广西、湛江金鲳鱼虫害严重、库存积压，海南投苗同比增20%

■ 《当代水产》 李欣瑶 庞涛 文/图 [微信公众号：tsfish]

广西、湛江金鲳鱼虫害严重、库存积压，海南投苗同比增20%

■ 《当代水产》 李欣瑶 庞涛 文/图 [微信公众号：tsfish]

规格800g的金鲳鱼

金鲳鱼在经历了2013年～2015年连续3年的高盈利后，在2016年养殖量迎来激增。由于绝大多数的海区金鲳鱼养殖量太大，超过了海区自身的承受极限，所以去年7月之后病害一直肆虐各个海区，养殖户损失惨重。

据悉，2016年国内大部分金鲳鱼养殖户均遭遇亏本。佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司总经理冯桂榕认为，2017年除了海南岛和广西钦州港以外，其它大部分的海区放苗量都有下降。“据不完全统计，今年放苗量比去年减少30%左右。今年的金鲳鱼头批苗价格也只有0.7～0.8元/尾，而去年头批苗价格在1.2元/尾左右。”

5月，大量金鲳鱼苗孵化出来，另外养殖户投苗积极性不高，所以鱼苗价格一度下跌至0.1元/尾，虽然之后不少养殖户补苗，但价格也只有0.25元/尾左右，价格相比往年偏低。

从4月份开始，华南地区降雨严重，导致头批金鲳鱼苗病害非常严重，白芝麻病（本尼登虫）、黑头病、黑身病、烂身病等困扰着养殖户的育苗生产。据了解，头批苗的平均成活率不足50%。5月份之后，不少头批苗损失惨重的养殖户纷纷补苗，这批苗的成活率就比较好，达到85%以上。

一直以来，金鲳成品鱼销售模式主要有三种，包括活鲜鱼销售、冰鲜鱼销售以及冻库鱼贮存销售。其中，前两种销售模式为现抓现卖的模式，而冻库贮存销售则是抓鱼入冷库贮存，待冬天或开春的时候价格合适再销售。

由于一直以来养殖过冬鱼的效益比较好，使得去年过冬鱼养殖量很大。而当前鱼塘养殖的2～5两规格的金鲳鱼又开始上市，加上2016年仍有存量较多的冻库鱼急于销售，几方面的量共同冲击下，导致目前金鲳鱼价格很不理想。

由于金鲳鱼价格整体都不理想，今年不少养殖户纷纷转养蓝子鱼、红鱼、石蚌、石斑鱼等品种。

广西：金鲳销路不畅，库存严重积压

广西地区，去年铁山港海域金鲳鱼发病严重，成活率低，因此导致大部分养殖户亏损。此外，由于养殖风险提高，饲料厂开始加大对资金的控制，减少赊销力度，因此养殖户的养殖热情受到打击。

据恒兴马党生介绍，今年广西地区金鲳鱼春节投苗量比去年减少50%，养殖人数和养殖量均有大幅度下降。

在今年的养殖中，虫病依然困扰着养殖户。“虫病频繁，用淡水冲洗可以暂时缓解症状，但是病情反反复复，容易造成二次伤害，从而使得金鲳鱼生长速度减慢，成活率降低。”马党生说。

目前，广西地区8～9两规格的金鲳鱼活鲜价格为14元/500g，8～9两规格的冰鲜价格为12～12.2元/500g左右，而400g～500g规格的冻品只有10.5元/500g,市场上21,000元/吨，400g～600g规格的冻品23,000元/吨，600g～800g规格的冻品24,500元/吨。其中，在广西金鲳鱼的主要销售渠道为冰鲜和冻品等形式。据悉，在今年4月、5月广西冰鲜金鲳鱼达到17～18元/500g，随着冻厂冰鲜鱼的不断挤压，鱼价逐渐下跌，从17～18元/500g一路跌到6月下旬的12元/500g，市场库存加大的同时销路却不顺。

