旅游管理专业人才培养模式的现状、问题及对策

陈思齐

我国在旅游管理这一专业培养的大批的优秀毕业生，但是旅游企业的用人标准好像与旅游管理毕业生不太相符，很多毕业生都无法与旅游业很好的接轨，严重的影响了旅游管理专业毕业生的总体自身素质水平

中国正处于经济飞速发展的时期，随着经历水平不断提高，人们生活质量水平也有所提高，国家假期制度的不断完善，旅游业也随之迅猛发展，根据世界旅游组织的推断，很有可能在2020年，第四大旅游目的地国家将会是中国，这样的话将会大大增加旅游业工作者的需求量。随着旅行社、旅游景点以及酒店的不断发展，高素质的旅游业工作者的需求量大大提高，给高校旅游管理专业带来了发展的机会。但是在当前旅游管理专业毕业生的就业方面存在流动率高、改行人数多很多问题，甚至许多旅游毕业生的就业目标不是旅游业。

改革开放以来，我国旅游业取得了一定的成果，旅游方面的人才培养在各大高校也变得很普遍，但是我们必须要认识到在这背后更深层次的一些问题，牵制着旅游专业人才队伍的形成，制约着旅游业的发展，阻碍着我国经历的进步。为了顺应我国经济的发展、旅游业的发展，高校培养高素质的旅游管理专业人才迫在眉睫，本文从旅游管理专业的现状出发，探究人才培养模式存在的问题，并提出有效的解决措施，给培养旅游专业人才、引导毕业生从事旅游业提供理论依据。

一、我国旅游专业毕业生的就业现状

根据调查发现，旅游管理专业的本科学生的竞争力并未随着旅游业日渐迅速的发展而提高。一方面，企业在招聘到旅游管理专业学生后发现，招聘来的大学生在工作上“高不成、低不就”、“眼高手低”，根本不符合企业的用人制度，企业还得对他们进行进一步的培训，这对企业来说，在金钱和精力上都是一比较大的支出；另一方面，旅游管理专业的学生在旅游企业内工作一段时间后感到不适应，认为这个岗位没有好的机会继续往上发展，工资待遇方面也没有达到自己想象中的那个标准，不能运用到自己在学校中学到的知识，不能达到自己的目标实现自己的人生价值，因此就会选择“跳槽”，然后去选择其他行业，毕竟旅游业不算是“铁饭碗”，大部分毕业生生还是想到考公务员、进事业单位，有一个稳定固定的工作，致使旅游企业的大学生员工流动率极高。

二、我国旅游管理专业的现状和存在的问题

1.旅游管理专业的培养人才的目标不明确，与现实不符合。当前的旅游管理专业教学模式基本都是只注重理论方面的学习，而自身实践这一环节显得非常薄弱，不符合现实中旅游业选择工作者的标准。旅游业是一门实践操作性很强的行业，需要学生们有很好的实践技巧和办事能力，但是学生们在课堂上学到的知识并不能很好的运用到工作中去，要想成为一名优秀的旅游业工作者，就得在实践中锻炼自己，不能只在教材中學习。

2.师资不足，教师自身素质不够高。俗话说“名师出高徒”，只有聘用一名高素质的老师，才是培养一批高素质的旅游专业人才，然而目前的旅游专业老师，很多都是从其他专业临时调过来的，还有一部分是大学毕业以后直接留校的，没有掌握很好的实践技巧，在进行教学的时候，也只是纸上谈兵，不能培养出切合实际的高素质人才。

3.教学方式单一，课程设置不合理。现在在旅游管理专业中的普遍存在的教学方式就是填鸭式教学，老师一味的把教材上的知识灌输到学生的脑子里，教学场地也仅限于教室里。旅游管理是一个应用性很强的专业，如果只是一味的看重理论知识的学习，而忽略了学生们实践能力的培养，就不能适应市场的需求。

4.实践内容单一。旅游管理专业的学生大部分都是在酒店实习，在一些旅游景点或者旅行社实习的机会很少，仅仅从这一个部门实习无法提高学生们的专业素质，所以对于旅游管理专业的学生来说实践内容过于单一。

5.教材不够新颖。学生们使用的教材内容太过相似，理论方面的知识过多，内容没有创新性，缺乏在实践得出来的经验知识。

三、旅游管理专业人才培养模式的改革及其策略。

1.明确人才培养的目标，找准毕业生的市场需求定位。学校要掌握旅游业发展的最新动态，深入调查了解当前情况下什么样的人才才是市场正真需要的，了解不同的岗位需要学习掌握怎样的技能，了解企业的用人标准，通过调查，明确目标。

2.对教师进行定期培训，组织一批高素质的教师队伍。组织教师到其他高校进修，提供国外进修的机会，可以聘请这方面的专家给老师开展演讲，传授给老师新颖的教学方法。还可以让老师们去企业中亲身实践，使老师也具备一定的实践能力。

3.优化课程设置，创新教学方式。在教学过程中让他们深入了解这一行业，使学生们认识到这一行业的重要性，从而让他们对自己所学的专业充满信心。教学方式也有有所改变，应该多加入一些实践性强的内容，让学生们多动手，多实践。

4.加强实践力度，做到理论与实践相结合。旅游管理专业是一个实践性很强的专业，所以在注重理论知识的同时，也要注重学生实践能力的培养，多给学生一些亲自动手的机会，组织他们参加一些旅游管理活动，为他们以后参加工作打下良好的基础。

5.在教材改革方面引起重视，多加入一些让学生动手的内容，以及一些在实践中得出的经验，更好的引导学生。

四、结语

旅游管理专业把培育人才的基础由只重视理论变成理论与实际相结合，这是旅游管理教育观念的一个很大的改变。可以通过鼓励教师申报和参与实践性课题，到旅游企业实习或者参加旅游开发规划类似的项目提高学生们的实践能力。还要提高专业老师的亲身实践能力，让专业实践课的老师们到各个旅游企业去加强训练，积极参与旅游企业的管理实践活动，从中深入了解到旅游业发展的最新动态、熟悉不同领域岗位的不同操作技巧，更大幅度的提升自身素质水平和竞争能力，这也是提高旅游管理专业人才培养的基本保证。

（作者单位：山西大同大学历史与旅游文化学院）