中草药制剂大山楂丸对仔猪生长性能及消化率的影响

朱晓萍，尚秀国,杨永杰，黄林鑫，王瑞晓

（佛山科学技术学院，广东佛山 528231）

中草药制剂大山楂丸对仔猪生长性能及消化率的影响

朱晓萍，尚秀国*,杨永杰，黄林鑫，王瑞晓

（佛山科学技术学院，广东佛山 528231）

本试验旨在研究中草药制剂大山楂丸对仔猪生长性能及消化率的影响。试验选择24日龄、体重为7 kg的断奶仔猪共48头，随机分为3个处理，每个处理4个重复，每个重复4头仔猪。对照组饲喂普通保育料，试验I组和试验Ⅱ组在普通保育料中分别添加0.5%和1.0%大山楂丸，饲养期35 d。结果表明：与对照组相比，试验Ⅰ组和Ⅱ组仔猪的日增重、采食量和耗料增重比均显著提高（P＜0.05），但试验Ⅰ组和Ⅱ组间差异不显著（P＞0.05）；试验Ⅰ组和Ⅱ组仔猪的腹泻率较对照组均显著降低，降低幅度分别为48.3%和76.1%；试验Ⅰ组和Ⅱ组仔猪对日粮中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和钙的表观消化率较对照组均有显著或极显著的提高（P＜0.05 or P＜0.01）,而对磷的表观消化率无显著影响（P＞0.05）。本研究结果说明，日粮中添加中草药制剂大山楂丸可提高仔猪的生长性能，促进仔猪对营养物质的消化吸收，降低腹泻率。

大山楂丸；断奶仔猪；生长性能；养分消化率

为改善仔猪对日粮的消化率，人们经常在饲料中添加中草药制剂。大山楂丸是我国中医药典留下的经典组方，具有消食化积、行气导滞、健脾益气和运脾健胃之功效，可以促进消化，提高食欲[1]。目前，大山楂丸主要作为治疗人类胃动力不足的中成药[2-3]，但在动物方面的应用研究较少。本试验选用中药复方制剂大山楂丸作为仔猪开胃健脾制剂，进行饲养试验，研究其对保育仔猪生长性能和养分消化率的影响，为中草药制剂的开发与应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与设计 选择24日龄体重为7 kg左右的断奶仔猪共48头，随机分为3个处理，每个处理4个重复，每个重复4头仔猪。对照组饲喂普通保育料，试验I组和Ⅱ组分别饲喂含0.5%、1.0%大山楂丸的保育料，饲养期35 d。其中大山楂丸主要由山楂、神曲和麦芽组成，各组分比例为10:1.5:1.5。山楂丸由北京和利美生物科技有限公司提供，经过超微粉碎后添加。

1.2 试验日粮及营养成分 试验日粮组成及营养成分见表1。

1.3 饲养管理 试验预试1周，进入正式试验。干粉料饲喂，自由采食和饮水。自然光照，每天定期打扫舍内卫生，清理饮水器和饲槽。按正常免疫程序免疫，每天观察记录试验仔猪腹泻、病死亡情况。

1.4 指标测定

1.4.1 营养物质消化率的测定 在试验预试期开始，日粮中添加0.02% Cr2O3。试验结束前3 d，采用全收粪法，连续3 d收集猪粪，加10%硫酸存放塑料袋中，密封，于4℃冰箱临时保存备用。然后将每组4头猪的粪便混合，置于65℃烘箱内风干、粉碎，密封于-20℃冰箱中保存，备用。

按GB6432～6438-86方法检测饲料和干粪样品中Cr2O3含量。测定指标有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷的表观消化率。

表 1 基础日粮组成及营养成分

1.4.2 生长性能指标测定 试验开始与结束时以重复为单位对仔猪进行称重，在试验过程中以重复为单位记录仔猪的采食量，计算平均日增重、平均日采食量和耗料增重比。

1.5 统计分析 试验数据先用Excel统计后，再用SPSS19.0软件进行方差分析和多重比较。

2 结果与分析

2.1 添加大山楂丸对仔猪生产性能的影响 由表2可知，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组仔猪的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比都显著高于对照组（P＜0.05），但试验组间仔猪的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比均差异不显著（P＞0.05）；与对照组相比，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组仔猪的仔猪腹泻率分别降低了57.7%和76.1%。结果表明，添加0.5%大山楂丸能提高仔猪的生长性能和耗料增重比，降低仔猪的腹泻率。

2.2 添加大山楂丸对仔猪养分表观消化率的影响由表3可知，与对照组相比，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组仔猪的粗蛋白、粗脂肪的表观消化率差异极显著（P＜0.01），粗纤维、钙的表观消化率差异显著（P＜0.05）。粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙的表观消化率在2个试验组间差异不显著（P＞0.05）。磷的表观消化率在对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组间差异不显著（P＞0.05）。

