠正，在这个过程中，学生更能认识到自己的不足，并且针对性的对自己的弱点进行加强和巩固，教学效果也更好，学生的成绩和专业技能也都能得到提高。灵活教学方式也不止这一种，老师可以根据学校的硬件设施和现有原材料进行最大利用，来帮助学生更好的理解和学习。校企合作是一个加强学校与企业连接的有效方式，让学生通过观摩和实际操作来加强理解，实践才是检验理论的最有效方式。在帶领学生去企业观摩或是实际操作过程不仅能改善在老师授课时学生的松懈心态，也能把所学知识与实际操作联系起来，实现理论知识的可行性。

学习是一个过程，老师不应该只注重于学生的考试成绩，而是应该关注他们是否掌握了相关专业必要的知识和手段，以及是否有能力应对可能出现的问题。所以为了让学生能够更好的掌握所学的知识，而且自己愿意主动钻研，灵活的使用一些教学手段和策略是非常有必要的。

四、结语

提高技校旅游专业教育质量的途径大致有以上三种，从老师的教学策略以及调动学生的积极性入手，把理论知识和实践经验相结合，绝对不能厚此薄彼。因为旅游专业是一个相对综合性的专业，理论和实践同样重要，不仅要求学生能够介绍景点和宣传公司的旅游产品，还要有能够处理各种突发事情的能力。

（作者单位：阳江技师学院）