猕猴桃无公害栽培管理技术

摘要：猕猴桃是营养丰富的水果品种，副产品较多，加工生产线已经发展较完善。但因建园和管理的成本较高，对农户种植猕猴桃的积极性有较大影响。随着人们生活水平的提高，对于生活品质的要求较为严格，因此无公害栽培技术的应用提升了猕猴桃的品质，满足了人们的需求。本文对园地选择进行分析，提出了无公害栽培管理措施及病虫害防治技术。

关键词：猕猴桃；无公害；栽培；管理技术

中图分类号： S663.4 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.16.033

猕猴桃是当前较常见的水果，果肉味道鲜美，酸甜可口，且含有大量的糖类、蛋白质、有机酸和矿物质等营养成分，营养价值较高，被人们称为“水果之王”[1]。近年来，随着我国经济的快速发展，对水果的需求日益增长，人们不仅对外观和口感有要求，更注重水果品质，因此猕猴桃无公害栽培技术得到推广。猕猴桃作为优质水果，无公害猕猴桃的市场发展潜力较大，为此，要对无公害栽培技术的应用和管理予以重视。

1园区规划

为保证猕猴桃品质，需注重园地种植环境的管控，在确定园地建设的地理位置后，要根据生态学、生物学等理论知识对猕猴桃园地进行合理规划，统筹考量园地建设条件和猕猴桃栽培技术，给猕猴桃的健康生长营造良好的环境，在园区规划方面需注意以下几点：一是采用复合型经营模式，可在果园周边、道路两侧等种植防风树种，抵御大风天气对于猕猴桃种植的不利影响；二是在园区中配合种植山苍子、魔芋等经济作物，这样可以增加园区的经济收入，也可以丰富园区内的林分层次，提升园林整体抵御外界干扰的能力；三是需通过翻埋等技术措施保证园区建设质量，有效抵抗外部环境因素的干扰，可在对园区进行除草，并且将已去除的青草等埋入土壤中，在土壤表层均匀覆盖石灰；四是需控制各行猕猴桃树的间距，为保证后期生长空间充足，需将株行距控制为3米×4米，而种植密度不应大于56株/平方米。同时，因为猕猴桃需要雄雌相配，在规定生产期内才能正常授粉，对此，可以按照8∶1的比例种植。

2无公害栽培管理关键技术

2.1土壤管理

猕猴桃的根系较浅，为了保证猕猴桃健康生长，需保证土壤活土层深厚、疏松、肥沃、透气，且没有杂草、干旱或者是积水。需定期对园区内的土壤进行松动、除草，可以浅锄为主，且需将松动深度控制在5～10厘米左右，有效保护根系。每次浇水和下雨后，若土壤没有干透，则需要及时松土，有效避免板结等问题。对于园区除草工作，需秉持“除早、除小、除了”原则，需对园区内树盘内土壤进行疏松，并定期除草，为了保证生长环境健康，需要人工除草，且不能使用化学剂。此外，果园内应当以果为主，而选择的间作物不得对猕猴桃的生长产生不利影响。

2.2科学施肥

猕猴桃为多肥植物，为了保证土壤中的营养充分，则必须对每次的施肥量和施肥次数进行合理规划，这对猕猴桃品种、树龄和树势有重要影响。在施肥过程中，要严格控制施肥量和肥料组分，在无公害栽培中需以有机肥为主，化肥少量。同时，需要使用无公害肥料，主要为有机肥和复合肥，可以用腐熟后的优质农家肥、沼肥、绿肥、饼肥和腐殖酸类肥料，以及氨基酸类复合肥、果树专用肥等施撒，同时應积极选用微生物肥料以及矿物源肥料。对此，需适当追肥，综合应用土壤施肥、叶面喷肥措施，保证全年内猕猴桃可正常生长，也能够提供生产所需的养分。

2.3灌溉与排水

猕猴桃园所用水源应当为无毒、无污染水源，但猕猴桃怕旱、怕涝，需对灌水量进行控制。全年需浇3次丰产水，而夏季高温干旱，应该适度灌水，雨季需及时排水，避免积水成涝。

2.4果实套袋

猕猴桃无公害栽培过程中，果实套袋技术的应用具有重要意义。套袋通常多在定果后进行，而套袋的使用将果实和农药相隔离，这样可降低果实中农药的残留，还可以改善果品的外观品质[2]。在套袋之前，需要全园喷洒一次无公害杀菌剂，杀菌剂选用甲基托布津800倍液，在药液自然干燥后套袋，套袋应该在一天中的10：30前和14：30后进行，应选用无公害水果专用袋。在套袋之后，需定期解袋对果实进行检查，相邻检查间隔时间应为10天。套袋具有可溶性固形物含量低的缺陷，为了保证后期生产中可发挥出无公害优势，则需追加喷洒增质剂，可在喷药喷肥的同时追加200倍高效增糖灵。需注意的是，猕猴桃生长过程中不得应用膨大剂[3]。

3病虫害防治

猕猴桃病虫害防治需秉持无公害生产原则，贯彻“预防为主、综合防治”原则，依据猕猴桃生长过程中的病虫害发生类型和发生时间等特征，全面实施综合防治措施。以农业防治为主，综合利用物理、生物和化学等多种防治措施，开展无公害防治，其中不得应用剧毒、高毒、高残留或是在农业行政管理部门没有登记的果树农药。常见的无公害农药为矿物源农药，例如石硫合剂、波尔多液等；植物源农药主要有除虫菊酯、烟碱、苦参碱等；生物园农药，例如农抗120、菌毒清等。

4 结语

猕猴桃无公害栽培管理技术的实施是当前市场发展的必然趋势和基本需求。为了满足人们对生活品质的要求，应对园区进行合理规划，并选用科学的栽培技术、防治药物等，保证猕猴桃的健康生长，提升果园种植的经济效益。

参考文献

[1]王建东，杨静.京津地区猕猴桃栽培管理技术[J].天津农林科技，2010，16（03）：144-146.

[2]王西锐，李永武，雷玉山，等.华优猕猴桃栽培技术[J].陕西农业科学，2012，58（02）：261-263.

[3]朱阵国，李世平.陕西猕猴桃种植户弃用膨大剂意愿影响因素分析——以周至县为例[J].南方农业学报，2014，45（02）：323-327.

作者简介：杨华，土家族，大专学历，助理农艺师，研究方向：农业农村。