3 讨 论

中药制剂大山楂丸主要由山楂、神曲、麦芽组成。山楂富含酒石酸、枸橡酸、山楂酸及解脂酶等物质，能增加胃中消化酶的分泌，促进胃蠕动及脂肪类食物的消化。神曲中有酵母菌，含挥发油、甙类、脂肪油及维生素B等物质，具有健脾和胃、消食化积、止泻等作用。麦芽主要含淀粉酶、蛋白分解酶及维生素B等物质，具有行气消食，健脾开胃，退乳消胀等助消化作用。因此，大山楂丸能增加食欲、健脾养胃，解决胃胀腹胀不消化等问题。

在断奶仔猪饲料中添加含有山楂、神曲、麦芽等中草药制剂能促进胃肠蠕动，降低腹泻率。谭毓治等[3]研究表明，大山楂丸能促进小鼠胃肠蠕动，增强胃蛋白酶、胰脂肪酶活性，但并不增加小鼠胃液的分泌量，对胃液的成分也无明显影响；陈莉等[4]研究认为，山楂、麦芽、莱菔子、茯苓能显著加快小鼠的小肠运动，提高大鼠的胃蛋白酶活性，但对大鼠的体重、摄食量、食物利用率和胃液量无明显影响。而林玲[5]、李小康等[6]研究表明，山楂对于大肠杆菌、金黄色葡萄菌等细菌具有良好的杀菌效果。华莹等[7]研究证实，添加3%的山楂粉可提高断奶仔猪的生长性能，降低腹泻率。而本试验添加0.5%和1.0%的大山楂丸均极显著提高了断奶仔猪的生长性能，降低了断奶仔猪的腹泻率，与这些研究结果相一致。

表 2 添加大山楂丸对仔猪生长性能的影响

表 3 添加大山楂丸对仔猪养分表观消化率的影响 %

中草药添加剂可提高猪的生产性能和对饲料养分消化率的吸收。张美英[8]用山楂粗提物作为添加剂饲喂AA肉仔鸡，试验组粗蛋白、钙、磷的消化率比对照组有显著提高。张世昌等[9]用三颗针、黄芪、山楂3种中药为添加剂饲喂断奶仔猪后，显著改善了仔猪的耗料增重比和腹泻率，并显著提高了粗脂肪的消化率以及粗蛋白、粗灰分和磷的消化率。游永波等[10]用以苍术、山楂、神曲和甘草为主的10味药组成添加剂饲喂生长猪，其粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的消化率都得到了显著提高。而本试验结果表明，在断奶仔猪日粮中添加大山楂丸添加剂，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组均能显著提高仔猪的日增重、采食量、耗料增重比，显著提高粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和钙的表观消化率，但对磷的表观消化率无显著影响，与前人研究结果相近似。

4 结 论

本研究表明，添加0.5%大山楂丸作为饲料添加剂饲喂仔猪能有效地促进各种营养成分的消化和吸收，提高断奶仔猪的生长性能，降低腹泻率。

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M]. 北京:中国医药科技出版社, 2010:459.

[2] 罗绍驹, 吴佳明, 张旭涛, 等. 大山楂丸与复方消化酶对促进肠胃消化功能的比较研究[J]. 光明中医, 2015, 30(12):2552-2554.

[3] 谭毓治, 彭旦明, 胡茵铭, 等. 大山楂丸对消化系统的药理作用[J]. 中药药理与临床, 1990, 6(2):8-10.

[4] 陈莉, 吉莉. 山楂麦芽片促进消化功能的动物试验研究[J]. 海峡药学, 2015, 27(10): 13-15.

[5] 林玲. 山楂液杀灭微生物作用及其影响因素的试验观察[J]. 中国消毒学杂志, 2000, 17(2):85.

[6] 李小康, 郭道义, 范玉兰. 山楂提取液的杀菌效果及稳定性试验[J]. 中国消毒学杂志, 2008, 25(1):41-43.

[7] 华莹, 陈眷华, 彭羽. 添加山楂粉对仔猪断奶抗应激的试验[J]. 中国畜禽种业, 2011, (1):54-55.

[8] 张美英. 山楂提取物在肉仔鸡上的饲喂效果研究[D]. 郑州: 河南农业大学, 2009.

[9] 张世昌, 王志祥, 孙永刚, 等. 复方中草药添加剂对断奶仔猪生长性能、养分消化率及肠道菌群的影响[J]. 江西农业学报, 2009, 21(2):166-169.

S828.5

：A

：10.19556/j.0258-7033.2017-07-095

2017-01-09；

2017-02-23

佛山市动物遗传资源与利用创新平台（佛财工〔20 14〕136号）； 佛山市动物育种工程技术研究中心（佛科〔20 15〕182 号）

朱晓萍（1969-），女，黑龙江人，副教授，主要从事畜禽育种与生产，E-mail:545877344@qq.com

* 通讯作者：尚秀国，副教授，博士，E-mail:xiuguoshang@163. com