7月31日,越南薄寮省,工人們顶着炽热的阳光在盐田里分离盐。这里为湄公河三角洲地区提供大量的盐。“盐田法”是一种流传至今的古老方法,先将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度时,再倒入结晶池,继续日晒,海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐来。
三联生活周刊2017年33期
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