2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛颁奖大会暨青年名厨俱乐部成立大会

2017年6月26日，2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛颁奖典礼在北京大董工体店隆重举行。本次大赛的参赛选手、评委、世界中餐业联合会名厨委委员、媒体嘉宾，以及来自海内外中餐界的相关人士等欢聚一堂，共同庆祝这一世界中餐领域的顶级盛事。

在经过了6月24日、25日激烈的比赛角逐之后，大赛评委紧锣密鼓地评出了2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛的各大奖项。颁奖午宴启动现场，来自世界中餐业联合会常务副会长邢颖，以及世界中餐业联合会名厨专业委员会主席董振祥分别上台发表致词，客观公正地评价了本次大赛对推广和提倡现代烹饪艺术理念与现代烹饪技术的作用，肯定了大赛对扩大中国烹饪国际影响力的重要性；最后由主持人宣布颁奖典礼暨午宴正式开始。

致词：众擎易举发扬中餐

世界中餐业联合会名厨专业委员会主席董振祥先生的致词信心满满并深刻地总结了大赛进程及结果。他认为本届大赛增加了冷菜考核，并坚持排名赛、导师培训，无疑希望将大赛打造成世界中餐业的最高“段位”；希望通过几届大赛的严苛审核，此排名赛能够成为中国中餐唯一的权威比赛，在比赛中将中餐发扬光大并能够在世界发展壮大！

2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛之所以能够顺利进行，除了主办单位世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会的支持，以及承办单位大董美食文化有限公司、北京人民广播电台《吃喝玩乐大搜索》团队、《餐饮世界》杂志社的尽责合作；同时还要感谢本届赛事的赞助商：李锦记（中国）销售有限公司、安得利（北京）食品贸易有限公司、金龙鱼国际烹饪研究院、锦江麦德龙现购自运有限公司、英联斯特（广州）餐饮设备有限公司、东莞市沁鑫热能科技有限公司、高达食品设备有限公司、北京左界服装服饰有限公司的鼎力支持，为赛事及各位选手助力！

颁奖：实至名归、再创佳绩

世界中餐业联合会青年名厨专业委员会副主席周元昌先生公布第4至第10名获奖选手名单：史凯、邵佳捷、童振中、周栋、林琳、段誉、彭大荣。由李锦记（中国）销售有限公司餐饮总监刘晓光先生和北京广播公司总经理陈晖先生上台为这七名选手颁奖。

世界中餐业联合会青年名厨专业委员会副主席屈浩先生公布第11至第20名获奖选手名单。他们分别是：吴疆、蔡海斌、胡杏春、王浩全、耿荣立、戴彬、华纪生、张闯、范庆林、李芳龙。由安得利（北京）食品貿易有限公司总经理丁晖先生和北京人民广播电台经营中心主任秦学刚先生上台颁奖。

世界中餐业联合会青年名厨专业委员会副主席孙晓春先生公布第21至第30名获奖选手名单。获奖选手分别是：于冬兵、洪赵龙、周松竹、刘洋、张森洋、杨伟达、国占玉、赵海荣、张志成、魏安保。由麦德龙餐饮及服务总经理陈刚先生和北京人民广播电台文艺广播副台长牛力先生上台为获奖选手颁奖。

在场所有来宾将最热烈的掌声送给每一位参赛选手。本届大赛的选手们在比赛过程中做到胜不骄、败不馁，充分展示中餐烹饪技艺，力争取得优异成绩。与此同时，所有选手均表示将与世界中餐业联合会青年名厨排名赛共同成长，进一步弘扬中华优秀饮食文化，践行“继承传统、发扬创新、国际视野、以赛促产”的理念，分享青春，共筑中餐美好未来！

而本次大赛的评委们一致认为，大赛有助于开阔中餐青年厨师的国际视野，提升青年厨师的艺术修养；此举将让中餐烹饪竞赛与国际烹饪竞赛逐步接轨，助力中国烹饪竞赛类活动走出国门，与世界烹饪界对话。

颁奖午宴在热烈而欢乐的氛围中落下帷幕，在场所有嘉宾、评委和参赛选手共同举杯，祝贺大赛圆满成功，希望此赛事能继续弘扬中华饮食文化、提升中餐国际形象和地位、密切全球中餐业组织联系与合作、推动厨师间国际交流，从而进一步确立行业中的领导地位。