施甸县茶叶生产机械化发展现状与建议

李育伟+杨国育+段宏伍

摘 要：茶叶是施甸县农业主导产业之一，同时也是推动施甸县经济发展的重要支柱之一，同时也是当地农民重要的收入来源之一。本文首先阐述了施甸县茶叶机械发展现状及成效，然后從组织化程度、劳动力素质和资金、机械结构、农机化服务体系这4个方面来分析制约茶叶机械化发展的因素，最后提出相应的建议。

关键词：茶叶机械化；现状；制约因素；建议；施甸

中图分类号：S233.75 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170733067

施甸县地处西南边陲，怒江东岸。面积2009km2，总耕地面积20000hm2，总人口34万人，人均占有耕地0.061hm2。施甸县地形多变，地貌复杂，高山、丘陵、河谷纵横交错。海拔相对比差较大，山高谷深，垂直气候差异较大，最高海拔2895.4m，最低海拔560m。具有“一山分四季，十里不同天”的立体气候，为全县粮、烟、蔗、茶等产业的发展提供了优越的自然条件。茶叶是施甸县农业的主导产业之一，同时也是推动施甸县经济发展的重要支柱之一，同时也是当地农民重要的收入来源之一。目前全县拥有茶园面积3133.33hm2，2016年茶叶总产量1504t，总产值8146万元，其中，名优茶产量328t，产值2306万元。为实施好名优茶产业开发战略，打响品牌，做大茶叶产业，促进茶叶产业二次飞跃，实现茶增产、增收，施甸县农机、茶叶技术推广部门着力推动茶叶生产机械化势在必行。

1 施甸县茶叶机械化的发展现状及成效

自新中国成立以来，在历届县委、县政府高度重视下，在各级政府支农、强农、惠农政策的推动下，在县农机及茶叶技术推广部门的指导推广下，茶叶机械得到了快速发展，截至2016年年底，全县拥有茶机总动力13540kW，茶叶机械677台（套），其中杀青机25台套、多功能理条机5台（套）、抖筛机10台（套）、曲茶炒制机25台（套）、提香机5台（套）、修剪机450台（套）、采摘机2台（套）、揉捻机125台（套）及其他茶叶生产、加工机械25台（套）。施甸县茶叶主要产品有“万兴碧毫”“黑山银峰”“将军绿茶”“香蕊”“春润”“大凉山”“摆龙银针”“旭香”“永年”“古普”等，其中，“万兴碧毫”“黑山银峰”曾获省名茶称号，“将军绿茶”曾获中国国际食品博览会金奖，“香蕊”曾获99昆明世博会银奖。 品质优异，对鲜叶的采摘要求比较高，传统都是手工采摘。正确的手工采摘既能保证鲜叶质量，又可实现采养兼顾的目的，但存在劳动强度大、工效低等问题。据调查，手采用工约占全年茶园管理用工的50%～60%，采茶成本占茶园生产管理费的45%左右。

名优茶的采摘，劳动量大，季节性很强，对于施甸县劳动力紧缺的地区来说，发展茶叶生产加工全程机械化显得十分迫切。而茶叶机械的生产效率明显，如1台采茶机1d可采茶500kg， 比人工采摘提高工效12倍；1台多用机1d可制茶12kg，比电炒锅提高工效6倍。农机及茶叶技术推广部门早在20世纪90年代初就开始引进修剪机、采茶机、多用机、扁形茶炒制机、锅机等茶叶生产加工机械进行试验与推广。茶叶机械的使用，解放了劳动力，提高了生产效率，茶叶的整体质量得到了明显的提高，深受茶农的欢迎。可以说，现有茶叶生产劳动方式越来越趋向机械化。

2 制约茶叶机械化发展的因素

2.1 组织化程度低

目前茶叶生产中虽有一些茶叶企业和种植、加工大户及合作社，但受各种因素的限制，还是以农户分散经营为主，生产规模较小，组织化程度低，导致茶叶机械利用率和效益不高。

2.2 茶农整体素质和资金因素受限

茶农整体素质和资金投入扶持有限，影响了高性能茶叶机械的推广。随着城镇化进程的不断推进，农村劳动力的转移，造成了目前从事茶叶生产者多是50岁以上的中老年人，这一人群普遍文化程度低、整体素质不高。

2.3 茶叶机械配置结构不合理

虽然施甸县每年的茶叶机械数量迅速增加，例如，在去年，施甸县各类茶叶机械的增长量是667台，但是只有27台生产类的机械，占比率只有4.1%，配置结构明显不合理，生产类机械过少，占有率过低。相反，加工类机械占机械数量的绝大部分，而且此类机械大多功能较为单一，技术含量不高，自动化程度不高。因此，施甸县的茶叶机械化水平在短时间内无法得到相应的提升。

2.4 基层农机化服务体系薄弱

施甸县基层的农机化服务体系较为薄弱，茶叶推广服务体系不健全，而且目前机械专业人员较少，且偏老龄化，相关专业知识落后；农技站人员往往会一人兼多职，无法全身心投入农业机械推广和管理工作中，尤其是现在市场上各种先进的新机具和新技术层出不穷，落后的知识体系不能支撑目前农业站的技术咨询、宣传和指导工作，进而影响了当地茶农对于新机具和新技术使用的积极性和主动性，以致制约茶叶机械化推广工作。

3 发展茶叶生产机械化的建议

为了进一步加快茶叶产业发展，施甸县委、县政府连续几年出台了《全县农业农村工作配套政策》，通过几年的努力，着力改变全县茶产业结构。2016年名优红茶研制也取得了初步成功，延长了产业链，提升了茶产业层次。因此，农机部门今后在茶叶机械推广中应着重做好以下几方面工作。

3.1 普及新知识，提高应用能力

农业、农机管理部门要加大宣传、培训力度，培养大批新型的农村茶叶实用人才队伍。利用各种培训会举行各类茶机使用、维修等技术培训班，着力提高茶农及基层农机人员的操作技能和知识水平，为茶叶生产机械化的发展营造氛围，提供技术保障。

3.2 优化茶叶机械配置结构，推广先进适用茶机

通过推广新机械，努力推进茶叶标准化。制定科学的茶叶机械的长期发展规划，明确发展的短期和长期目标，将全县有限的人力、物力和财力集中起来，找准生产工作中的关键和薄弱环节，特别是县内的名优茶的机械化采摘技术及多功能茶叶生产机械等，要针对产业中的薄弱环节各个击破，同时积极引进一些高技术、高性能的机械，进而淘汰生产效率低、质量差的机械，逐步推动全县茶叶向生产机械化、加工自动化发展。

3.3 通过建立新机制，大力发展社会化服务

扶持生产主体做强做大，推进规模化，是解决茶产业所有问题的根本出路。因此要积极探索新形势下茶叶生产的新机制。通过鼓励茶园流转，组建茶叶生产服务专业合作组织；推进茶叶由分散生产向规模化生产转变；加强农技推广体系建设，做到服务到位，技术推广到位，知识传授到位；鼓励施甸县龙头企业率先使用先进的茶叶机械，引导相关服务部门提高自身服务意识和服务水平，进而实现施甸县茶叶的专业化和产业机械化。

参考文献

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[2]陈品南，姚晓兵，滕斌，等.设施农业装备发展中存在的问题及对策[J].中国农机化，2011（03）.

[3]蒋和平，王有年，辛岭.北京设施农业发展现状、问题与对策[J].北京农学院学报，2009（03）.

作者简介：杨国育（1964-），男，中国共产党党员，农业研究员，主要从事茶叶、蚕桑、水果、中草药技术研究与推广。