马党生估计，现阶段在广东、广西、海南三省的冰鲜金鲳鱼的库存还有2万吨，陷入滞销状态。随着新鱼的陆陆续续上市，市场价格进一步被压低。“金鲳鱼长到一定规格就必须出鱼否则会因为缺氧而造成死鱼，所以大量新鱼的上市更加冲击了鱼价。”

在外销方面，今年金鲳鱼出口到外国的量明显减少。马党生介绍，国外青睐600g以上的大规格鱼，往年都可以销售到加拿大、美国等地区，但由于今年出口退税由13%减到11%，造成出口成本增加，因此金鲳鱼外销受到了打击。

海南：投苗同比增20%，养殖相对顺利

海南地区金鲳鱼主要养殖区域包括陵水、三亚、临高等地。相比于广西的养殖情况，海南较为乐观。海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森介绍，今年海南金鲳鱼投苗量比往年增加了20%。“目前海南金鲳鱼无明显病害发生，只是前期苗种有些损耗，成活率在70%以上。”

海南青利水产繁殖有限公司总经理刘青利认为，今年海南金鲳鱼投苗在1亿尾以上，投苗热情和养殖热情相对较高。“今年，海南地区金鲳鱼投苗量比去年多10%～20%。2016年投放的鱼苗，截止目前，存鱼量在70万斤左右。”

冯桂榕认为，这几年养殖过冬鱼的效益都很理想，过冬鱼养殖量大增，特别是海南岛水温高，养殖过冬鱼成活率很高，所以海南岛过冬鱼养殖量越来越大。

由于存鱼量大，因此接下来养殖户投苗的意愿受到影响，刘青利介绍，往年养殖户一般在7月开始第二次投苗，今年则可能延迟至7月15日左右，除了季节原因，鱼价偏低也在打击其投苗热情。

目前，海南金鲳鱼同样存在大量冰鲜鱼积压的状况，造成价格下调。据悉，6月下旬，海南市场流通的冰鲜价格是12.5元/500g左右，活鲜是13.5～14元/500g，海南市场金鲳鱼流通以冰鲜为主。

蔡有森认为，“现阶段，海南现在能卖的金鲳鱼都是500g左右的大规格鱼，接下来，金鲳鱼的价格应该比较平稳。”

“越冬鱼价格偏低，市场价在11.5元/500g左右，后市价格回涨困难。”刘青利说。

湛江：虫害严重，生长缓慢

目前，湛江金鲳鱼冰鲜价格11.5～12.5元/500g，活鲜价格12.5～13.5/500g，湛江地区金鲳鱼以冰鲜流通为主。“湛江地区今年金鲳鱼虫害比较严重，苗期白芝麻、车轮虫比较多。”粤海饲料集团工程中心刘锡强说。

据湛江粤华水产饲料有限公司销售部黄经理介绍，今年湛江地区整体投苗量比去年减少30%左右，投苗量的减少除了越冬金鲳鱼价格低迷因素之外，还受到各养殖海区水质的影响，去年铁山港、阳江港、东里、流沙等几个海区均受养殖病害的影响，水质未能净化（无台风、寒潮）导致今年的金鲳鱼普遍的生长速度缓慢，成活率低。因此，今年东里、流沙部分散养、小型养殖户开始转养一些杂鱼：如红鱼、白鱼、蓝子鱼等。

“在目前的养殖过程中，本尼登（白芝麻）虫害一直持续，此外，最近又有其它车轮虫之类的寄生虫侵袭，这些虫害目前尚无有效的防治措施，只能用淡水洗鱼，将鱼浸泡在淡水十几分钟就会从鱼的身体和腮部脱落到淡水底部，这种病害一般不会突然爆发大规模死亡，但在溶氧低和鱼的免疫力差的时候也会造成大规模式的死亡，想降低养殖风险最直接有效的方法就是减少放养密度，提前出鱼方为上策。”黄经理说。