降低农产品冷链物流成本的途径探究

2017-09-13 16:36李振盛智颖
中国科技纵横 2017年16期
关键词:物流成本降低途径

李振 盛智颖

摘 要:对农产品的冷链物流系统来说,如果基础设施建设比较滞后,就会使得一些初级易腐的产品在运输的过程中就会出现损耗的现象,从而导致所需要花费的物流费用在不断的增加。对于农产品冷链物流成本来说,影响它的因素是多种多样的,对其中的因素进行探讨并解决和实际的情况,探讨出解决的途径,可以降低农产品冷链物流运输的成本,推动农产品冷链物流朝着绿色化的方向进行发展。

关键词:降低;农产品冷链;物流成本;途径

中图分类号:F326.6;F253.7 文献标识码:A 文章编号:1671-2064(2017)16-0231-01

1 冷链的概述

冷链指的是某些食品原料、经过加工的食品半成品、特殊的生物制品或者药品在经历了收购、加工、灭菌和灭活等环节之后,在它的各个环节当中都一直处于产品本身必须的特定低温环境下,保证食品安全的特殊供应链系统。冷链是伴随着科学的技术和制冷技术的进步所发展起来的,在这门技术的使用过程中,它会以冷冻的工艺作为其中的基础,同时以制冷的技术作为根本的手段,实现低温物流。

2 影响农产品冷链物流系统成本的主要因素

对农产品的冷链物流系统来说,如果基础设施建设比较滞后,就会使得一些初级易腐的产品在运输的过程中就会出现损耗的现象,从而导致所需要花费的物流费用在不断的增加。根据相关的统计可以發现我国的生鲜产品的损耗总量在世界上来说是排在第一的位置的,它的总价值甚至达到了一千多亿,造成这些损失的直接原因就是因为我国的冷链设施和冷链的装备都不足,现有的一些装备过于沉重,同时在分布和发展上不够均衡,没有办法为这些农产品在流通环节当中提供低温的保障。此外,我国的冷链物流服务市场化程度比较低,很多冷链物流形式都是通过经销商自营自销的方式来进行。在这样的情况下,如果需要大量或者大面积的配送的时候,就容易出现物流成本过高的现象,导致企业没有办法把精力放在一些核心的业务上面。我国当前存在的一些第三方冷链物流企业大多数都是通过普通货物运输企业转型而来的,他们的服务网络、物流技术和信息系统都比较落后,没有办法提供真正意义上符合具体要求到冷链物流服务,最终使得农产品在运输的过程中出现比较大的损耗[1]。

对农产品的运输来说,它从生产地到冷链中心是第一步运输过程,而背诵主要指的是从冷链的配送中心运输到销售的终端。当前我国农产品在运输上主要使用铁路和公路这两种形式,但是在交通工具上六成以上都是加冰车,这种车辆的运输效率是比较低的。符合冷链物流要求的冷藏汽车大约有3万多辆,无论是数量上还是技术上都没有办法满足社会的需求。

在第三方物流企业的运作机制当中,由于没有足够的量作为保证会使得运输的价格出现居高不下的情况,在这样的局面之下,就会使得一些潜在的客户不会使用正规的服务商来提供相应的运输服务,最终选择价格比较便宜的非正规运输渠道,最终造成了我国农产品冷链配送最后一公里出现不同程度的断裂。在国内冷链物流信息化还是处在理论阶段,在实践上的起步还是比较薄弱的整体缺乏一个比较权威的信息公布平台,在这样的情况下就会学得系统之间缺乏良好的兼容性,相互支持性也不够突出。对冷链物流来说,它在时间和温度方面的要求比较高,如果这两个地方出现了不合理的情况,就容易使得产品出现不可逆转的损害。物流链中环节信息的不通畅容易使得农产品在运输的过程当中出现无谓滞留的情况,增加了物流运输的成本。

3 降低农产品冷链物流成本的途径

3.1 建设完善的标准体系,加强政府的扶持力度

在我国的冷链物流业当中还没有一个权威的标准,从而使得我国的冷链物流在发展的过程当中没有办法得到健康的保障,在这样的情况下,我国应该尽快地建立一个冷链的系统,技术标准,同时对检察监督的机制进行健全和完善。对于没有办法达到标准的企业,要责令他们进行修改,甚至取消他们的运营资格,通过这样的方式可以提高整个行业的水平。此外,还应该加强政府对冷链物流企业的扶持力度,通过相关扶持政策的出台,推动他们的良好发展。具体来说,在城市的交通管制上可以对时间进行规定,对运输成本比较高的冷藏车,可以为它们提供绿色通道,帮助它们降低物流运输的成本。

3.2 加强信息化的建设

当今的时代是一个信息化的时代,在这样的情况下,加强信息化建设可以促进我国冷链物流产业得到健康的发展。在信息化的建设过程中,主要对区域的能量物流信息平台和企业的物流信息系统两个地方进行建设,结合具体的物流发展需求,加强系统建设的合理性和对应性,确保信息化的建设能够更好地服务于农产品冷链物流的运输,帮助他们实现信息的沟通,尽量地降低物流运输的成本[2]。

3.3 提高冷库建设的技术

冷库的建设是农产品冷链的基础性设施建设,在对冷库进行介绍的时候,要尽量提高建设的技术,同时加强冷库分布的合理性安排,利用计算机管理系统对库存类的数量及同一种错放的位置进行了解,帮助人们及时的进行提货,促进库存平均利用率的提高,降低农产品冷链物流的成本。

4 结语

当前,农产品的冷链物流已经在社会中扮演着越来越重要的角色,在这样的情况下积极的探讨降低农产品冷链物流运输成本的途径,具有积极的现实意义,可以更好地使得我国冷链物流行业得到快速的发展,并且推动农产品可以得到良好的经济效益提升。

参考文献

[1]陈妍,齐晗.降低农产品冷链物流成本的途径[J].安庆师范学院学报(社会科学版),2011.

[2]郭慧馨.农产品冷链物流成本控制问题研究[J].商业经济研究,2012.endprint

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