如何获得一朵蓝色矢车菊？

作者简介

厨花君（微信公众号：厨房花园）：资深媒体人，曾任《女友》首席编辑、《都市主妇》执行主编，2014年初创立厨房花园品牌，践行都市农耕生活，倡导食赏两用的园艺种植。《沙拉花园》及《每日一筐·自种食材的365天》即将出版。

矢车菊蓝，Cornflower Blue，蓝宝石中最具传奇感的色彩级别。在珠宝商的描述中，它是一种“朦胧的略带紫色色调的浓重蓝色，并有着天鹅绒般独特质感”的瑰丽色彩。

由于产量极低，且只产于开采困难的喀什米尔地带，矢车菊蓝宝石相当珍稀，价格，自然也只供普通人仰望。

进入初夏，我的书桌上隔三岔五地插着一束花园里采来的蓝色矢车菊，每次凝视这耀眼而温柔的蓝，总有一种莫名的满足感——看，这么大一朵，要是换成宝石，至少也有150克拉吧！

当然这是属于园艺爱好者的自娱自乐。

厨房花园虽然以种植蔬菜为主，但每年早春，有几种野花也是必播的，琉璃苣、矢车菊和波斯菊排名前三。它们共同的特征就是习性强健而开花美，而且花色都在粉、紫、蓝这个区间，植株高大，花朵形态分别是大、中、小，搭配得刚刚好。一小片花海风中摇曳，特别有感觉。对了，作为蜜源植物的它们，还能吸引不少蜜蜂蝴蝶，整個花园就更加生机勃勃了。

除了欣赏，琉璃苣和矢车菊还都是Edible flower（可食用花朵），虽然味道都是淡淡的小清新风格，但颜值实在爆表。剪两朵矢车菊，轻轻扯下柔嫩的锯齿边花瓣，无论是撒在蛋糕或是冰淇淋上，都养眼得紧，沙拉里也可以加入。需要注意的是，花蕊部分涩味很重，不能食用。

3月播种的矢车菊，差不多6月初就开花了，盛花期大概能持续一个多月，到了盛夏，畏热的它就渐渐枯萎了。所以，早晨劳作完毕，蹲到这一小片花丛之前，寻找纯正的蓝色花朵，是初夏特有的消遣。

说来也很有趣，同样一批种子，开出什么颜色的花朵却要看天意。甚至是同一株矢车菊，今天开的这朵是淡粉的，转天再开一朵，就可能是深蓝的，完全搞不清逻辑在哪里。转念一想，这种不期而遇的惊喜，可能才是种矢车菊最大的乐趣吧。

早春播下一片矢车菊时，我就在默默盘算，今年能收获多少矢车菊蓝呢？

就，看人品吧。