四川甘露镇枇杷高产栽培技术

摘要：枇杷是甘露镇主要的栽培作物，该文从园区选择、品种选择、育苗、移栽、水肥管理、修建和疏花疏果以及套袋采收等几个方面简单介绍了枇杷栽培的关键技术，以期为获得高产优质枇杷提供理论依据。

关健词：枇杷；栽培技术；高产

周光勇. 四川甘露镇枇杷高产栽培技术[J]. 农业工程技术，2017，37（20）：62.

甘露镇地处四川省内江市资中县的西北方22公里处，位于四川盆地中部，属亚热带季风气候。该地气候温和，雨水充沛，无霜期长，以枇杷种植为主导产业，是资中县全县著名的枇杷生产镇，截止到2016年，甘露镇枇杷种植面积达到1.95万亩以上，种植面积达全镇85%以上，产值更是占据了全镇农林牧渔业的80%以上。现将枇杷高产栽培技术介绍如下：

一、园区选择

枇杷喜温暖潮湿环境，在年平均气温15-17℃以上，降水量充沛的地区可以很好的生长。甘露镇年平均气温17.5℃，年降水量在1000 mm左右，相对湿度达80%以上，全年无霜期长达330天，冬季寒潮也不易入侵此地，因此非常适合枇杷的种植。枇杷对土壤的要求不高，但沙壤土既有良好的保肥保水能力，又有较好的透气性，因此在选择园区时，最好选择pH值在6左右的偏酸性沙壤土。

二、品种选择

枇杷基因型的好坏是决定枇杷产量与品质高低的基础条件，只有选择合适的品种，配上高产的栽培技术，才是获得高产高质枇杷的关键。目前甘露镇枇杷的主栽品种有大五星和早中六号，大五星果实近圆形，果肉为红色，味道浓甜，汁液较多，肉质细嫩，最大单果重可达到77.7 g，平均单果重为60.4 g；早中六号果实近纺锤形，果肉橙红色，甜酸适口，最大单果重为70.5 g，平均单果重为45 g左右。

三、育苗

枇杷的繁殖方式主要有实生苗繁殖、嫁接繁殖两大类，甘露镇多采用嫁接的方式进行繁殖。嫁接的砧木多选用本砧，嫁接前，先对种子进行催芽处理，当幼芽长到5 mm长左右时，即可播种。播种时，同一苗床尽量选择芽长度一致的种子，以保证砧木苗的整齐度。播种后需在种子上覆一薄层细土，以不见种子为宜[1]。当砧木长到70-100 cm时，即可对其进行嫁接。

选取嫁接的接穗时，应选择粗细适中的1-2年生的春枝或者夏梢营养枝，采集后的接穗应立刻用塑料包住，以免失水过多而降低成活率。嫁接的方式有贴接法、舌接法、切接法等。嫁接完成后，应及时去除砧木上长出的分蘖，以减少养分的消耗。当嫁接完成后2个月左右时，即可去除嫁接时用的绑带，以免限制维管束的生长，影响养分及水分的运输。

四、移栽

可选在春季或者秋季对枇杷苗木进行移栽定植。起苗前，需用水将苗土浇透，随后再起苗，要保证根系周围带有土坨。起苗时，还应减掉三分之一的叶片，去掉所有的嫩梢，以免蒸腾作用消耗过多的水分，造成苗木失水。移栽时，将苗木放到事先挖好的定植穴内，放置时，应将根系理顺，以便根系向下延伸。栽植深度应以根基部略高于或者平于地表为宜。填土后，浇一遍定根水即可。若气温较高，可在树盘处覆盖枝叶等遮阴物，并多次浇水，直至枇杷苗木移栽成活。

五、水肥管理

移栽后的幼树，应勤浇水施肥，以促进营养体的生长。施肥与浇水结合进行，以薄肥勤施为原则，根据树体生长情况，适当增加施肥的浓度，每间隔15天进行一次追施。当树龄达到两年时，即可减少施肥次数，每间隔2个月施一次肥即可。当枇杷树进入到成年结果阶段时，需肥量增大，此时应注意合理施肥[2]。氮肥可以有效的促进蛋白质的合成，促进树体、叶片及果实的生长，但是氮肥用量过大，则会影响果实品质，减少枇杷原有浓郁的味道。钾肥是枇杷果实需求量最大的元素，随着钾肥用量的增加，果实中的含糖量也随之增加，但是果实质感却会下降。一般而言，氮磷钾的施用比例应控制在4：2-5：3为宜，具体施肥量应根据测土配方结果而定。

枇杷有90%以上的花芽分化都是在當年进行，因此，在采果后，采取有机肥与化肥结合的施肥方式，不但可以加快树势恢复，增加夏梢萌发量，还能促进花芽分化。此时的施肥是决定来年产量的基础，应占全年施肥量的50%。在枇杷开花前，可以施用有机肥，以增强植株的抗逆性，减少落花落果，此时的施肥量应占全年施肥量的20%。春梢抽发前，施用速效肥，可以促进枇杷果实的发育，施肥量占全年20%。蔬果后，追施一次速效的彭果肥，可增加产量并提高品质，施肥量占10%。

六、修剪与疏花疏果

幼树一般不进行修剪，只需对过密枝进行疏除即可。成年树的修剪应在夏季进行，此时正是果实采收后，也是一年中最重要的一次修剪时期。枇杷修剪应根据树龄、树势进行，修剪的目的是为了平衡树势，促进新梢壮梢萌发。夏季修剪主要是去除一些过密枝、病虫枝和弱枝，以便养分能够集中供应。过高的植株可以对中心干进行回缩，枝条外移的也需进行回缩，保证行间有1 m左右的间距，以便透光通风。

枇杷开花较多，但只有一少部分能够形成产量，因此，在11月份左右，需要去除过多的花朵，保证养分的供应，才能获得高产优质的枇杷。当进入2-3月份，气温回暖，此时应先要将病果、畸形果、冻果、过密果疏除，每穗按照果型大小进行疏果，大果型品种每穗留1-3个果，小果型品种每穗留4-7个果。

七、套袋采收

疏果完成后，当枇杷果实由深绿色转变成浅绿色时，可对其实施套袋操作。套袋时用纸袋将果实套住，并将口扎住即可。为枇杷果实套袋可以有效的减少病虫害的发生，也可以防止强光对果实带来的日灼伤害，还能防止农药接触到果实。当枇杷果实充分着色后，即可进行采收。采收一般在无露水的时候进行，切忌在高温或雨天进行。采收的顺序自下而上，由于枇杷皮薄汁多，表皮上还有一层绒毛，因此，采摘时应小心谨慎，避免碰伤果实或者被果实划伤。采收后的果实轻轻放到有垫子的箱中即可。

参考文献

[1] 张淮清. 高产优质大果枇杷栽培技术[J]. 中国园艺文摘，2011，27（5）：172-172.

[2] 朱俊波. 川南枇杷栽培技术初探[J]. 农业与技术，2013（6）：108-109.endprint